近年來本地雞市場上半路殺出個假李逵,假土雞、假土雞蛋沖擊真土雞市場,消費者分不清真假土雞及土雞蛋,導致不敢買土雞及土雞蛋。現在市場上打著土雞招牌賣的“土雞”很多,真偽難辨,如果在縣城以下的市場賣有一半多的把握是土雞,因為現在假土雞的養殖已經逐步延伸到縣城,買土雞真是霧里看花。
1、現在的土雞市場怎么樣?
目前養土雞市場如何?土雞市場是很好的,自從改革開放后,雞場養殖快速生長出欄的肉用型雞上市后,市場畜產品已經是品種繁多,肉、蛋、奶已經滿足消費者的需要,不再憑票供應。一段時間后消費者發現生長快的雞肉、豬肉和雞蛋味道沒有原來的好,消費者追求原生態的畜禽產品,原生態的畜禽產品非常火爆,價格一路見漲,價格波動好像不存在,有的打著“土雞”招牌銷售的雜交本地雞就近兩百元一只。
就連產地的價格每斤銷售價格都達到15元以上,土雞養殖在我國農村家家戶戶或多或少都養殖,一直到上世紀末,雞、雞蛋主要依靠農村千家萬戶養殖來供應城市。本世紀大型的肉雞、蛋雞生產工廠建立投產后,洋肉雞、洋雞蛋壟斷了市場,銷售價格大幅度下降,本地雞、雞蛋越來越受到消費者的青睞,價格一路走高,近年來本地雞市場上半路殺出個假李逵,假土雞、假土雞蛋沖擊真土雞市場,消費者分不清真假土雞及土雞蛋,導致不敢買土雞及土雞蛋。
現在市場上打著土雞招牌賣的“土雞”很多,真偽難辨,如果在縣城以下的市場賣有一半多的把握是土雞,因為現在假土雞的養殖已經逐步延伸到縣城,買土雞真是霧里看花。隨著大眾媒體對真正土雞及土雞蛋鑒別的科普文章的宣傳,消費者逐步了解和掌握了怎樣選擇真正的土雞及土雞蛋,土雞及土雞蛋市場價格重新穩定,購買者又恢復了,
2、生態土雞的市場前景如何?
生態土雞的市場前景如何?關于生態土雞市場前景如何的問題,沒有必要討論,在農村賣到20-30一斤,老農民就覺得很幸運,在一些大城市賣到100元一斤,消費者還覺得很值得;在這個追求自然健康食品,卻不可求的年代,生態食品包括生態土雞是一種奢求。因此,生態土雞的前景是非常明確地,這一點不用懷疑;但是,做好這個品牌,讓消費者信服,認可,卻是不容易的事,
首先,讓消費者認識你的土雞。土雞的品種很多,有盧氏雞,白耳黃雞,固始雞,正陽三黃雞,狼山雞,大骨雞,北京油雞,浦東雞,壽光雞,蕭山雞,邊雞等100多個品種,全國各地區,有各地區的品種,這些品種各具特色;而消費者并不完全認識這些品種,有些地方的品種雞,消費者由于不知道它是地方品種,在市場上反而不認可,讓消費者認可你的飼養方式飼。
不論哪個地方,什么品種的土雞,它的生長方式都是相同的,即在自然環境中自由生長,以自由采食草葉,野菜,小蟲為主,人工喂食谷類飼料為輔;而現在市場上的土雞,大多是人工喂養的地方品種,喂以全價飼料,促使它們快速生長,這種土雞生長期短,無論在口感和肉質上遠不能和農家自由放養的土雞相比。消費者花了高價,發現物值不符,非常反感,從心里排斥,
養了土雞怎么賣,怎么辦?過去在咱們農村有句俗話叫做\
3、養了土雞怎么賣?市場前景如何?