2.將雞宰殺，洗凈；3.鍋中加水，放入土雞；4.將雞肉煮熟，撈起，用湯汁備用；5.花膠保潔；6.排骨洗凈焯一下；7.電瓦鍋加適量水倒入排骨，花膠鍋；8.煮一個半小時后，加雞湯再煮半小時,花膠做雞需要什么材料花膠是魚鰾的干燥品，也叫魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅等多種微量元素,花膠是極重的膠質，很容易糟蹋底部,先用水處理花膠,花膠烹飪雞湯:雞肉半只，花膠3塊，紅棗7個，枸杞少許，姜3塊，鹽:1。
花膠烹飪雞湯:雞肉半只，花膠3塊，紅棗7個，枸杞少許，姜3塊，鹽:1。先用水處理花膠。3.將雞塊飛水洗凈，放入冷水中，大火煮1分鐘，取出備用；4.將雞肉、泡好的花膠和紅棗放入鍋中，然后放入姜片和適量的水，燒開；5.煮10分鐘后加入米酒，小火燉1.5-2小時，最后5分鐘用枸杞和鹽調味。:這種湯需要慢慢煮，一般要煮2個小時以上。花膠是極重的膠質，很容易糟蹋底部。一般其他材料先放在鍋底，再放花膠。最后說明一下花膠的功效，富含膠原蛋白、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，滋陰養顏，益氣補腎。尤其是身體虛弱、腰膝酸軟的女性，手術后的傷口有助于愈合。
花膠是魚鰾的干燥品，又名魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素。營養價值高，做菜有效雞湯，可配蓮子、枸杞、艾草。花膠做雞需要什么材料花膠是魚鰾的干燥品，也叫魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅等多種微量元素。，營養價值高，所以做菜雞湯的效果更好。花膠是魚鰾的干燥品，又名魚泡，富含膠原蛋白、多種維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素。營養價值很高，可以用來做菜雞湯配蓮子、枸杞、艾花、桂圓等。
3、 花膠 雞湯 花膠 雞湯的烹飪方法1、主料:500g土雞100g 花膠。材料:排骨250克，鹽適量，2.將雞宰殺，洗凈；3.鍋中加水，放入土雞；4.將雞肉煮熟，撈起，用湯汁備用；5.花膠保潔；6.排骨洗凈焯一下；7.電瓦鍋加適量水倒入排骨，花膠鍋；8.煮一個半小時后，加雞湯再煮半小時。加鹽調味即可食用。
