隨著歷史的變遷，朝代的更替發展，用餃子治病的的方法已走入歷史，經過不同時代的發展，各種各樣改良的餃子已發展成中國人們喜歡的特色美食，發展成中華文化的一部分。老家有河南冬至吃了餃子后不怕冷這一習俗，我認為不是有沒有道理的問題，我認為是東北水餃，從名不見經傳的街頭煎餃到連鎖遍地的某某餃子，都是東北人的摯愛，可以說餃子是東北人一生離不開的美食，在東北，每個傳統節日和二十四節氣都要吃餃子慶祝一番，大年三十晚上更是少不了餃子這道主食。
1、老家河南農村人有冬至吃水餃的風俗，吃了水餃不怕冷，你覺得有道理嗎？
老家有河南冬至吃了餃子后不怕冷這一習俗，我認為不是有沒有道理的問題！發展到現在更多的是代表老祖宗傳承千年的一種文化象征！不管它有沒有道理我們都應該尊重和繼承發揚這一古老的文化！因為這一文化的傳承，餃子在中國發展到現在，已成為中國人民喜愛的傳統特色美食。餃子在中國有漫長的發展過程，三國時稱為月牙餛飩，南北朝時期稱為餛飩，唐代稱為偃月餛飩，宋代稱為角子，元代和明代稱為扁食，到了清代才改為餃子的！起源是東漢河南南陽的醫圣張仲景首創，當時餃子是藥用，在面皮上包上一些去寒的藥材，用手捏成月牙形狀，用開水煮熟給病人服用！避免病人耳朵上生凍瘡！隨著歷史的變遷，朝代的更替發展，用餃子治病的的方法已走入歷史，經過不同時代的發展，各種各樣改良的餃子已發展成中國人們喜歡的特色美食，發展成中華文化的一部分！這一文化一代一代的傳承，盛名傳播國內外！兒時父親經常冬至經常對我說，今冬至，天漸寒冷，吃點餃子，不凍耳朵！當時不知道餃子還有這段傳承歷史！只知道很開心！后來我了解了這一傳統文化歷史，感觸很大！現在父母親老了，每到冬至我都會給父母親說，今冬至，咱們吃餃子，馬上快過年了！冬至十天陽歷年！準備迎接新年的到來！以上我對這個問題的解答都是個人的意見與建議，感觸分享！希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家，希望大家一代代把這個文化永久傳承！發揚光大！，
2、在中國，你認為哪里的餃子最好吃？
好吃不過餃子！在中國哪里的餃子最好吃？我認為是東北水餃，從名不見經傳的街頭煎餃到連鎖遍地的某某餃子，都是東北人的摯愛，可以說餃子是東北人一生離不開的美食，在東北，每個傳統節日和二十四節氣都要吃餃子慶祝一番，大年三十晚上更是少不了餃子這道主食。據說吃餃子這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的，人生就像餃子，無論是被拖下水，扔下水，還是自己跳下水，一生中不蹚一次渾水就不算成熟，上車吃餃子更是東北人出門的老規矩。
有民諺說：誰家過年不吃一頓餃子，家里再窮過年也要包餃子吃，每個節氣也都是餃子當頭盤，俗話說頭伏吃餃子搶頭福，還有一句俗語說，餃子就酒，越喝越有，如今的餃子已經變成百姓日常美食啦，我每周都會自己包一頓餃子，甚至會多包幾蓋簾，結結實實凍在冰箱里面，留著當成夜宵或是早餐。張少帥家里過年的時候，凍餃子要整整一屋子，來人待客就是煮餃子吃，
很多人以為東北就是吃水餃。其實還有蒸餃、煎餃、烤餃子，東北餃子餡的品種更多了有：白菜鮮、芹菜餡、酸菜餡、肉三鮮、素三鮮、鲅魚餡、驢肉餡、豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、野菜餡的，東北吃餃子屬于豐儉由人的消費，人均十五元也能吃飽，人均百元也是可以的，東北餃子館的數量和烤肉館的數量差不多，反正東北吃餃子不用客氣，我自己就能吃一大盤。
