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1，藕怎么炒好吃

選擇藕的時候很關鍵，橫切面的顏色不要太深，這種藕比較老，炒起來不好吃。 1，把藕切成片放到水里浸泡 2，鍋里加水燒開，再把藕片放進去過水立刻撈出 3，在鍋里加入油，把藕片瀝干水倒入鍋中清炒即可。

藕怎么炒好吃

2，炒藕片怎么做好吃竅門

素炒藕片的做法1.藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿卜、青椒切片，蔥切碎2.鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿卜片、青椒翻炒3.放入藕片、鹽翻炒入味4.鍋中加鮑魚汁，上色也調味5.最后放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋

這幾天雖然說降溫了，但是中午穿件短袖衣服都還是足夠了，今年這冬天，怪了，北方都大雪了，這里還那么熱。今天早上，起床才有點寒意，換了件長袖衣服出門，呵呵。昨晚沒睡好，在辦公室打起瞌睡來，趕緊來發個貼，提提神。材料五花肉，蓮藕，生抽適量，老抽適量，蒜頭適量，糖適量，料酒適量，鹽適量做法1.將五花肉和蓮藕切片待用。2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽調味調色。4.下藕片，鹽，料酒稍燜一下。5.起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。

炒藕片怎么做好吃竅門

3，請問 怎樣炒蓮藕

有這幾種炒法可以試試素炒白花藕主料：蓮藕 200克配料：青椒 50克蒜苔 20克調料：植物油 50克鹽 3克味精 1克各適量口感清香嫩脆，咸鮮微甜。制作方法 1.藕去藕節，削去粗皮，對剖成兩半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗凈，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗凈，切成3厘米長的段。 2.鍋放在旺火上倒入菜油燒至七成熱時，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻，炒至全部原料斷生即可裝盤成菜。姜絲炒鮮藕主料：蓮藕 400克調料：姜 50克大蔥 20克植物油 20克鹽 3克味精 2克各適量口感藕片潔白，清脆爽口，姜香味濃。制作方法 1.鮮藕洗凈去皮，切成薄片，用開水焯過；蔥姜洗凈，均切成細絲。 2.滑鍋中加植物油燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，加入藕片、鹽煸炒，再加味精炒熟即成。炒脆藕主料：蓮藕 500克配料：子姜 20克調料：泡椒 15克白砂糖 5克鹽 2克味精 1克香油 5克植物油 15克各適量口感爽口甜脆，略帶辛辣，待涼食用尤佳。制作方法 1.蓮藕切片，放入糖水中浸泡約10分鐘，撈出控干；嫩姜芽和泡紅辣椒都切細絲。 2.鍋內放油燒熱，放藕片快炒1至2分鐘，加嫩姜絲和紅辣椒絲略炒幾下，放味精、鹽，淋少許香油即可。

請問怎樣炒蓮藕

4，蓮藕怎么炒好吃

據我所知，上火吃炒蓮藕不但不能降火，可能會更上火，除非熬湯或許有多少幫助：豬大骨蓮藕湯（蓮藕一條切塊、大骨兩斤切大塊、龍眼干一兩、蜜棗兩粒；將大骨攢湯去污；把所有材料放入陶瓷灌里（燉藥用那種），加開水至蓋住所有材料，蓋蓋隔水蒸兩個半小時便可。屬溫降）。其實最簡單的降火方法：雪梨燉冰糖也可降火，大量飲水也可降火。以上僅供參考。

燉煬，滑藕片，酸辣藕丁，

吃涼拌的吧。這樣可以保證營養。

熗汁雪蓮，有時間我教你做。

不知道你喜歡吃什么樣的口味。蓮藕可以炒酸辣的，也可以和排骨一起煲湯，還可以涼拌。如果你是為了降火，建議吃涼拌的，首先把蓮藕切成片，然后在開水中汆一下，放姜末，醋、鹽（味精可加可不加）加上少許的白糖，調拌均勻就可以食用

醋溜藕片