炒鍋加入適量色拉油，將豆腐倒入生粉中翻炒均勻(掛粉條時要保證每個豆腐都能均勻蘸粉條)，放入豆腐蘸粉條,7.燉好后用水淀粉勾芡，出鍋取汁，一份鮮嫩爽口的紅燒日式豆腐就做好了,玉子豆腐(日豆腐)，木耳，蔥，姜，青紅椒，蝦提前泡好,油熱了，把姜片和日語豆腐件放入鍋中,日本蒸肉末豆腐就好了。

1。將日語豆腐切成圓柱形小塊，先將姜切片，再切絲，洋蔥剁成粉。2.大蒜切碎，干辣椒切碎，洋蔥切段，大蒜拍勻備用，泡好的木耳撕成小塊備用。3.將適量醬油、鹽、雞精、白糖倒入碗中，加水攪拌均勻備用。4.趁熱把油倒入鍋中，然后放入豆腐片，煎至兩面金黃，撈出。5.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入蔥、木耳，翻炒均勻后倒入醬汁。6.倒入炒好的豆腐件，翻炒均勻，小火煨三分鐘入味。7.燉好后用水淀粉勾芡，出鍋取汁，一份鮮嫩爽口的紅燒日式豆腐就做好了。

1、豬肉100g、日本豆腐4、胡蘿卜1根、洋蔥1根、雞粉、調料5g、生抽10ml、蠔油5ml、香油5ml、糖3g、油適量。2.準備好所有的材料，然后將豬肉洗凈切碎。肉末必須又細又均勻。將洗凈的大蔥切成小塊備用。3.胡蘿卜洗凈，切成三分之一胡蘿卜沫；剩下的胡蘿卜切成中等厚度的胡蘿卜片。4.加入肉末、胡蘿卜沫和蔥花。依次加入雞粉調料、醬油、蠔油、香油。朝一個方向攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。5.把油倒進鍋里。油熱了，把姜片和日語豆腐件放入鍋中。煎至兩面呈金黃色。取出豆腐并用廚房用紙吸去多余的油。6.將煮沸的鍋倒入清水中。水燒開后，加入胡蘿卜片，焯一下。約1分鐘后，取出瀝干水分。7.拿起盤子，放上胡蘿卜片，然后放上油炸日本人豆腐。然后將腌制好的肉末揉成丸子，放在豆腐 block上。8.放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸15分鐘。拿出來晾一會兒。日本蒸肉末豆腐就好了。

玉子豆腐(日豆腐)，木耳，蔥，姜，青紅椒，蝦提前泡好。1.先換原料刀，大蔥切成蔥段，姜切成姜片，蝦仁從后面切開，去掉青紅椒的心，然后2，炒鍋加入適量色拉油，將豆腐倒入生粉中翻炒均勻(掛粉條時要保證每個豆腐都能均勻蘸粉條)，放入豆腐蘸粉條。3.鍋內留少許底油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入青紅椒、木耳，放入適量蠔油，再放入少許水、鹽、雞精調味，再放入醬油調顏色，然后放入蝦，放入豆腐炒勻，最后炒薄，然后出鍋裝盤，做出了滑嫩的紅燒玉子-1。這種做法簡單快捷，適合老人和小孩，有時間不妨試試。