隨著歷史的變遷，朝代的更替發(fā)展，用餃子治病的的方法已走入歷史，經(jīng)過(guò)不同時(shí)代的發(fā)展，各種各樣改良的餃子已發(fā)展成中國(guó)人們喜歡的特色美食，發(fā)展成中華文化的一部分。老家有河南冬至吃了餃子后不怕冷這一習(xí)俗，我認(rèn)為不是有沒(méi)有道理的問(wèn)題，我認(rèn)為是東北水餃，從名不見(jiàn)經(jīng)傳的街頭煎餃到連鎖遍地的某某餃子，都是東北人的摯愛(ài)，可以說(shuō)餃子是東北人一生離不開(kāi)的美食，在東北，每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日和二十四節(jié)氣都要吃餃子慶祝一番，大年三十晚上更是少不了餃子這道主食。

1、老家河南農(nóng)村人有冬至吃水餃的風(fēng)俗，吃了水餃不怕冷，你覺(jué)得有道理嗎？

老家有河南冬至吃了餃子后不怕冷這一習(xí)俗，我認(rèn)為不是有沒(méi)有道理的問(wèn)題！發(fā)展到現(xiàn)在更多的是代表老祖宗傳承千年的一種文化象征！不管它有沒(méi)有道理我們都應(yīng)該尊重和繼承發(fā)揚(yáng)這一古老的文化！因?yàn)檫@一文化的傳承，餃子在中國(guó)發(fā)展到現(xiàn)在，已成為中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色美食。餃子在中國(guó)有漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程，三國(guó)時(shí)稱為月牙餛飩，南北朝時(shí)期稱為餛飩，唐代稱為偃月餛飩，宋代稱為角子，元代和明代稱為扁食，到了清代才改為餃子的！起源是東漢河南南陽(yáng)的醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，當(dāng)時(shí)餃子是藥用，在面皮上包上一些去寒的藥材，用手捏成月牙形狀，用開(kāi)水煮熟給病人服用！避免病人耳朵上生凍瘡！隨著歷史的變遷，朝代的更替發(fā)展，用餃子治病的的方法已走入歷史，經(jīng)過(guò)不同時(shí)代的發(fā)展，各種各樣改良的餃子已發(fā)展成中國(guó)人們喜歡的特色美食，發(fā)展成中華文化的一部分！這一文化一代一代的傳承，盛名傳播國(guó)內(nèi)外！兒時(shí)父親經(jīng)常冬至經(jīng)常對(duì)我說(shuō)，今冬至，天漸寒冷，吃點(diǎn)餃子，不凍耳朵！當(dāng)時(shí)不知道餃子還有這段傳承歷史！只知道很開(kāi)心！后來(lái)我了解了這一傳統(tǒng)文化歷史，感觸很大！現(xiàn)在父母親老了，每到冬至我都會(huì)給父母親說(shuō)，今冬至，咱們吃餃子，馬上快過(guò)年了！冬至十天陽(yáng)歷年！準(zhǔn)備迎接新年的到來(lái)！以上我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，感觸分享！希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家，希望大家一代代把這個(gè)文化永久傳承！發(fā)揚(yáng)光大！，

2、在中國(guó)，你認(rèn)為哪里的餃子最好吃？

好吃不過(guò)餃子！在中國(guó)哪里的餃子最好吃？我認(rèn)為是東北水餃，從名不見(jiàn)經(jīng)傳的街頭煎餃到連鎖遍地的某某餃子，都是東北人的摯愛(ài)，可以說(shuō)餃子是東北人一生離不開(kāi)的美食，在東北，每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日和二十四節(jié)氣都要吃餃子慶祝一番，大年三十晚上更是少不了餃子這道主食。據(jù)說(shuō)吃餃子這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的，人生就像餃子，無(wú)論是被拖下水，扔下水，還是自己跳下水，一生中不蹚一次渾水就不算成熟，上車吃餃子更是東北人出門(mén)的老規(guī)矩。

有民諺說(shuō)：誰(shuí)家過(guò)年不吃一頓餃子，家里再窮過(guò)年也要包餃子吃，每個(gè)節(jié)氣也都是餃子當(dāng)頭盤(pán)，俗話說(shuō)頭伏吃餃子搶頭福，還有一句俗語(yǔ)說(shuō)，餃子就酒，越喝越有，如今的餃子已經(jīng)變成百姓日常美食啦，我每周都會(huì)自己包一頓餃子，甚至?xí)喟鼛咨w簾，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)凍在冰箱里面，留著當(dāng)成夜宵或是早餐。張少帥家里過(guò)年的時(shí)候，凍餃子要整整一屋子，來(lái)人待客就是煮餃子吃，

很多人以為東北就是吃水餃。其實(shí)還有蒸餃、煎餃、烤餃子，東北餃子餡的品種更多了有：白菜鮮、芹菜餡、酸菜餡、肉三鮮、素三鮮、鲅魚(yú)餡、驢肉餡、豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、野菜餡的，東北吃餃子屬于豐儉由人的消費(fèi)，人均十五元也能吃飽，人均百元也是可以的，東北餃子館的數(shù)量和烤肉館的數(shù)量差不多，反正東北吃餃子不用客氣，我自己就能吃一大盤(pán)。