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1，茼蒿有降火的功效嗎
2，茼蒿是什么東西啊

1，茼蒿有降火的功效嗎

【功效主治】平補(bǔ)肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢(mèng)，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病癥。【營養(yǎng)成分】每100克含水分95.8克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿卜素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。【食療作用】 1。消食開胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。 2．清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。 3．利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。

有啊。吃起來還好吃啊。

茼蒿有降火的功效嗎

2，茼蒿是什么東西啊

一種綠葉蔬菜

茼蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。

【別名】茼蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。　　【性味歸經(jīng)】性溫，味甘澀；人肝、腎經(jīng)。　　【功效主治】平補(bǔ)肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢(mèng)，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病癥。　　【營養(yǎng)成分】每100克含水分95.8克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿卜素0.28毫克，維生素b1 0.01毫克，維生素b20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素c2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵o.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。　　【食療作用】　　1，消食開胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。　　2．清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。　　3．利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。　　【保健食譜】　　1．茼蒿蛋白飲鮮茼蒿250克，雞蛋3枚。將鮮茼蒿洗凈，雞蛋打破取蛋清；茼蒿加適量水煎煮，快熟時(shí)，加入雞蛋清煮片刻，調(diào)入油、鹽即可。該飲具有降壓，止咳，安神的功效。對(duì)高血壓性頭昏腦脹，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有輔助治療作用。　　2．拌茼蒿茼蒿250克。先將茼蒿洗凈，入滾開水中焯過，再以麻油、鹽、醋拌勻即成。本菜辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，對(duì)于胃脘痞塞，食欲不振者，有良好的輔助治療作用。　　3．蓬蒿汁茼蒿250克，火腿肉、筍、香菇各50克，豆粉、熟豬油各適量。取新鮮茼蒿洗凈剁碎，搗取汁；將汁水拌生豆粉勾稀芡；火腿、筍、香菇洗凈，切作小丁；清水煮沸后下火腿丁、筍丁、香菇丁，改小火燒10分鐘，加鹽，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成淺膩狀，再澆上熟精油即成。此菜滑潤爽口，鮮香開胃，具有安心神、養(yǎng)脾胃的作用，心煩不安，便秘口臭者可常食。　　4．茼蒿炒豬心茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。將茼蒿去梗洗凈切段；豬心洗凈切片；鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續(xù)煸炒至心片熟，茼蒿入味，點(diǎn)入味精即可。此菜具有開胃健脾，降壓補(bǔ)腦的功效，適用于心悸。煩躁不安，頭昏失眠，神經(jīng)衰弱等病癥。　　【注意事項(xiàng)】茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。　　【文獻(xiàn)選錄】　　《備急千金要方》：“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。”　　《日用本草》：“消水谷。”　　《滇南本草》：“行肝氣，治偏墜氣疼，利小便。”　　《得配本草》：“利腸胃，通血脈，除隔中臭氣。”　　【文化欣賞】　　歷史傳說：杜甫一生流離顛沛，疾病相襲，他在四川夔州時(shí)，肺病嚴(yán)重，眼花耳聾，生活無著，于是在56歲時(shí)抱病離開夔州，到湖北公安，當(dāng)?shù)厝嗣褡隽艘环N菜給心力交瘁的杜甫食用，用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成。杜甫食后贊不絕口。為紀(jì)念這位偉大詩人，后人便稱此食為“杜甫菜。” <--/htmlbuilerpart0-->

茼蒿李時(shí)珍云:"九月份下種,冬季及明年春季采食"莖葉肥嫩,微有篙氣,故名茼篙。茼蒿又名蓬蒿菜、同蒿、菊花菜、蒿菜，屬菊科一年生草本植物。茼蒿原產(chǎn)我國，其名始見于唐代名醫(yī)孫思邈所撰的《千金·食治》。朝政府頒行《唐本草》作“同蒿”，元代太醫(yī)忽思慧撰《飲膳正要》稱“蓬蒿”，《滇南本草》稱“同蒿菜”，《本草從新》稱“蓬蒿菜”。茼蒿并有蒿之清氣，菊之甘香，與菊花花的形狀似，故有的地方又叫它“菊花菜”、“菊蒿菜”、“春菊”。又因采其上部嫩葉后，下部葉腋便生新芽，春、夏、秋隨時(shí)可采摘，因而民間又稱其為“無盡菜”。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“九月份下種，冬季及明年春采食，莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿，花深，狀如小菊花。” 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茼蒿營養(yǎng)十分豐富，除了含有維生素a、c之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵，所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑，是兒童和貧血患者的必食佳蔬。還有促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝的作用，有助脂肪的分解。在火鍋中加入一些茼蒿，可促進(jìn)魚類或肉類蛋白質(zhì)的代謝作用，對(duì)營養(yǎng)的攝取頗為有益。氽燙后涼拌，有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋葷菜共炒，可提高其維生素a的利用率。將茼蒿氽燙，拌上芝麻油、味精、精鹽、蒜蓉，清淡可口，最合適冠心病、高血壓人群食用。用茼蒿做餡料包成餃子、餛飩，別有風(fēng)味。和豆腐同燒，便是餐桌上一道味美可口的素菜。茼蒿也具有良好的藥用價(jià)值。由于它含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，具有開胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效能。常食茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘等，均大有裨益。

植物

茼蒿是什么東西啊