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野芹菜,野芹菜有毒嗎?別浪費!

來源:整理 時間:2023-03-12 00:11:02 編輯:好好學習 手機版

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1、野芹菜有毒嗎?

野芹菜有毒。野芹菜是一種毒性很強的植物,含有大量的毒芹堿,可直接作用于中樞神經系統和運動神經系統,食用后可出現胸悶、頭痛、惡心、嘔吐、攣性驚厥等癥,毒芹中含有的毒芹堿、甲基毒芹堿以及毒芹毒素的毒性極強,一般只需要60mg就能致命,吃野芹菜在出現中毒初期癥狀時就需要及時的導吐,快速的排出胃內的毒素,減少體內毒素的增加,并及時就醫,將風險降到最低。野芹菜采摘注意事項如果水芹菜生長的地方周圍有化工廠、污水處理廠之類的設施,應當考慮水芹菜可能受到水污染,含有較多重金屬離子及有毒有害成分,這樣的水芹菜盡量采,以免對健康安全造成損傷,另外如果采的是長在安全環境的水芹菜,為衛生安全計,無論是生吃還是熟吃,都應當先焯燙一下,以去掉附著于其上的細菌、病毒、污染物質等可能對健康造成危害的成。

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