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1，咸菜包子餡的家常做法 大全 怎么做好

咸菜包子餡的家常做法主料肉末250g咸菜1盤蔥1把輔料食用油適量鹽適量味精適量蒜末適量姜末適量步驟1.咸菜切細，蔥切蔥花，肉剁成肉末2.鍋中倒油，燒熱3.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加鹽，調低味4.倒入咸菜翻炒均勻5.下蔥花，翻炒均勻6.加入適量鹽和味精，炒勻7.出鍋晾涼

咸菜包子餡的做法步驟咸菜包子餡的做法步驟：1 1咸菜切細，蔥切蔥花，肉剁成肉末咸菜包子餡的做法步驟：2 2鍋中倒油，燒熱咸菜包子餡的做法步驟：3 3下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加鹽，調低味咸菜包子餡的做法步驟：4 4倒入咸菜翻炒均勻咸菜包子餡的做法步驟：5 5下蔥花，翻炒均勻咸菜包子餡的做法步驟：6 6加入適量鹽和味精，炒勻咸菜包子餡的做法步驟：7 7出鍋晾涼

咸菜包子餡的家常做法大全怎么做好

2，咸菜包子的家常做法大全怎么做好吃視頻

咸菜包子的做法1.把面團料倒在一起，和成光滑面團，放入大碗，封好保鮮膜，發酵至2倍大，取出，排氣2.搓成長條，下30克一個的劑子3.取一個劑子，按扁，挖20克左右的餡料，放在面皮上，一邊旋轉一邊捏褶兒，捏上一圈，收口。4.把做好的包子放入蒸籠，加蓋醒發20分鐘。冷水上鍋，上汽后大火蒸15分鐘，關火，繼續燜5分鐘。揭蓋，

1. 卷心菜切大塊焯水放涼剁碎，粉絲用開水泡一下切碎放餡里。其他食材切成細末和調料攪拌均勻調成包子餡。 2. 把泡打粉8克，白糖8克放進面粉里拌勻。 3. 酵母10克用500克溫水化開倒入面粉中，揉成面團，醒20分鐘。 4. 搟皮包餡把包子放進蒸鍋醒發50分鐘。 5. 先用小火把涼水燒開，進一步醒發包子。 6. 水開后大火蒸10分鐘關火，5分鐘后開鍋拿出包子。

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3，咸菜包子餡怎么做好吃

食材用料肉末250克咸菜1盤蔥1把相克食物姜末適量蒜末適量食用油適量鹽適量味精適量相克食物咸菜包子餡的做法咸菜包子餡的做法圖解11.咸菜切細，蔥切蔥花，肉剁成肉末咸菜包子餡的做法圖解22.鍋中倒油，燒熱咸菜包子餡的做法圖解33.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加鹽，調低味咸菜包子餡的做法圖解44.倒入咸菜翻炒均勻咸菜包子餡的做法圖解55.下蔥花，翻炒均勻咸菜包子餡的做法圖解66.加入適量鹽和味精，炒勻咸菜包子餡的做法圖解77.出鍋晾涼

問題：包子的餡怎么做？哼哼嘰嘰回答：包子陷怎么做? 壇子菜包子餡跟餃子餡沒啥區別。肉餡一般比較干，先打一個雞蛋用筷子攪拌，然后一點一點加水(精益求精的話，煮點花椒，用那個水)，每加一次攪拌一會兒，但不能弄得太稀，不然要包不住的。肉餡里一般要加鹽，五香粉，姜末兒，醬油(有些人可能不喜歡)，料酒。燒些熱油，趁熱澆上。蔬菜：白菜(剁碎擠干)，韭菜，茴香，香菇，大蔥，胡蘿卜(絲)，青椒，西葫蘆(擦絲，擠干)，豆角(煮半熟，切碎)，白蘿卜(擦絲)，甚至菠菜，西紅柿，自己喜歡什么就做什么餡素餡：一般用蔬菜和雞蛋，雞蛋可以炒過剁碎，也可以邊包邊把生雞蛋打進去，輕輕抹開，攪拌一兩下，包完有雞蛋的一塊后再打再包。素餡輕易智慧出水，可以剁泡好的粉絲或粉皮，豆腐泡，油條，腐竹。。。另外，素餡要臨包再放鹽。油越多越好，最好也放許多香油。

咸菜包子餡怎么做好吃

4，咸菜肉末包子怎么做好吃

主料面粉300g豬肉125g咸菜130g溫水160g酵母4g 輔料料酒適量砂糖適量清水適量雞精適量步驟咸菜肉末包子的做法步驟11.酵母放入60g溫水里化開咸菜肉末包子的做法步驟22.將化開的酵母水和剩下的100g溫水倒入面粉中咸菜肉末包子的做法步驟33.用筷子攪拌成雪花狀咸菜肉末包子的做法步驟44.移到案板上揉成光滑面團，放一邊發酵至2倍大咸菜肉末包子的做法步驟55.肉洗凈后將其絞成肉末咸菜肉末包子的做法步驟66.咸菜浸泡干凈后切碎咸菜肉末包子的做法步驟77.起油鍋，放入肉末咸菜肉末包子的做法步驟88.翻炒至變色至熟后加入料酒咸菜肉末包子的做法步驟99.加入咸菜咸菜肉末包子的做法步驟1010.翻炒均勻后加入砂糖咸菜肉末包子的做法步驟1111.加入適量清水，蓋上鍋蓋燒上2分鐘咸菜肉末包子的做法步驟1212.出鍋前加入少量雞精咸菜肉末包子的做法步驟1313.燒好的咸菜肉末放一邊備用咸菜肉末包子的做法步驟1414.將發酵好的面團取出（呈蜂窩狀）咸菜肉末包子的做法步驟1515.面團排氣咸菜肉末包子的做法步驟1616.搓成條后再切成小劑子咸菜肉末包子的做法步驟1717.用搟面杖搟成中間厚邊上薄的面皮咸菜肉末包子的做法步驟1818.將咸菜肉末餡放于面皮中咸菜肉末包子的做法步驟1919.左手托面，右手大拇指和食指捏著面皮慢慢轉動，捏出褶子咸菜肉末包子的做法步驟2020.依次做好其余包子咸菜肉末包子的做法步驟2121.冷水上鍋再次醒發20分鐘左右，大火燒開10分鐘關火，悶上3分鐘再開蓋

咸菜炆白鱔的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：燜咸菜炆白鱔的制作材料：主料：白鱔450克。輔料：豬排骨150克,水發香菇15克,鮮紅尖椒肉10克,香菜葉5克,豬五花肉25克。調料：潮州咸芥菜120克,炸蒜頭25克,小蔥白段10克,姜片10克,潮州咸冰梅1個,紹酒5克,白胡椒碎2克,精鹽1克,冰糖3克,味精5克,上湯1200克,炸蒜頭油5克。咸菜炆白鱔的特色：腌菜香純，鮮咸爽口。教您咸菜炆白鱔怎么做，如何做咸菜炆白鱔才好吃 1.將白鱔去頭、內臟、尾尖，入開水鍋中飛水，取出，用清水洗凈黏液，切3厘米長的段。豬排骨剁3.5厘米長、2.5厘米寬的骨牌塊。水發香菇去蒂洗凈；鮮紅尖椒去蒂、籽，斜切2厘米的菱形塊；咸芥菜切掉葉子，洗凈，將菜幫切3.5厘米長、2厘米寬的骨牌塊；咸冰梅去核。 2.鍋中加入水，燒開，依次下入排骨塊、芥菜塊、五花肉，飛水約1分鐘，入漏勺瀝凈水。取一大煲仔（沙鍋），下入上湯、排骨塊、紹酒、胡椒碎，蓋上蓋，以文火炆30分鐘。開蓋，依次將炸蒜頭、紅尖椒塊、香菇、芥菜塊、咸冰梅、冰糖、白鱔段下入煲內，蓋上芥菜葉，放入蔥段、姜片、五花肉、精鹽，將蓋子蓋嚴。以文火再炆30分鐘，開蓋，去掉蔥段、姜片、五花肉、芥菜葉，打去污沫，調入味精，淋入蒜頭油，撒入香萊葉，蓋上蓋上桌（可伴胡椒油碟同上，制作見胡椒味型）。提示：制作中注意火不要大，不要翻成白湯；為了得到湯清，也可入蒸籠蒸制。如改變制作方法，不用芥菜幫，用咸芥菜葉，將飛水后的白鱔用芥菜葉包好，入煲炆制，可制成"咸菜荷包白鱔煲"。如再改變主料，增加配料，用火發大海參炆好改塊，將腹內搌干拍生粉（干淀粉），釀入蝦泥，裹入咸芥菜幫絲、水發冬菇絲、熟金華火腿肉絲、芹菜梗絲、鮮紅尖椒絲和細姜絲，用咸芥菜葉包好入煲，又可制成"咸菜荷包海參煲"。醬芥咸菜片的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬醬芥咸菜片的制作材料：主料：芥菜5000克調料：鹽250克,醬油750克,芝麻100克教您醬芥咸菜片怎么做，如何做醬芥咸菜片才好吃 1.芥菜切成0.16厘米厚片，用鹽腌3天后取出放入另一缸內。 2.把配料調好，倒入缸內與菜拌勻，20天即可食用。咸菜豆腐魚尾湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜減肥菜譜健脾開胃食譜營養不良食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮咸菜豆腐魚尾湯的制作材料：主料：腌雪里蕻160克,豆腐(北)150克,草魚200克調料：姜4克,鹽3克教您咸菜豆腐魚尾湯怎么做，如何做咸菜豆腐魚尾湯才好吃 1. 咸菜洗凈后浸5分鐘。豆腐用鹽略腌好讓水分流出，大魚尾洗凈，落鍋略煎。 2. 水開后下大魚尾，加入姜及豆腐齊煲10分鐘，再放咸菜煲5分鐘即可，加少許鹽調味便成。小帖士-健康提示：醒胃、化肉消脂、合粗纖維、消滯減肥凍豆腐咸菜木耳豆芽湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜減肥菜譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮凍豆腐咸菜木耳豆芽湯的制作材料：主料：酸白菜320克,黃豆芽320克,凍豆腐250克,木耳(干)100克調料：香菜10克,姜5克,鹽4克,胡椒粉3克教您凍豆腐咸菜木耳豆芽湯怎么做，如何做凍豆腐咸菜木耳豆芽湯才好吃 1. 芫荽（香菜）洗凈，切短。姜去皮洗凈拍松。大豆芽菜去根洗凈滴干水。咸酸菜洗凈，揸干水切碎。 2. 木耳浸發大，洗凈后摘成小朵，煮開片刻，撈起洗凈滴干水。凍豆腐解凍，洗凈擠干水并切件。 3. 燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜炒軟鏟起。水煲開，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、凍豆腐、姜煲開，慢火煲20分鐘后，下鹽及胡椒粉調味，放下芫荽即可。小帖士-健康提示：開胃消滯。清熱祛瘀、含粗纖維小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。咸菜肉絲粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食氣血雙補食譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：煮咸菜肉絲粥的制作材料：主料：米飯(蒸)500克輔料：竹筍50克,豬肉(瘦)50克,青豆50克,腌芥菜頭150克調料：白砂糖5克,醬油12克,植物油100克,鹽2克咸菜肉絲粥的特色：鮮美爽口。教您咸菜肉絲粥怎么做，如何做咸菜肉絲粥才好吃 1. 咸菜洗凈，切成細絲； 2. 豬肉和筍也洗凈切成細絲； 3. 鍋內倒入100克油加熱，撒入少許鹽，把青豆炒許后取出； 4. 再依閃加入咸菜、肉絲和竹筍快炒，再加入砂糖和醬油； 5. 最后下一些青豆，炒勻后，取出備用； 6. 鍋內倒入湯，下米飯，用勺子把飯粒打散，再把上述備用放入，用旺火煮沸即成。小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。