到底是傳統油燜或十三香好吃，還是選清蒸的。這個時候蘸上湯汁放入口中，嘴中瞬間席卷一陣鮮香與麻辣，簡直超級過癮的，鹵小龍蝦首先要學會一種鹵水的制作，本人去年學做過鹵鴨脖，當時也做個過鹵龍蝦食材清單，龍蝦2斤干辣椒10顆花椒20粒姜片切8片料酒適量大蔥2根鹵料1包（如果自己會配就配自己的特色味道，不會可以上淘寶買幾種回來試味）烹飪步驟1、將龍蝦去頭，洗干凈，尾巴剪破2、放在盆里加料酒、姜片、蔥，腌制10分鐘3、鍋里放水、把龍蝦姜片、蔥，放進去煮5分鐘4、撈起，除去姜片和蔥頭5、鹵料包按照比例放入水煮開，加入干辣椒，花椒，不喜歡麻辣的可以不用加，放入煮好的龍蝦浸泡15分鐘，撈起擺盤即可食用美味小貼士。
1、有誰知道怎么做鹵小龍蝦？
你好！我是“愛做飯的婚慶人”！很高興回答你的問題！鹵小龍蝦首先要學會一種鹵水的制作，本人去年學做過鹵鴨脖，當時也做個過鹵龍蝦食材清單：龍蝦2斤干辣椒10顆花椒20粒姜片切8片料酒適量大蔥2根鹵料1包（如果自己會配就配自己的特色味道，不會可以上淘寶買幾種回來試味）烹飪步驟1、將龍蝦去頭，洗干凈，尾巴剪破2、放在盆里加料酒、姜片、蔥，腌制10分鐘3、鍋里放水、把龍蝦姜片、蔥，放進去煮5分鐘4、撈起，除去姜片和蔥頭5、鹵料包按照比例放入水煮開，加入干辣椒，花椒，不喜歡麻辣的可以不用加，放入煮好的龍蝦浸泡15分鐘，撈起擺盤即可食用美味小貼士：鹵小龍蝦的關鍵在一個鹵字，鹵水煮開放入煮好的食材就不要開火了，到時間撈出食材即可，鹵水保存的關鍵就是每天煮開不要攪拌放在那里自然晾涼就行以上就是我的回答，喜歡做菜的朋友可以關注我，我的主頁有很多家常食譜分享給大家。
2、小龍蝦怎樣好吃，蒜蓉，麻辣，清蒸，你覺得啦？
你好，我是周小北，很高興回答你的問題，我想在這個悶熱的夏天何以解憂？這當然非小龍蝦莫屬了！我覺得你說的這幾種口味，每一款小龍蝦都入味到不行，吃完之后還要吮指十分，超過癮！到底是傳統油燜或十三香好吃，還是選清蒸的？真的難以抉擇?！居蜖F小龍蝦】去頭開背去蝦線，配合特制紅油烹煮，蝦肉彈牙且入味，香辣可口。輕輕剝開蝦殼之后，誘人的蝦黃就連著白花花的身子展現在面前了！這個時候蘸上湯汁放入口中，嘴中瞬間席卷一陣鮮香與麻辣，簡直超級過癮的！【十三香小龍蝦】用48種香料制成十三香醬汁，經過燜煮，蝦肉吸收了飽滿的醬汁，香氣撩人，問梁靜茹借來勇氣開擼，第一口嘗到麻與辣，隨后感受到蝦肉的甜，
相比重口的，小北覺得【清蒸小龍蝦】更合心意，原汁原味。剝開蝦殼，腮凈、肉白，啖啖肉，蘸點著芥末醬油，吃起來更過癮，甜中帶點微辣，喜歡新潮的，試試散發著光芒的【金沙小龍蝦】，小龍蝦上面裹滿了咸香四溢的咸蛋黃。咸蛋黃的甘香粉綿和小龍蝦的彈牙清甜相互配合，口感變化豐富且不膩，開吃前，記得先把殼上的金沙擼干凈喲。
