宜昌各地對傳統(tǒng)小吃毛裹團的叫法也有不同，有些叫“毛狗團”有些又稱“毛裹團子”。南方的湯圓有兩種口味，一種是甜味一種是咸味，甜味是豆沙餡、芝麻餡等，咸味的話是純?nèi)怵W或者菜肉餡等等，這里介紹一個豆沙餡的湯圓，做法都一樣就是放的餡料不同，糯米粉300克，開水150克，豆沙餡適量。
1、江浙的元宵團子是怎樣做的？
南方的湯圓有兩種口味，一種是甜味一種是咸味，甜味是豆沙餡、芝麻餡等。咸味的話是純?nèi)怵W或者菜肉餡等等，這里介紹一個豆沙餡的湯圓，做法都一樣就是放的餡料不同，材料：糯米粉300克，開水150克，豆沙餡適量。制作過程：1、先把水和糯米粉放在一起揉成一個光滑的面團，再搓成長條（根據(jù)自家糯米粉的吸水量增減水，不要一次性放，揉至不粘手且柔軟就可以了），
2、你是哪里人？怎么過元宵？
首先說說湯圓和元寶的區(qū)別，湯圓是小小的沒餡，元寶比較大些有餡。過春節(jié)有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓或者元寶，人們通常把元寶也稱為湯圓。我是四川的，年輕那時過春節(jié)除夕早上吃元寶，中午吃米飯，初一早上也是元寶，中午還是米飯，初二吃青菜稀飯或者面條，元宵節(jié)早上也是元寶。如今想咋吃就咋吃了，所以總是感覺不到年味了，
3、元宵節(jié)小吃毛裹團應(yīng)該怎么做？
你好，不邀自答。我是熙陽，美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，元宵節(jié)吃毛裹團早已成為傳統(tǒng)習(xí)慣。宜昌各地對傳統(tǒng)小吃毛裹團的叫法也有不同，有些叫“毛狗團”有些又稱“毛裹團子”，制作這道小吃也很簡單，下面就分享一下。需要的食材：糯米粉150克、澄面（小麥淀粉）10克、開水20克、常溫水100克、糯米（隔夜浸泡）200克、肉餡夾心肉末200克、鹽4克、糖12克、味精1克、生抽5克、生姜水30克制作步驟：肉末中加入調(diào)味品，朝一個方向攪打成肉餡分次加入生姜水后，繼續(xù)攪打成肉餡，
去冰箱冷藏半小時后就可以用了。隔夜浸泡好的糯米，撈出控干水分，備用，糯米粉與小麥淀粉混合，先加入開水燙熟一部分面團。注意是滾燙的開水，再加入常溫水，調(diào)制成面團，揉擦至面團光潔，分割下劑50克一個，劑子搓圓，開窩拌入餡心。包捏后滾上浸泡過得糯米，瑪上蒸籠，水開后蒸八芬即可，咬一口軟糯鮮香，湯汁充盈，誰都無法抗拒的。
