今天咱們就一起來做一道口味獨特做法獨特的蘿卜丸子吧，往蘿卜丸子里加入了咱們冬季的特產臘腸，簡單幾步就把普遍的蘿卜丸子做成了美味的【臘腸蘿卜丸子】，口感獨特，咸香鮮嫩，家人可喜歡吃了，尤其是孩子特別喜歡吃，做上一大盤端上桌都不夠大家吃的。趁著這個時間我們來做蘿卜丸子的醬料。

1、蘿卜丸子怎么做好吃？

現在已進入冬天，天氣寒冷，有句話這么說來著，冬吃蘿卜夏吃姜。冬季正是吃蘿卜的大好時機，今天咱們就一起來做一道口味獨特做法獨特的蘿卜丸子吧，往蘿卜丸子里加入了咱們冬季的特產臘腸，簡單幾步就把普遍的蘿卜丸子做成了美味的【臘腸蘿卜丸子】，口感獨特，咸香鮮嫩，家人可喜歡吃了，尤其是孩子特別喜歡吃，做上一大盤端上桌都不夠大家吃的。

【臘腸蘿卜丸子】主要食材：2節臘腸，2個青蘿卜，幾瓣大蒜，蝦皮一把，適量的胡椒粉，適量的郫縣豆瓣醬，一些生抽，適量的淀粉，適量的食用油，制作過程：1、咱們先把蘿卜清洗干凈后用刀把頭部和尾部切掉，用插絲器把蘿卜擦絲到碗里。放入兩勺鹽，用筷子攪拌均勻放置一邊給它靜置出水十分鐘，鹽分可以迫使蘿卜絲把水分排出來，

2、趁著這個時間我們來加工一下其它材料，取兩根臘腸切成丁備用。3、大楷10分鐘的時候，看到正在腌制的蘿卜絲出了很水，我們繼續把蘿卜絲抓起來擠一下，把里面剩余的水分也擠出來，然后與臘腸裝在一起，4、另起鍋，放入兩勺食用油，把油燒熱后，轉小火放入一把蝦皮，炒出香味，放到裝臘腸與蘿卜絲的碗里。5、接著我們在碗里加入適量的胡椒粉，兩勺淀粉用筷子把碗里的食材一起攪拌均勻，最后團成丸子形狀，

6、我們把它放到蒸架上蒸一下，水燒開上汽后蓋上蓋子給它蒸十分鐘，蒸熟取出。7、趁著這個時間我們來做蘿卜丸子的醬料：先把鍋燒熱放入兩勺油，燒到高溫，緊接著加入一勺郫縣豆瓣醬以及大蒜末一起炒香，再放入兩勺生抽以及一小碗水淀粉勾芡攪動均勻之后，轉中小火熬開，然后咱們把醬料都澆剛剛蒸好的臘腸蘿卜丸子上面即可。

2、白蘿卜可以做丸子嗎？怎么做？

白蘿卜可以做丸子，而且非常好吃，舒氣理心有食療功效呢，蘿卜丸子屬于簡單菜肴，很多家庭都經常做，操作簡單而且好吃，那么簡單菜肴咱今天就簡單說下做法↓蘿卜丸子的具體做法1.準備白蘿卜1個，胡蘿卜2個，香菜?；蚯嘟方z少許。鹽，味精，雞蛋，十三香，胡椒粉，玉米淀粉，白面，食用油等，2.將白蘿卜和胡蘿卜洗凈，搽成絲焯水，過涼，攥干，用刀稍微剁下，也就是粗略攔幾刀，不要剁太細哦。

3.取一盆，將剁好的蘿卜再次攥干，放盆中，加香菜?；蚯嘟方z，加鹽，味精，十三香，雞蛋1個，胡椒粉，白面和淀粉各一把攪拌均勻即可，切記不要太稀哦！4.鍋上火加寬油，燒至5成熱，將餡料擠成丸子，逐一下入油鍋，定型后撈出，待油溫升至6成熱時再次下丸子付炸，完全飄起，顏色金黃，外酥脆，內香軟，完全成熟時撈出即可。