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1，白灼蠣蝦怎么做好吃白灼蠣蝦的

評分汆咸鮮味1小時較低熱量調料花椒20粒、食鹽5g白灼蠣蝦步驟1?新買的新鮮蠣蝦沖洗干凈，用牙簽從頭部第二節將泥腸挑出來，剪去蝦須和蝦槍步驟2熱鍋燒開水，放入蠣蝦步驟3加入花椒一小把，蔥姜少許，鹽一大勺蓋蓋煮10分鐘步驟4撈出控水裝盤即可步驟5成品

白灼蠣蝦怎么做好吃白灼蠣蝦的

2，白灼海蝦怎么做好吃白灼海蝦

食材用料海蝦500克白灼海蝦的做法1.活海蝦500克。2.反復沖洗幾次，干凈，撈起。3.干凈的鍋，開火，倒入海蝦。4.剛下鍋的蝦，受熱會亂跳，蓋上蓋子防止蝦子逃跑。5.不動了！揭開蓋翻動下。6.繼續蓋上鍋蓋。7.蝦子越彎曲表示越熟。視乎自己喜歡的生熟程度。8.起鍋咯。喜歡什么蘸點，按自己喜好調配。我們是什么都調味都不用。9.白灼海蝦，不用油不用鹽，連水都不用加。真正的原汁原味。小貼士蝦屬于快熟食物，做的時候不要開大火，中小火。蓋上鍋蓋，可以讓蝦熟的更均勻。

食材：海蝦適量，青蔥兩棵，姜片少許。調料：鹽少許，料酒少許。蘸料：生抽少許，香醋少許，蒜蓉少許。步驟如下：1.海蝦用清水沖洗下就可以了，青蔥洗凈切段，姜洗凈切片。2.鍋內加適量清水，燒開后加少許鹽，再倒入蝦。3.加少許料酒，再加入姜片和青蔥段，蓋上蓋子煮兩分鐘后關火再燜一會兒，開蓋裝盤。

主要食材編輯海產蝦………500克紅辣椒絲………25克生抽……………50克芝麻油…………5克精鹽……………5克姜塊……………10塊蔥條……………10克花生油…………5克烹制步驟編輯1、將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。2、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。3、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。

白灼海蝦怎么做好吃白灼海蝦

3，白灼對蝦怎么做

白灼口味：原汁原味，味道鮮甜做法：開水煮熟即可主婦介紹：煮白灼蝦的時候，可在開水中放入檸檬片，這樣可使蝦肉更香，味更美而且無腥味。適合蝦種：只要是新鮮的蝦，都可以拿來白灼，其中又以海蝦、沙蝦為上品。白灼蝦是廣東人對蝦最最普遍的吃法，它有兩大優點：一是方便快捷，把蝦洗洗，等水煮開了一股腦全扔下去，無須任何烹調技術，對火候亦沒有太大講究，時間差不多就可以撈上來吃了，不必伸長脖子等在爐子邊，極適合嘴饞的人；二是原汁原味，味道鮮甜，煮蝦的只是一鍋清可見底的沸騰開水，完全沒有任何調味料，煮的時候就已飄出一股甜美的海鮮味。白灼在所有的制法中是最能在最短的時間內最大限度地做出海鮮的“鮮”，最能當之無愧地把做出來的海鮮稱之為“生猛”。美極口味：美極蝦味道濃郁，適合口味偏重的人。做法：熱炒，隨自己的喜好往里面加進各式各樣的調味料。主婦介紹：一定得加醬油。適合蝦種：頭大的羅氏蝦拿來做美極是最好不過的，蝦頭香而脆，讓人回味無窮，把蝦身的風頭都搶光了。美極其實只是一個統稱，在這里泛指所有一切用“炒”的方式。最愛在菜式上做文章的廣州人會隨自己的喜好往里面加進各式各樣的調味料，除了醬油不變外，辣椒蠔油那是家常便飯，芝士牛奶算是新嘗試，把做其它海鮮的烹調方法如法炮制的也有————朋友里有一個鬼主意多多的，突發奇想：“姜蔥炒蟹那么好吃，想必做個姜蔥炒蝦也不賴吧？”不過后來沒再聽他提起，或許是味道不怎么樣吧。蒜蓉蒸口味：清甜而甘香。做法：大蝦的蝦頭原封不動，將蝦身切成兩半，可以從蝦背把殼剪開，這樣使蝦更易進味，但不要剝殼，攤開，灑上蒜蓉隔水蒸。主婦介紹：蒜頭剁碎成糊狀。適合蝦種：桂蝦、麻蝦等都可以。這是一道簡易的家常蒜蓉蒸蝦，火候要得當，時間控制要剛剛好，才不會把嫩嫩的蝦煮老了，這種做法是考功夫與技術的。蒜蓉蒸是很多人都會喜歡的一種吃法，清甜而甘香，味道一流。做法也很簡單，將生蝦裝在盤子里放進微波爐，不加任何調料，連水都不用加，用高火“叮”幾分鐘，待蝦里面的水分都被蒸發掉了，變得干而硬時便可以拿出來，先晾到一邊，等溫度降低便成蝦干了。它的調料很簡單也很特別，用的是普通的白醋，朋友說用來佐酒真是人生一大享受，夫復何求。

你都說是白灼了！放水加鹽放姜片水開放蝦蝦紅了就關火好了

直接用水煮出來的

白灼對蝦怎么做