black涼粉的制作方法和步驟:主料:black涼粉20克面粉和500克水,在重慶黑涼粉又名何首烏涼粉，方法很簡(jiǎn)單，就是用何首烏(紅薯)的汁液曬干(我們平時(shí)用來(lái)增稠的糯米粉，也叫豆粉，在各大超市賣的很便宜,倒50g黑涼粉,黑涼粉粉放入奶鍋，20克黑涼粉粉用500克水制成。
在重慶黑涼粉又名何首烏涼粉，方法很簡(jiǎn)單，就是用何首烏(紅薯)的汁液曬干(我們平時(shí)用來(lái)增稠的糯米粉，也叫豆粉，在各大超市賣的很便宜。
1。準(zhǔn)備一個(gè)大湯碗，放入300ml冷水。2、鍋中放2200毫升水燒開(kāi)。3.將100克粉末倒入300毫升冷水中。4.用筷子攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒。5.鍋里的水燒開(kāi)后，關(guān)掉水燈，把碗里的面糊倒入開(kāi)水中，一邊攪拌一邊一只手往另一只手里倒。6.倒完后，開(kāi)大火，用手不停攪拌，以免燒鍋。直到鍋里的水再次沸騰。7.煮1分鐘左右，關(guān)火立即倒入大盆中冷卻。8.等完全涼了再放冰箱。想吃的時(shí)候，放在碗里，加點(diǎn)薄荷水和糖。
1，材料:黑色涼粉50g，水1250ml。2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆。倒50g黑涼粉。3.量取1250毫升水，攪拌均勻。一般說(shuō)明里有比例。按比例放入水，就煮出了漂亮的成品。水太多比較稀，口感沒(méi)有彈性，不易成型；水少則干，口感緊實(shí)不滑。如果沒(méi)有電子秤，就用普通的礦泉水瓶，標(biāo)著500ml的那種，兩瓶半就行，盡量不要超過(guò)，喜歡少一點(diǎn)就好，不然不容易成型。4.怕顆粒影響口感，可以把攪拌好的涼粉水過(guò)篩。過(guò)篩后倒入干凈的鍋中，大火加熱。5.不斷攪拌，以防止鍋接觸，直到沸騰。燒開(kāi)后倒入大盤中冷卻。自然冷卻后可以放入冰箱冷藏，口感更好。6.吃的時(shí)候用刀快速切，像豆腐一樣，隨意切。可以配蜂蜜、自備糖漿、煉乳。
4、黑 涼粉的制作方法與步驟black 涼粉的制作方法和步驟:主料:black涼粉20克面粉和500克水。輔料:泡椒、醋、香油、鹽，步驟:1。黑涼粉粉放入奶鍋，20克黑涼粉粉用500克水制成，2.先把黑涼粉粉用100g左右的水?dāng)嚢璩珊隣睿@樣就不會(huì)有痘痘了。3.然后倒入剩余的水，攪拌均勻，4.小火煮沸。5.倒入容器中冷卻，6.冷卻后倒掉。7.切成條狀，8.加入泡椒和少許泡椒汁，再加入鹽、醋和香油拌勻即可享用。
