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1，臘肉炒蒜苔怎么做
2，蒜苔炒臘肉怎么做
3，臘肉炒蒜苔怎么做好吃
4，臘肉炒蒜薹要怎么做好吃如何做臘肉炒蒜薹
5，蒜薹炒臘肉怎么做

1，臘肉炒蒜苔怎么做

主料：蒜薹、臘肉輔料：蔥姜蒜調料：郫縣豆瓣醬做法：1.臘肉煮熟晾涼，切薄片2.蒜薹洗凈切適中的小段，蔥姜蒜切片3.少量油，蔥姜蒜爆香鍋，臘肉放入鍋內煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂4.放入蒜薹翻炒至斷生，調入郫縣豆瓣醬即可

臘肉炒蒜苔怎么做

2，蒜苔炒臘肉怎么做

食材用料：蒜苗[圖]蒜苗500克相克食物臘肉[圖]臘肉300克蔥[圖]蔥10克相克食物姜[圖]姜10克相克食物紅椒[圖]紅椒10克鹽8克味精[圖]味精5克相克食物白糖[圖]白糖5克相克食物雞粉5克料酒[圖]料酒10克淀粉[圖]淀粉5克菜譜做法：蒜苔炒臘肉的做法圖解11.蒜苔洗凈切寸段，放入盤中備用。紅椒切小段。蒜苔炒臘肉的做法圖解22.臘肉放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。將蒸好的臘肉，拿出去皮，頂刀切片。蒜苔炒臘肉的做法圖解33.蔥切片，姜切片，水淀粉用水釋好備用。蒜苔炒臘肉的做法圖解44.鍋中加清水，大火燒開，放入切好的蒜苗，焯透撈出備用。蒜苔炒臘肉的做法圖解55.將臘肉放入燒開的水中，焯一下備用。蒜苔炒臘肉的做法圖解66.鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥10克，姜10克，大火爆香。蒜苔炒臘肉的做法圖解77.然后放入蒜苗500克，依次放入鹽8克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒10克，中火翻炒1分鐘。蒜苔炒臘肉的做法圖解88.然后加20克清水，下臘肉，翻炒。蒜苔炒臘肉的做法圖解99.用5克水淀粉勾芡，大火翻炒幾下；撒紅椒段，即可出鍋。

蒜苔炒臘肉怎么做

3，臘肉炒蒜苔怎么做好吃

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食材主料蒜苔500g臘肉200g輔料油適量鹽適量步驟1.臘肉，蒜苔備好；2.蒜苔正好洗大米的水浸泡20分鐘，在沖洗干凈；3.切段備用；4.臘肉蒸20分鐘；5.蒸好切片；6.鍋中加水燒開，加少許鹽，下蒜苔焯水；7.焯熟撈出備用；8.炒鍋加少許油，下臘肉炒一會兒；9.下蒜苔炒幾分鐘；加鹽調味；10.出鍋。小貼士蒜苔不要焯時間太長。

臘肉炒蒜苔怎么做好吃

4，臘肉炒蒜薹要怎么做好吃如何做臘肉炒蒜薹

1 臘肉煮熟晾涼，切薄片 2 蒜薹洗凈切適中的小段，蔥姜蒜切片 3 少量油，蔥姜蒜爆香鍋，臘肉放入鍋內煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂 4 放入蒜薹翻炒至斷生，調入郫縣豆瓣醬即可小貼士 1.臘肉如果不是特別咸，上鍋蒸熟就可以；如果過咸，最好在水里煮熟，以去掉部分鹽分 2.臘肉的肥肉部分其實挺好吃，不過為了稍微少攝入一點油還是建議剛開始時鍋內只放入極少的油潤一下鍋，煸炒一下臘肉之后用臘肉析出的油脂繼續炒菜 3.郫縣豆瓣醬的味道已經很豐富了，其余的調料就可以不加了

5，蒜薹炒臘肉怎么做

材料：蒜苔6兩，臘肉1塊，紅辣椒1根調味料：酒半小匙，胡椒粉少許，鹽少許，糖1/3小匙做法1.先將臘肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，紅辣椒切斜片備用2.鍋中燒熱1大匙油，放入臘肉爆炒至呈現透明后，再放入蒜苔和紅辣椒，加入少許水、酒、胡椒粉、鹽和糖調味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了材料臘肉片200公克，青蒜片80公克，辣椒片10公克，米酒1/2大匙，糖1/2小匙，醬油1/2小匙做法1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入臘肉片炒香至油亮。 2.于作法1的鍋中加入辣椒片、青蒜片快炒，再加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。材料臘肉300克青蒜苗4根花椒10粒生姜1塊老抽2滴魔廚高湯（雞精也行）半茶匙做法①將腌肉刮洗干凈后，用大量清水浸泡一夜。 ②炒之前，把泡過的腌肉再用水洗凈后，放入鍋內加上花椒粒煮至斷生。 ③蒜苗洗凈后將梗和葉分別切成馬耳朵形，生姜切絲。 ④把煮好的肉切成薄片。 ⑤凈鍋燒熱（要完全干掉水分），放入肉片，以中小火煎出油。 ⑥放入姜絲和2滴老抽炒香。 ⑦加入青蒜苗梗翻炒斷生。 ⑧加入雞精翻炒均勻。 ⑨最后放入蒜葉大火翻炒斷生后關火。 ⑩裝盤即成。

制作步驟1. 主料：湖南臘肉蒜薹配料：青紅辣椒生姜汁白糖食用油，雞精，醬油2. 臘肉用涼水泡半小時，洗凈切成大小一樣的片青紅辣椒洗凈切成塊，蒜薹洗凈切成一樣長短的段，大蔥洗凈切成段，姜切成末。3. 炒鍋放油少許，下入切好的臘肉片翻炒。4. 等臘肉片肥肉透明的時候，下入蔥段，姜末，放少許醬油，下入青椒和紅椒片翻炒5. 入蒜薹翻炒。6. 點少許水，讓臘肉滋潤一下，另外放了兩勺糖綜合咸味。放少許醬油，放于雞精出鍋裝盤，可以吃了。7. 色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。蒜薹炒臘肉做法小貼士因為熏肉很咸，所以，做時不要再放入鹽，因為感覺菜有些咸，所以，另外放了兩勺糖綜合咸味。