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手指餅干的做法,手指餅干制作方法

來源:整理 時間:2023-03-27 02:45:43 編輯:好好學習 手機版

手指餅干制作方法材料:黃魚2條(600g)、八角2個、干辣椒3個、大蒜半個、小蔥1根、姜10g、醬油15ml、醬油5ml、米醋10ml、黃酒15ml、白糖10g,6.將面團分成小塊,揉成直徑略細于手指的不規則條狀,4.倒入過篩后的低筋面粉、泡打粉和香草粉,用橡膠刮刀攪拌均勻,形成手指餅干面團,1.將面糊擠入手指餅干模具中,7.用小刀在手指餅干上畫出條紋來看起來像手指關節。

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1。材料:雞蛋2個(帶殼60g以上),低筋面粉70g,糖粉(蛋黃)20g,糖粉(蛋白)30g,香草精2滴。2.先將蛋黃和蛋清分離,蛋清放入無水無油打蛋器中,用電動打蛋器低檔制作魚眼泡時加入10g白糖。3.用電動打蛋器高級制作細白沫時,加入10g白糖。4.然后用高檔位打蛋清。蛋清有清晰紋路時,加入10克白糖繼續打。5、把蛋白送去,提起打蛋器拉起小尖角!6.將蛋黃與20g糖粉混合,然后加入2滴香草精,攪拌均勻!7.將1/2的蛋清放入蛋黃面糊中,上下攪拌均勻,不要轉圈攪拌,以免蛋清消泡;8.將攪拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋清中,上下攪拌均勻。9.將低筋面粉篩入蛋糊中,上下攪拌均勻。10.用勺子把攪拌好的面糊挖到裱花袋里。1.將面糊擠入手指 餅干模具中。如果沒有模具,可以擠在硅膠墊或防水布上防止粘住。12.烤箱提前預熱到180℃,上下加熱,中層烤20分鐘。

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手指餅干制作方法材料:黃魚2條(600g)、八角2個、干辣椒3個、大蒜半個、小蔥1根、姜10g、醬油15ml、醬油5ml、米醋10ml、黃酒15ml、白糖10g。大蒜去皮,洋蔥切小塊,生姜切片;2.鍋里倒適量油,在魚身兩面抹少許干淀粉,入鍋煎至兩面金黃;3.鍋中倒入少許油,放入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒炒香,放入黃魚,煮醬油、黃酒炒香,再放入醋和水。水量不一定要和大川魚相等,所以不一定要過,否則水太多不容易消耗。然后加鹽和糖煮開。4.燒開后,把炸好的黃魚煮熟,大概十幾分鐘就燒好了。中間翻面,汁喝的差不多了就出鍋。

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配料主料黃油100g低粉220g全蛋液30g糖粉60g輔料杏仁適量香草粉1g泡打粉1g步驟1。黃油在室溫下變軟,2.加入糖粉。3.用攪拌機打,加入蛋液繼續打,直到顏色變淺,體積膨脹,4.倒入過篩后的低筋面粉、泡打粉和香草粉,用橡膠刮刀攪拌均勻,形成手指 餅干面團。5.將面團放入冰箱冷藏2小時,6.將面團分成小塊,揉成直徑略細于手指的不規則條狀。7.用小刀在手指 餅干上畫出條紋來看起來像手指關節,8.拿一個杏仁,把它壓入較細的一端,看起來像釘子。80度烤箱中層15-20分。

文章TAG:手指餅干的做法餅干手指制作

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