魷魚將板洗凈，切成長條，放入熱水中焯1分鐘，撈出,魷魚最好把它的眼睛也切掉,2.干鋪魷魚在烤魚機的鐵板上，150攝氏度烤30天,3.然后將煮好的魷魚板用壓邊機處理，使魷魚變軟，看起來像一個展開的手風琴,魷魚板子兩面烤得金黃，香味四溢,用鐵板烤魷魚最好，不易燒焦，能保持魷魚的原味。

1，切開開始和腹部的連接處，拉出頭和腳。移除腹部的軟骨。2.剖開腹部，小心取出墨囊。墨囊可以用鹽和高粱酒浸泡，做成墨魚醬。剝掉皮。3.切掉頭部的內臟。魷魚最好把它的眼睛也切掉。它的汁液是淺棕色的，這會使菜肴失去吸引力。4.剝下頭皮。

用鐵板烤魷魚最好，不易燒焦，能保持魷魚的原味。材料:魷魚200g，白糖20g，乳糖20g，鹽5g，味精3g，麻辣粉3g，料酒一勺。方法:1。選擇新鮮的魷魚原料，用清水洗凈。加入鹽、白糖、料酒、味精、魷魚、乳糖和辣粉，腌制2天，然后放入炭爐中晾干水分，制成干魷魚盤。2.干鋪魷魚在烤魚機的鐵板上，150攝氏度烤30天。魷魚板子兩面烤得金黃，香味四溢。3.然后將煮好的魷魚板用壓邊機處理，使魷魚變軟，看起來像一個展開的手風琴。4.最后放入拉絲機，撕成魷魚絲。

做法如下:食材:魷魚4、番茄1個、黑木耳3個、淀粉5G、香醋5G、蝦油3G、胡椒粉3G、糖10G、蔥花少許、姜5片、油適量、雞蛋1個、鹽適量。1.魷魚洗凈，切花，用一片生姜放入沸水中焯一下，卷起來后取出。不要長時間做飯，會變老的。備用。2、一個西紅柿切成小塊，木耳用手撕成小塊。3、熱鍋，加入少量油，燒7.8成熱入番茄翻炒。4.翻炒西紅柿，倒入冷水。5、水開時，調好醬料，一勺淀粉，少量糖，然后根據口味加入蝦油、香醋、胡椒粉。加一點冷水做一個小碗。6.水燒開后，再煮一會兒，讓番茄味道更濃，然后加入木耳。7.木耳略煮后，加入魷魚和另一片姜。8.水開后，打碎一個雞蛋，把蛋花打在湯里。最后勾芡調味。在鍋里撒上蔥花

yam 魷魚湯料魷魚板250g、山藥100g、青菜少許、雞蛋和面粉少許、高湯1000ml、檸檬汁1茶匙、魚露1茶匙、花生油、料酒、生抽、精鹽等。做法1，魷魚將板洗凈，切成長條，放入熱水中焯1分鐘，撈出。2.將山藥去皮切塊，用清水浸泡，蔬菜洗凈，切成條狀。3.在雞蛋混合物中加入面粉，攪拌均勻，將蔬菜糊好，放入七成熱油中炸。4.將8杯高湯倒入湯鍋，放入山藥，將檸檬汁、魚露、料酒、醬油煮至山藥熟爛，加入魷魚條煮開，加入精鹽、味精，攪拌均勻，放入湯碗中，放入炒好的蔬菜，具有潤腸通絡、祛火清熱、滋陰養血、補虛潤膚的功效。