久久国产精品美女,中文字幕色婷婷在线视频,亚洲欧美日本视频在线观看

1，潮汕菜反沙咸蛋做法

材料:鴨蛋40個、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤.做法:1、鴨蛋洗干凈，晾干。找一個壇子洗干凈，不能有生水。2、燒一鍋開水，在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥，煮的水發咖啡色就可以，把香料撈出，預冷，倒入壇子中，加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里，蓋上蓋就可以。3、泡制1個把月即可。

潮汕菜反沙咸蛋做法

2，如何自制翻沙流油的咸鴨蛋

食材原料：鴨蛋10個，鹽1袋，白酒500ml。?6?7 方法/步驟1原料準備2鴨蛋放在清水里洗去表面的臟污，擦干3然后將鴨蛋再次用冷開水沖洗干凈。4洗干凈的鴨蛋用干凈的毛巾擦干水分。5鴨蛋放入干凈的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是沒過鴨蛋,浸泡半小時左右6然后將沾了白酒的鴨蛋在鹽巴里滾一圈，保證鴨蛋全部沾上了鹽粒7將沾滿鹽粒的鴨蛋放在干凈的容器中8將最后一點鹽全部撒在袋子里（或容器中）這10個鴨蛋，我用了大概2/3袋的鹽9密封保存。將保鮮袋口扎好，外面在套一個保鮮袋，同樣扎好，放在干燥陰涼的地方腌制20天即可

如何自制翻沙流油的咸鴨蛋

3，怎樣讓咸鴨蛋蛋清不咸蛋黃有沙

這個你可以分開腌制，這是我們濰坊惠誠農產品有限公司自己在家腌制的方法，就是你將鴨蛋打開將蛋清和蛋黃分開放到兩個容器中，讓后將鴨蛋黃上面放上鹽，腌制20天，注意要放到冰箱冷藏室中。這樣在煮出來的咸蛋黃有沙，而鴨蛋清沒有腌制，當然不會咸了！

1、將鴨蛋洗干凈，擦干或者晾干上面的水份；2、一個碗倒入高度白酒，一個碗放鹽；3、將鴨蛋在酒碗里泡一下撈出，放入鹽碗中滾上一層鹽，放入袋中；4、將所有鴨蛋全部做好都放入袋中，然后扎緊袋口，在外面再套一層袋扎緊；5、放到陽光下曬2個小時（咸的快一些）然后放到陰涼處30天后就可以吃了。也是夏天溫度高腌得快一些，秋冬慢一些。

怎樣讓咸鴨蛋蛋清不咸蛋黃有沙

4，流沙包一定要用咸蛋黃嗎

是啊。咸蛋黃才有顆粒口感——“沙”的感覺。煮雞蛋蛋黃口感細。

主料編輯面粉300g輔料編輯酵母3g 白糖30g 溫水145ml 咸蛋黃150g 白糖60g 黃油50g 奶粉50g 吉士粉10g制作步驟編輯1 1.面粉，白糖，奶粉，咸蛋黃，黃油，吉士粉，酵母，溫水 2 2.先和面 300可面粉+3克酵母+145毫升溫水，30克白糖和面 3 3.和好面放大碗里蓋上紗布或保鮮膜發酵 4 4.在等待發酵時我們準備流沙蛋黃餡咸蛋黃150克，奶粉50克，白糖60克，黃油50克，吉士粉10克白糖和黃油可以放多些，想流沙餡能流動就放多點黃油 5 5.這次的咸蛋黃是從月餅里取出來的。 6 6.咸蛋黃放進開水鍋里蒸熱，這樣容易按成蓉 7 7.沒有工具就趁熱用勺子按碎越碎越好有攪拌工具跳過這步 8 8.黃油坐入熱水里融化 9 9.將咸蛋黃，白糖，融化的黃油、，奶粉，吉士粉統統放進攪拌機 10 10.攪拌均勻即可 11 11.攪拌好的流沙蛋黃餡盛出來放入冰箱冷凍 12 12.冷凍至凝固但不結冰的樣子。大約需要冷凍30～60分鐘）黃油多大才需要冷凍，黃油少就不需要冷凍直接攪拌好用來包凍過能凝固比較好包 13 13.凍凝固的蛋黃餡可以團成小丸子團好的丸子要進來包否則會融化做不完的餡可以存放冰箱冷凍留著下次用 14 14.好了流沙餡凍好了面皮也發好了發到2倍大就差不多了，我們現在的室內26度左右發了1小時多。想快點發可以增加些酵母，這個沒有固定的多少都可以只是發酵時間會不同 15 15.取出來揉實排空氣 16 16.揉長條切等份 17 17.面團不用搟薄，只需用手掌按開些放個餡團 18 18.不折邊，要象包湯圓那樣包圓利用手掌虎口轉圓 19 19.邊轉邊收口 20 20.收成這樣多出的一點面可以去掉， 21 21.切記包口一定要收緊 22 22.包口向下在面粉里磨下會收的更好 23 23.包好放進蒸架靜置10分鐘開大火蒸 24 24.蒸8分鐘關火等待3分鐘就可以揭蓋成熱吃啦