您好，我是愛烹飪的豆媽maomao，最近在家不能出門，自己也在家發了些綠豆豆芽，做了醋溜綠豆芽，一家人瞬間就吃光了，應該是最好吃的做法了，我來分享一下1、青椒，紅椒我是用來配顏色的，都切了一點。我們有食物在滿足味覺的時候還的滿足視覺，綠豆芽最常見的就是醋溜豆芽或者辣炒綠豆芽，還可以炒肉絲，所以下面我們交流一下綠豆芽炒肉絲的做法，希望大家喜歡。

1、豆芽怎么做最好吃？

今天與大家交流一下，綠豆芽怎么炒好吃這個話題。綠豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也細，并不適合燉制或者炒時間過長，所以炒綠豆芽時，以熗炒為好，炒太過而造成脆感缺失，也就影響到綠豆芽的口感，綠豆芽最常見的就是醋溜豆芽或者辣炒綠豆芽，還可以炒肉絲，所以下面我們交流一下綠豆芽炒肉絲的做法，希望大家喜歡。綠豆芽炒肉絲，綠豆芽用量200克就可炒一盤，在炒前最好將豆芽中的豆芽皮去除，去除方法是將綠豆芽放盆中，加入漫過綠豆芽的水，隨攪拌綠豆芽皮就會陸續漂出水面，用漏勺陸續撈出即可，

炒綠豆芽，準備50克豬瘦肉切絲，蔥姜末、蒜末、香菜段、鮮辣椒絲都少許即可。炒綠豆芽喜蒜香味兒與花椒味道，可以不放姜，但最好放點蒜末與幾粒花椒炒香，這樣鍋底香味就出來了，坐鍋點火后，鍋內放底油少許，先放花椒粒用低油溫炸出香味，在將肉絲與蔥姜末、蒜末放入一起煸炒出香味撲鼻，這樣鍋底香味更濃厚到最佳狀態了，而肉絲被油溫煸炒得水分蒸發，產生干香味濃，接著取少許香醋烹入，醋香會立馬釋放出來，在取微量味達美醬油放入提色感。

接著瀝凈水分的綠豆芽倒入翻炒均勻，加適量食鹽，記住綠豆芽水分大，炒綠豆芽全過程都不要加水，以將豆芽中的水分炒干為佳，綠豆芽在鍋中炒至塌陷，鍋內湯汁也隨之蒸發，豆芽梗伴有透明裝時，說明綠豆芽要熟了，將備好的鮮辣椒絲與香菜段放入煸炒均勻，取微量雞粉放入翻炒均勻，出鍋裝盤即可。以上就是個人炒綠豆芽的做法與觀點，大家有更好的做法，可以在評論區交流，與大家一起分享，喜歡請留贊關注我吧，感謝大家來觀看，

2、綠豆豆芽怎樣做好吃？

您好，我是愛烹飪的豆媽maomao，最近在家不能出門，自己也在家發了些綠豆豆芽，做了醋溜綠豆芽，一家人瞬間就吃光了，應該是最好吃的做法了，我來分享一下1、青椒，紅椒我是用來配顏色的，都切了一點。我們有食物在滿足味覺的時候還的滿足視覺，2、起鍋燒油，放入青紅椒絲，大火快速翻炒，3、放入綠豆芽，快速翻炒均勻，綠豆芽明顯變少，變軟，這個時候綠豆芽已經熟了。