泡水喝:因為紫蘇葉子可以治療感冒、發(fā)燒、流鼻涕等癥狀，所以當我們遇到感冒或風寒的時候，可以弄幾片紫蘇葉子泡水喝，對于治療兒童和老人的哮喘也很有效,2.涼拌:紫蘇葉子可以涼拌吃,用于烹飪紫蘇葉為草本，可食用,紫蘇葉可與半夏、厚樸同用,配料如下，比如紫蘇葉雞蛋餅，紫蘇葉西蘭花，平鍋炒紫蘇葉等等。
1。泡水喝:因為紫蘇葉子可以治療感冒、發(fā)燒、流鼻涕等癥狀，所以當我們遇到感冒或風寒的時候，可以弄幾片紫蘇葉子泡水喝，對于治療兒童和老人的哮喘也很有效。2.涼拌:紫蘇葉子可以涼拌吃。先把紫蘇葉子洗干凈，然后用溫水泡一會兒，放在盤子里，加點鹽、雞精等調(diào)料，再加點鍋里煮的油，拌勻就可以直接吃了。味道鮮美，對維生素有益。3、煎著吃:洗凈紫蘇葉子后，用蛋清、面粉、鹽、雞精等調(diào)料攪拌成糊狀，放入油鍋中煎。炸好后就可以吃了，酥而不膩，口感相當不錯。4.生食:紫蘇葉子也可以用來包裹肉類食物，像生菜一樣直接食用。比如生魚片，可以用紫蘇葉子包裹起來，直接蘸著調(diào)料吃，營養(yǎng)豐富，口感好，還有排毒暖胃的作用。
用于烹飪紫蘇葉為草本，可食用。紫蘇葉是中國的原生植物，已有2000多年的歷史。紫蘇既可食用又可飲用；既可入藥，又可作為餐桌上的調(diào)味品。嫩葉可以生吃做成湯，莖葉可以腌制，有補充營養(yǎng)和通便的作用。配料如下，比如紫蘇葉雞蛋餅，紫蘇葉西蘭花，平鍋炒紫蘇葉等等。
“解表散寒，行氣和胃，安胎安胎，治氣降逆紫蘇葉具有解表散寒，行氣和胃，安胎的作用。此藥辛香，善祛外邪，性溫，善治四季感冒，寒熱不分，皆可用。紫蘇葉善于調(diào)暢氣機，氣機通暢則水運恢復(fù)，從而消除水腫、少尿；若濕邪下注，引起下肢浮腫麻木，可用檳榔、木瓜同用。紫蘇葉馨香抑郁，擅長治療氣滯所致的各種疾病，如肝氣郁結(jié)所致的咽喉異物感、痰氣阻滯、吞咽困難等。紫蘇葉可與半夏、厚樸同用。
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