先用刷子將小龍蝦的全身刷洗干凈2、用手捏住小龍蝦的兩只大鉗子，以免被它夾住。首先，是把小龍蝦收拾干凈，小龍蝦最麻煩的事情就是洗、刷、清理蝦線，蝦頭，蝦腳，蝦尾等等，你好，我是三石小哥，很高興回答你的問(wèn)題現(xiàn)在又到了吃小龍蝦的季節(jié)了，今天給大家分享一道個(gè)人《油燜大蝦》的做法。
1、小龍蝦怎么吃？
你好，我是三石小哥，很高興回答你的問(wèn)題現(xiàn)在又到了吃小龍蝦的季節(jié)了，今天給大家分享一道個(gè)人《油燜大蝦》的做法。首先，是把小龍蝦收拾干凈，小龍蝦最麻煩的事情就是洗、刷、清理蝦線，蝦頭，蝦腳，蝦尾等等，1、先用刷子將小龍蝦的全身刷洗干凈2、用手捏住小龍蝦的兩只大鉗子，以免被它夾住。被夾住的朋友們應(yīng)該是深有體會(huì)，那種疼痛是無(wú)法忘卻的，
好了，廢話少嘮，接著說(shuō):用剪刀去掉小龍蝦的蝦頭，保留住蝦皇，去除蝦腳，只保留兩個(gè)大鉗子，去除蝦線，蝦尾用剪刀從蝦線的位置剪開(kāi)。3、準(zhǔn)備配料(姜，大蒜子，蔥花，花椒，八角，桂皮，香葉，草果，孜然等大料)4、調(diào)味料(火鍋底料，辣椒紅油，食用油，花椒油，鹽，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，雞粉，啤酒兩罐)5、先起鍋燒油，然后放入火鍋底料，姜，大蒜子，大料，一起炒香，
2、小龍蝦怎么樣吃？
分享給你史上最過(guò)癮小龍蝦吃法1，小龍蝦去頭，抽蝦線，只留蝦尾2，蝦尾捏一下，方便入味3，鍋里加油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，加入八角，三奈，桂皮，香葉，小茴香等香料，再來(lái)一把干花椒，一把干辣椒，炒到香味四溢時(shí)倒入小龍蝦仁，加啤酒淹沒(méi)，煮5分鐘后大火收汁，起鍋裝盤(pán)，期間不需要添加其它調(diào)料了，豆瓣醬很咸！配上飲料或啤酒，再過(guò)癮不過(guò)了也可以澆在米飯或面條上吃！同樣別有一番滋味！。
