野芹菜采摘注意事項如果水芹菜生長的地方周圍有化工廠、污水處理廠之類的設施，應當考慮水芹菜可能受到水污染，含有較多重金屬離子及有毒有害成分，這樣的水芹菜盡量采，以免對健康安全造成損傷,野芹菜采摘注意事項如果水芹菜生長的地方周圍有化工廠、污水處理廠之類的設施，應當考慮水芹菜可能受到水污染，含有較多重金屬離子及有毒有害成分，這樣的水芹菜盡量采，以免對健康安全造成損傷,,野芹菜有毒,,野芹菜有毒。
1、野芹菜有毒嗎?野芹菜有毒。野芹菜是一種毒性很強的植物，含有大量的毒芹堿，可直接作用于中樞神經系統和運動神經系統，食用后可出現胸悶、頭痛、惡心、嘔吐、攣性驚厥等癥，毒芹中含有的毒芹堿、甲基毒芹堿以及毒芹毒素的毒性極強，一般只需要60mg就能致命，吃野芹菜在出現中毒初期癥狀時就需要及時的導吐，快速的排出胃內的毒素，減少體內毒素的增加，并及時就醫，將風險降到最低。野芹菜采摘注意事項如果水芹菜生長的地方周圍有化工廠、污水處理廠之類的設施，應當考慮水芹菜可能受到水污染，含有較多重金屬離子及有毒有害成分，這樣的水芹菜盡量采，以免對健康安全造成損傷，另外如果采的是長在安全環境的水芹菜，為衛生安全計，無論是生吃還是熟吃，都應當先焯燙一下，以去掉附著于其上的細菌、病毒、污染物質等可能對健康造成危害的成。
