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1，涼拌酸辣海鮮菇怎么做好吃

涼拌酸辣海鮮菇的做法步驟1主材料：海鮮菇、紅蘿卜2調料及配料：獨蒜、自制辣椒油、白米醋、雞粉、糖鹽（這兩個沒照進去）3紅蘿卜去皮后切絲4獨蒜去衣壓成茸5燒開一鍋水，先把紅蘿卜放進去焯一會，再放已洗干凈的的海鮮菇進去，焯至水重開就撈出放涼6調入白米醋、鹽、糖、雞粉、蒜蓉拌勻，最后淋上自制辣椒油撈勻，即可食用

涼拌酸辣海鮮菇怎么做好吃

2，如何做涼拌海鮮菇

前言前兩天下雨，天陰沉沉的，大白天屋子里也很暗。今天不下了，有點多云，光線也不是很好。昨晚又熬夜了，今天八點多才起床，洗漱完畢后看了一會兒電腦，老公打電話說不回來吃飯了，我就熬了板栗小米粥，拌了一個小涼菜，清爽無比，早飯午飯一起吃了。材料主料：海鮮菇200g；輔料：胡蘿卜半個、青椒1個、姜少許、花椒適量、干辣椒少許、植物油適量、精鹽適量、生抽適量、白醋適量、蠔油適量涼拌海鮮菇1海鮮菇洗凈備用。2胡蘿卜和青椒洗凈。3胡蘿卜擦細絲，青椒和姜分別切細絲。4鍋內燒開水，放入海鮮菇焯水，再次開鍋后煮1-2分鐘撈出。5放入冷水中過涼。6把胡蘿卜絲也焯一下水。7撈出過涼。8把焯好水的海鮮菇和胡蘿卜絲控一下水，和青椒絲姜絲一起放入大盆內。放適量鹽。9適量生抽。10再放適量蠔油。11少許的白米醋。12拌勻。13裝入盤中。14鍋中放適量油，燒熱，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，關火。15將油淋在裝好盤的菜上面，吃時拌勻即可。小貼士海鮮菇焯水時間不要過長，開鍋后1分鐘多即可撈出過涼；胡蘿卜絲開鍋后半分鐘即可撈出。

如何做涼拌海鮮菇

3，涼拌海鮮菇怎么做

主料海鮮菇 400克輔料香油適量蠔油適量紅椒適量陳醋適量鹽適量大蒜適量小蔥適量制作步驟：1、海鮮菇洗凈。2、準備紅椒、大蒜。3、水燒開，下海鮮菇。4、焯開后煮一分鐘。5、取出瀝干水分，放紅椒、蒜蓉拌勻即可。

涼拌海鮮菇怎么做

4，海鮮菇怎么做才好吃

NO.1 剁椒蒸海鮮菇準備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可！NO.2 海鮮菇炒肉準備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺具體做法如下：豬肉切成細條，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最后放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！NO.3 涼拌海鮮菇準備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老姜1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺具體做法如下：老姜、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上姜末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。NO.4 番茄海鮮菇準備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲“快煮飯”功能，按下“開始”按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味后，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟后加糖、鹽調味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)NO.5 鮮菇魚頭湯準備食材如下：魚頭半只，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生姜20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白胡椒粉2克具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生姜分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內熱油，放入姜片爆出香味兒，然后把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然后加入沸水，待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鐘，關火后，加入食鹽和白胡椒粉調味即可！NO.6 蠔油海鮮菇炒牛柳準備食材如下：牛里脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，淀粉1勺，水適量具體做法如下：牛里脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙淀粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用于豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘，再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒！

5，涼拌海鮮菇的做法涼拌海鮮菇怎么做好吃涼拌

1、準備紅黃綠椒及海鮮菇。2、將海鮮菇洗凈，彩椒切條狀。3、鍋中加入水開火煮開后，加入適量的油及鹽。4、倒入準備好的材料。5、煮大約二分鐘。6、把菜藍把開水滾一下，以便裝煮好的海鮮姑。7、撈起的海鮮全部倒入裝有冷開水的盆中過一次河。8、去掉水，熱鍋下油爆香蒜泥，連油鏟起倒入焯熟的海鮮姑里。加入鹽、油、雞粉一起攪拌均勻即可。

耗油海鮮菇做法食材用料：海鮮菇500克小白菜100克相克食物豬肉50克相克食物洋蔥20克相克食物油兩勺鹽一小勺醬油一勺料酒一勺蠔油兩勺五香粉小半勺水淀粉一小勺淀粉三勺水菜譜做法：1.小白菜洗凈，切斷，海鮮菇洗凈2.開水煮一下海鮮菇3.煮熟后放涼水過兩遍，攥干水分4.豬肉切片，洋蔥切碎5.熱鍋下油，油熱下洋蔥和肉片6.肉炒到變色，下五香粉，料酒，蠔油7.下海鮮菇和小白菜，加鹽，翻炒均勻8.炒熟，水淀粉加醬油，拌勻，勾芡9.翻炒均勻

6，海鮮菇怎么做好吃涼拌海鮮菇的家常做法

涼拌海鮮菇的做法1.蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈，瀝干水分2.鍋中水燒開，倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用3.焯蘿卜苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用4.焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中6.鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味后，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌

7，海鮮菇怎么拌雙絲好吃

現今海鮮菇已經成為餐桌上最暢銷的食用菌種之一，海鮮菇可以煲湯、燉雞、涮火鍋。下面介紹海鮮菇的做法。　　1、蠔油海鮮菇　　原料：海鮮菇400克、青椒1個調料：剁椒、蠔油、蒜末、鹽、淀粉。　　做法：海鮮菇洗凈，切段，青椒切塊。鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香。放入海鮮菇翻炒。調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘。最后加入青椒，勾芡出鍋。因為蠔油本身就有了咸味兒，所以，炒菜的時候不需要放那么多的鹽，特別是口味淡的人，盡量少放些鹽為好。　　2、蒜蓉煎海鮮菇　　原料：海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯。　　做法：海鮮菇洗干凈后備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉。平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽、雞精、少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個，把湯汁收干，出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻。　　3、海鮮菇炒牛柳　　原料:牛里脊肉，海鮮菇，蒜(半個)，小蔥，干紅辣椒，蠔油。　　做法：牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段。鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散。為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起。用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘。再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油。快速翻炒均勻即可出鍋　　4、鮮菇雞丸湯　　原料：雙孢菇、金針菇、海鮮菇、雞肉丸、鹽。　　做法：將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗凈放入砂鍋內，加入雞肉丸和水，大火燒開轉小火煲三十分鐘左右，煲好后只需要加一點鹽就可以了。

海鮮菇培根芝士意粉材料海鮮菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ml,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。做法1、海鮮菇用鹽水泡一下洗干凈，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。 2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步。 3、往鍋里放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然后下培根，繼續翻炒。 4、往鍋里先下40ml牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分鐘。 5、往鍋里下意粉，慢火繼續翻炒，把剩下的40ml牛奶倒進去，放下芝士片煮至溶化。最后下鹽和胡椒碎即可。蘆筍海鮮菇燴鮑魚材料海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蠔油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許做法1、小鮑魚，洗凈片成薄片；海鮮菇和蘆筍洗凈切段。2、鍋內加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。3、待海鮮菇變軟，放入蠔油，鹽，生姜粉調味，即可出鍋。蠔油海鮮菇材料海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蠔油，鹽，糖，淀粉做法1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。 2、鍋里放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。 3、鴨腸、鴨胗處理干凈，切好。 4、蔥花爆鍋，然后炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。 5、翻炒一陣后，用淀粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。青蒜海鮮菇爆肥牛主料：肥牛250克、海鮮菇100克輔料：姜片、青蒜調料：料酒5克、生抽10克、鹽3克、雞粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克做法1、肥牛刨厚片，海鮮菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗凈； 2、肥牛用少許鹽、料酒腌10分鐘待用. 3、海鮮菇煎成金黃色，因為鍋底足夠厚，不會輕易別煎糊； 4、肥牛煎扒上色，出鍋后要略帶血絲； 5、燒鍋下油，炒香姜粒、青蒜，將肥牛、海鮮菇倒入鍋中，沿著鍋邊烹料酒； 6、調味、再用生粉勾芡，老抽調色即可。