手指餅干制作方法材料:黃魚2條(600g)、八角2個(gè)、干辣椒3個(gè)、大蒜半個(gè)、小蔥1根、姜10g、醬油15ml、醬油5ml、米醋10ml、黃酒15ml、白糖10g,6.將面團(tuán)分成小塊，揉成直徑略細(xì)于手指的不規(guī)則條狀,4.倒入過(guò)篩后的低筋面粉、泡打粉和香草粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，形成手指餅干面團(tuán),1.將面糊擠入手指餅干模具中,7.用小刀在手指餅干上畫出條紋來(lái)看起來(lái)像手指關(guān)節(jié)。
1。材料:雞蛋2個(gè)(帶殼60g以上)，低筋面粉70g，糖粉(蛋黃)20g，糖粉(蛋白)30g，香草精2滴。2.先將蛋黃和蛋清分離，蛋清放入無(wú)水無(wú)油打蛋器中，用電動(dòng)打蛋器低檔制作魚眼泡時(shí)加入10g白糖。3.用電動(dòng)打蛋器高級(jí)制作細(xì)白沫時(shí)，加入10g白糖。4.然后用高檔位打蛋清。蛋清有清晰紋路時(shí)，加入10克白糖繼續(xù)打。5、把蛋白送去，提起打蛋器拉起小尖角！6.將蛋黃與20g糖粉混合，然后加入2滴香草精，攪拌均勻！7.將1/2的蛋清放入蛋黃面糊中，上下攪拌均勻，不要轉(zhuǎn)圈攪拌，以免蛋清消泡；8.將攪拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋清中，上下攪拌均勻。9.將低筋面粉篩入蛋糊中，上下攪拌均勻。10.用勺子把攪拌好的面糊挖到裱花袋里。1.將面糊擠入手指 餅干模具中。如果沒(méi)有模具，可以擠在硅膠墊或防水布上防止粘住。12.烤箱提前預(yù)熱到180℃，上下加熱，中層烤20分鐘。
手指餅干制作方法材料:黃魚2條(600g)、八角2個(gè)、干辣椒3個(gè)、大蒜半個(gè)、小蔥1根、姜10g、醬油15ml、醬油5ml、米醋10ml、黃酒15ml、白糖10g。大蒜去皮，洋蔥切小塊，生姜切片；2.鍋里倒適量油，在魚身兩面抹少許干淀粉，入鍋煎至兩面金黃；3.鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒炒香，放入黃魚，煮醬油、黃酒炒香，再放入醋和水。水量不一定要和大川魚相等，所以不一定要過(guò)，否則水太多不容易消耗。然后加鹽和糖煮開(kāi)。4.燒開(kāi)后，把炸好的黃魚煮熟，大概十幾分鐘就燒好了。中間翻面，汁喝的差不多了就出鍋。
3、怎么做好吃,女巫 手指 餅干的家常做法配料主料黃油100g低粉220g全蛋液30g糖粉60g輔料杏仁適量香草粉1g泡打粉1g步驟1。黃油在室溫下變軟，2.加入糖粉。3.用攪拌機(jī)打，加入蛋液繼續(xù)打，直到顏色變淺，體積膨脹，4.倒入過(guò)篩后的低筋面粉、泡打粉和香草粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，形成手指 餅干面團(tuán)。5.將面團(tuán)放入冰箱冷藏2小時(shí)，6.將面團(tuán)分成小塊，揉成直徑略細(xì)于手指的不規(guī)則條狀。7.用小刀在手指 餅干上畫出條紋來(lái)看起來(lái)像手指關(guān)節(jié)，8.拿一個(gè)杏仁，把它壓入較細(xì)的一端，看起來(lái)像釘子。80度烤箱中層15-20分。
