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本文目錄一覽

1，木桶豬手怎么做
2，木桶飯好吃還是豬腳飯好吃
3，木爪豬腳的做法
4，木桶豬腳怎么做

1，木桶豬手怎么做

主料：豬前蹄一對（約重800克），小木桶一只。調料：豆豉5克，干椒粉10克，生抽5克，鹽2克，味精3克，香蔥２克。做法：1、將豬蹄斬５厘米見方的小塊，入沸水中汆3分鐘后撈出控干水分，放入豆豉和干椒粉拌勻，裝入小木桶中，加入生抽、鹽、味精。2、木桶入蒸籠以旺火蒸90分鐘，撒上香蔥，連桶上桌即可。

木桶豬手怎么做

2，木桶飯好吃還是豬腳飯好吃

木桶飯好吃，菜品花樣多

木桶飯香好吃

豬腳飯好！

你好！都好吃但是木桶飯可以有很多選擇豬腳飯比較單一也比較油膩不過吃豬腳飯好劃算僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

木桶飯清香可口豬腳飯臘香四溢

木桶飯好吃還是豬腳飯好吃

3，木爪豬腳的做法

木爪豬腳的做法1.豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用。2.木瓜去皮切開后去瓤切塊備用。3.接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜（去皮拍扁）大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。4.飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。

用料：主料：木瓜、白糖配料：色拉油、雞蛋、食用淀粉方法：將木瓜去皮切塊，用開水除異味，用白糖腌制24小時，鍋內下色拉油，燒至五成熱時，將木瓜掛糊，炸至金黃色起鍋，鍋內留底油將白糖炒成糖稀起鍋即成。

木爪豬腳的做法

4，木桶豬腳怎么做

材料: 調料：鹽2克，味精3克，蠔油5克，剁椒5克，紅椒圈20克，醬油2克，鹵料1千克，茶油10克。做法:1、豬腳洗凈，將表面的茸毛燙凈后一剖為四，入沸水中大火汆3分鐘，撈出用涼水沖去血水備用；剁椒切小段。 2、鹵料放入鍋內，小火燒開后入豬腳小火鹵30分鐘至肉爛皮脆，撈出。 3、鍋內放入茶油，燒至七成熱時入剁椒、紅椒圈小火煸炒出香，入豬腳小火炒3分鐘，加鹽、味精、蠔油、醬油調味，出鍋入燒熱的不銹鋼桶內，再移入木桶內，撒香菜，蓋上木桶蓋后上桌即可。小訣竅: 特點：色澤紅亮，香味濃郁。提示： 1、鹵制時間不宜超過40分鐘，否則表皮容易失形。 2、鹵料的制作：八角30克，桂皮20克，干辣椒50克，陳皮、甘草各5克，生姜20克，小茴香、香葉、草果、白豆蔻各10克洗凈，裝入香料包內，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水；筒子骨3千克、雞骨架2千克、五花肉0.5千克洗凈，入沸水中大火汆3分鐘，撈出控水放入不銹鋼桶內，加香料、清水20千克大火燒開，改小火燒4小時后放入冰糖50克、料酒20克、麥芽糖50克小火熬1小時，用鹽調味即可。