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咸肉怎么做才好吃,咸肉怎么吃好吃啊

來源:整理 時間:2023-03-18 12:10:54 編輯:好學習 手機版

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1,咸肉怎么吃好吃啊

1 把大白菜的梗和葉切粗絲,分開來放,咸肉、咸菜切絲,把蒜頭剁碎或切片;  2 鍋置爐上,放咸肉,升中火,加水2湯匙,煸出油,但不要把油完全煸出來,盛出備用;  3 鍋底留油,放咸菜煸干水,也不用洗鍋;  4 直接加適量油潤潤鍋,放蒜頭,爆香,倒入白菜梗,爆至變軟;  5 加入白菜葉,翻炒片刻,加鹽1/4茶匙、細砂糖1/4茶匙,兜均勻;  6 加咸肉和咸菜,在鍋邊淋入料酒,撒胡椒粉約1/4茶匙,稍翻炒片刻即可。
咸肉蒸春筍的制作材料: 主料:咸肉200克,春筍100克,蔥絲,紅椒絲各適量。調料:鹽,雞精,胡椒粉,糖,姜片各適量。教您咸肉蒸春筍怎么做,如何做咸肉蒸春筍才好吃 1.咸肉洗凈,切片待用;春筍切片,焯水待用。 2.筍片放入盤底,把咸肉整齊地排在筍片上,放上調料,撒上蔥絲、紅椒絲,入籠蒸20分鐘即可。

咸肉怎么吃好吃啊

2,咸肉怎么燒好吃呀

竹筍燒咸肉的做法: 主料:咸肉250克、豬肉(肥瘦)250克、竹筍500克調料:料酒25克、姜5克、大蔥5克、鹽15克、味精20克各適量做法: 1. 洗凈咸肉和鮮肉,切成塊,放入鍋內,加清水燒開,倒出,再洗凈;2. 竹筍洗凈,切塊;3. 重新將鍋放入清水,放入咸肉,鮮肉,蔥,姜,鹽,黃酒燒開,撇凈浮沫,加蓋燒至肉酥;4. 放入筍塊燒熟,然后揀去姜蔥,加入味精炒勻即成。 特點:此菜湯濃肉醇,鮮香誘人。 溫馨提示: 咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素。咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,且不可過量食用。
你是用什么器具燒的,1)如果是用電飯鍋或者爐灶,是等鍋中燒飯的水開了后(這時米半生不熟),將炒好的青菜和咸肉一起放入,攪勻,電飯鍋就不用管它了(記得檢查一下開關未跳起),到時候它自己會燜飯的。爐灶按常法繼續收干水,開小火燜熟。2)如果是用高壓鍋燒的話,一開始就將所有材料一起放入,攪勻,按常法煮之。

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3,咸肉怎么做好吃

咸肉燒冬瓜  取適量咸肉,切片,放在開水是浸泡5分鐘(主要是咸肉太咸,放在開水中浸泡,主要作用是泡軟、泡淡)。后濾干待用。  取冬瓜適量,切片,洗凈待用。  油鍋放適量油燒熱,先煸炒咸,變色后,盛出待用。  另放油,炒冬瓜,拌均后放1到2 勺糖,放出煸炒過的咸肉,倒小半碗開水,蓋上蓋燒開。  調味出鍋,即可。可能的話,出鍋后,撒上些香菜沫,味道更好。  咸肉片炒秋葵  材料  秋葵,辣椒,咸肉片,蒜  做法  1.秋葵和辣椒切成片,將咸肉片切成幾段;  2.先爆下咸肉片,盛起;  3.另起鍋,加蒜茸,半焦時倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會,點入精鹽,蔥勻;  4.再倒入咸肉片,兜勻,可上鍋。  咸肉芹菜炒干絲  色澤鮮艷,鮮香味美。  材料  主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克,調料:料酒25克,鹽20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,豌豆淀粉5克,辣椒(紅,尖,干)50克  做法  1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成絲,然后一起過水。紅椒切絲。  2.鍋放入油上火燒熱投入原料,加黃酒,鹽,味精翻炒,用濕淀粉勾芡淋上麻油出鍋。  咸肉豆腐  材料  豆腐250克,咸豬肉(帶皮)100克,香蔥2棵,豬肉少許  做法  1、咸豬肉放清水中煮熟后撈出,湯汁留用;將香蔥切段;  2、將咸豬肉和豆腐都切成1.5厘米見方的快,放入炒鍋中,加入咸肉湯,用大火燒開;  3、燒開后用小火燜燒,待豆腐浮起,加入香蔥段和豬油即成。
回鍋肉
用咸肉燒魚,或是咸肉燒河蚌都非常好吃。
原料:咸肉適量 上海青適量(我用的小油菜) 青蔥1根 姜絲少許 大米 做法: 1)將青菜洗凈瀝干。咸肉切成薄片。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。 2)鍋中倒入油,待油7成熱時,放入青蔥碎和姜絲爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍軟即可,不可炒至出水。 3)大米淘好后,放入電飯鍋,倒入炒好的青菜,咸肉,攪拌后蓋上蓋子,按下開關煮,開關彈起后,拔掉電源,用余溫繼續燜30分鐘。 完成。

咸肉怎么做好吃

文章TAG:咸肉怎么好吃咸肉怎么做才好吃

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