這種米的顏色是透明的玉石，未熟的米粒會呈現微微的青色,在兩種情況下，大米會變黃,黃粒m可能含有黃曲霉毒素，必須檢測,這種黃米磨成的米也是黃色的，叫黃粒m.黃粒m一般無毒，但營養價值和品質比白米差，在適宜的條件下容易污染霉菌,這種米也叫黃米,黃米粒又稱黃粒m，是因為米或米的水分高，發熱而產生的。
黃米粒又稱黃粒 m，是因為米或米的水分高，發熱而產生的。黃粒 m可能含有黃曲霉毒素，必須檢測。如果含量過多(國家標準的2%)，就不要吃，也不能喂給其他動物。那只蟲子可能是一只稻象，一種經常由水稻和玉米繁殖的害蟲。你可以曬一曬，它會自動運行，然后再篩一篩——沒有獎勵。算了，米不需要多少錢。經常吃經常買。
你說的不是老米！首先看顏色。通常新米是當年新收獲的粳稻。這種米的顏色是透明的玉石，未熟的米粒會呈現微微的青色。此外，新米頭部的小“凹洞”，即胚芽部分的顏色，應該是乳白色或淡黃色，而老米的顏色會變深，甚至出現褐色。二是聞香。有經驗的人都知道，新米會有很濃的香味，而在陳米中，即使是陳固新滾的米也不會有這種味道，存放一年以上的陳米，還是會有米糠的味道。是第三種味道。因為新米的含水量通常在16%以上，煮熟后吃起來又軟又香。即使天氣很冷，好的新米也一樣軟糯。而陳米，含水量少，吃起來感覺硬很多。
在兩種情況下，大米會變黃。一個是大米因為含水量高，在儲存過程中容易被絕緣青霉、桔青霉、產黃青霉等霉菌污染。之后，霉菌在適宜的條件下大量繁殖，產生有毒的代謝產物，導致大米變黃。這種米也叫黃米。黃米含有多種毒素，可引起肝臟疾病，其中一些還可引起腎臟和神經損傷，并有很強的致癌作用。另外稻谷收獲后由于下雨沒有及時晾曬，潮濕的稻谷存放在一起，也會導致稻谷變黃。這種黃米磨成的米也是黃色的，叫黃粒 m. 黃粒 m一般無毒，但營養價值和品質比白米差，在適宜的條件下容易污染霉菌。大米最好分多次少量購買，存放在干燥通風處。在北方，大米一般可以存放3 ~ 6個月，而在南方，最好不要存放超過3個月。
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