為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離如何讓白貝快速吐沙,1、盆子里讓水稍蓋過蚌殼,再加上鹽巴與白醋,真的吐的又快又干凈,美味可口的白貝湯完成了貝類怎么清洗貝類清洗方法,1、扇貝的清洗方式：扇貝浸泡半小時后用刷子清洗外殼，再打開扇貝用清水反復沖洗即可,白貝煮湯方法白貝煮湯方法分享,1、首先花甲加適量的食鹽，用清水浸泡半小時左右，吐沙,4、白貝開了，把白貝撈起來。
1、盆子里讓水稍蓋過蚌殼,再加上鹽巴與白醋,真的吐的又快又干凈!!2、把貝類放進密封的小盆里，使勁的顛幾下，這樣貝類就會很快吐沙了。3、如果在密封的小盆中放入少量油或者鹽大約1%左右，都能讓貝類更快更多的吐出沙來。4、在放貝類的水中放一把刀或勺子之類的鐵制品，也可以加速貝類吐沙
你在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離
1、扇貝的清洗方式：扇貝浸泡半小時后用刷子清洗外殼，再打開扇貝用清水反復沖洗即可。2、花甲的清洗方式：花甲倒入清水中加入適量食鹽、醋攪拌5分鐘后將水倒掉，再加入熱水、適食鹽攪拌5分鐘后取出即可。3、青口貝的清洗方式：青口貝用清水與刷子沖刷干凈外殼，再加入鹽、油浸泡吐沙，打開青口貝反復用水清洗青口肉即可。4、白貝的清洗方式：白貝洗凈外殼，加入清水、鹽、油靜置半小時即可。洗白貝別只會放鹽了,老廚師教我這一招,輕松吐沙吐淤泥,太棒了5、蟶子的清洗方式：用清水充洗一下，再加入適量的鹽靜置半小時讓蟶子吐沙，再用清水洗刷外殼即可。6、牡蠣的清洗方式：將牡蠣放入熱水中，加入小蘇打、油，用刷子刷干凈即可
4、白貝煮湯方法白貝煮湯方法分享1、首先花甲加適量的食鹽，用清水浸泡半小時左右，吐沙。2、冬瓜去皮去瓤，切小塊，3、鍋里加水，水沸騰后，下白貝。4、白貝開了，把白貝撈起來，鍋里的水，盛出來備用。鍋底的水倒掉，怕有沙5、把剛才盛出來煮開的水倒進鍋里，燒開后，放冬瓜，6、冬瓜煮軟后，放剛才煮開的白貝進去。加適量的食鹽，胡椒粉驅寒，撒蔥白段，7、煮開裝盤，撒點蔥花。美味可口的白貝湯完成。
