冬天，清晨或傍晚，宅院里一片水汽蒸騰，穿行而過(guò)頭發(fā)上會(huì)粘上晶瑩的水珠泉水就這樣滋養(yǎng)著泉城人，濟(jì)南也因此有了“家家泉水”的美譽(yù)。“到了濟(jì)南府，進(jìn)得城來(lái)，家家泉水，戶戶垂楊，自古以來(lái)，“派”都是具有濟(jì)南鮮明地理特征的一個(gè)地名，今天濟(jì)南仍有著名的“淙源大街”。

1、濟(jì)南趵突泉是真的泉水嗎？

是真的，沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題。它的由來(lái)原理，大伙已經(jīng)講的不少了，大家的疑問(wèn)主要是被泉眼下鐵管所迷惑，認(rèn)為可能造假。做為一個(gè)土生土長(zhǎng)的濟(jì)南人，做為一個(gè)趵突泉景區(qū)老職工，我跟大家解釋一下這些鐵管子的事情，解放前到上世紀(jì)七十年代，濟(jì)南市自來(lái)水主要提取趵突泉水，水廠就在趵突泉泉眼南部，鐵管就直接通在泉眼處。后來(lái)自來(lái)水廠雖然停止采趵突泉泉水，但鐵管好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)撒，

另外，趵突泉泉眼是從石窟窿里涌出，這些巖石大多是溶于水的石灰?guī)r，天長(zhǎng)日久，石窟窿越來(lái)越大，涌出的水形狀也不易控制，所以在每口泉眼上加了鐵嘴，成為現(xiàn)在的模樣。泉池內(nèi)燈光需求也需要很多管線，看到泉池內(nèi)有這么多人造鐵管，加之前些年趵突泉經(jīng)常停噴，所以誤導(dǎo)了許多人。看到這么多朋友點(diǎn)贊我想再補(bǔ)充點(diǎn)，有一次在趵突泉邊看見(jiàn)兩名上海游客在議論，說(shuō)趵突泉水肯定是假的，回去他們也弄一個(gè)賺錢...我當(dāng)時(shí)就跟他們說(shuō)這是不可能的。

趵突泉古時(shí)稱濼，或叫濼水、濼源，它是世上少有的一泉成河，濼河的發(fā)源地。不說(shuō)原先，就講現(xiàn)在趵突泉每秒噴涌量達(dá)八立方米以上，試問(wèn)要不是大自然給與，誰(shuí)能承擔(dān)起這種對(duì)水資源的浪廢？趵突泉景區(qū)首先承擔(dān)不起，濟(jì)南市政府也不行，以前趵突泉停噴時(shí)，為接待重要外賓，在濟(jì)南市政府特批下，放幾個(gè)小時(shí)水。放水時(shí)泉眼必須密封，否則就變成下水道，

2、濟(jì)南哪一眼泉水最好喝？

濟(jì)南被稱為泉城，市區(qū)內(nèi)有四大泉群、七十二名泉。臨泉而居的濟(jì)南人有飲用泉水的習(xí)慣，泡泉水茶、做泉水豆腐、泉水酸梅湯每天早上，晨練的老濟(jì)南人都會(huì)拎上一個(gè)小桶，活動(dòng)完腿腳后就在泉邊打上一桶水，行走在街頭巷尾，相互打著招呼，回家燒水做飯，不過(guò)，這種飲用泉水的習(xí)俗，在歷史上更多是集中在以芙蓉街為代表的老城區(qū)里。

在這里，幾乎每個(gè)庭院里都有泉眼，而濟(jì)南人更習(xí)慣稱之為“井”，全院人的日常用水就全部指望它了，夏天，有泉眼的老城區(qū)宅院里，空氣濕潤(rùn)、清新，泉水清洌，把西瓜放進(jìn)去，不一會(huì)兒就提上來(lái)冰鎮(zhèn)西瓜。冬天，清晨或傍晚，宅院里一片水汽蒸騰，穿行而過(guò)頭發(fā)上會(huì)粘上晶瑩的水珠泉水就這樣滋養(yǎng)著泉城人，濟(jì)南也因此有了“家家泉水”的美譽(yù)，

這些多數(shù)深藏于民居的泉眼并沒(méi)有名字。直到上世紀(jì)90年代中后期，濟(jì)南市名泉辦聯(lián)合媒體曾開(kāi)展過(guò)“查尋無(wú)名泉”的活動(dòng)，隨后，經(jīng)查證的無(wú)名泉陸續(xù)命名，湮沒(méi)、填埋的也清挖出來(lái)。那么，這些陸續(xù)被命名的“水井”那一口的水更好喝？其實(shí)，差別并不大！因?yàn)闈?jì)南的泉水成因是南部山區(qū)的降水，通過(guò)熔巖地貌進(jìn)行地表滲透、地下徑流，自高而低流向北部的濟(jì)南市區(qū)，遇到城區(qū)地下巖體阻擋，在強(qiáng)大壓力下沖向地面，形成了一處處名泉，

在這個(gè)過(guò)程中，能夠沖出地面的名泉，其水質(zhì)基本沒(méi)有差別。用濟(jì)南百姓的話說(shuō)：都經(jīng)過(guò)了上百公里的地下巖石的層層凈化，“既是礦泉水，又是純凈水”，隨著時(shí)代的發(fā)展，目前除老城區(qū)居民還保留著飲用泉水的習(xí)慣之外，更多的人會(huì)選擇到黑虎泉、白石泉、九女泉等處打水飲用。給外地人的感覺(jué)，似乎是濟(jì)南人從歷史上就有飲用黑虎泉水的習(xí)慣，

其實(shí)并非如此！在明清時(shí)的濟(jì)南有一個(gè)傳言，稱喝了黑虎泉水，女人會(huì)變成“大脖子”。而且這個(gè)傳言被當(dāng)時(shí)的文人也記錄了下來(lái)，明朝的工部員外郎、吏部郎中、詩(shī)人王象春曾在大明湖的百花洲一帶居住，他寫下了關(guān)于泉城107眼名泉的詩(shī)集《齊音》。在書中，他記載“城東有黑虎泉，俗傳是水神，遂有廟祀，泉?jiǎng)輿_突，婦女飲之輒癭。

”這里的“婦女飲之輒癭”，說(shuō)的就是婦女飲用了黑虎泉水后會(huì)得“癭”病，那么，癭病是什么？就是民間俗稱的“大脖子病”。“大脖子病”的癥狀是脖子粗大，嚴(yán)重者脖子處如同長(zhǎng)了一個(gè)大瘤子，古人稱此病為“癭”，又稱癭腫、癭瘤等，因?yàn)楣湃说尼t(yī)學(xué)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的欠缺，并不知道“大脖子病”是因?yàn)榈馊狈驍z入過(guò)多導(dǎo)致的，據(jù)史料記載，過(guò)去的許多地區(qū)尤其山區(qū)，人們一生也很難吃一次海鹽，許多村子家家都有“大脖子病”，正如所記載的“小如核桃大如瓜，累然垂于項(xiàng)間”。