五花肉800g輔料八角15g香葉2根大蔥50g姜30g調料白糖20g醬油25g黃酒30g冰糖25g鹽適量咸甜口味適量燒的過程需要一個小時，需要普通難度紅燒肉做法第一步食材:五花肉等,腌制40分鐘左右；3.將砂鍋放在爐子上，先開大火，等肉變色小火；4.當筷子可以插進肉里的時候，這一步紅燒肉就完成了,做法:1,1，紅燒肉最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間,紅燒肉做出來的香而不膩。
五花肉800g輔料八角15g香葉2根大蔥50g姜30g調料白糖20g醬油25g黃酒30g冰糖25g鹽適量咸甜口味適量燒的過程需要一個小時，需要普通難度紅燒肉做法第一步食材:五花肉等。將五花肉切成麻將牌。3放入鍋中，倒入涼水，不要吃五花肉。煮沸5分鐘后，取出。4.油熱了，炒八角。倒入白糖翻炒至棕色。5加入肉塊，翻炒至肉塊開始出油。6倒入黃酒和醬油，翻炒至醬油均勻吸附在肉上。7注入開水，等于肉，加入蔥，姜，香葉，冰糖。8小火煨40分鐘，挑出蔥、八角、香葉，加少許鹽，大火收汁，翻炒。9設置板，完成。
1，紅燒肉最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間。紅燒肉做出來的香而不膩。清洗五花肉。圖二。將整個五花肉放入冷水中煮熟，然后清洗表面的浮沫。用冷水焯水，這將有助于血液流出肉和塑造它。將焯水的肉洗凈，切成大塊備用。圖三。將切好的五花肉放入鍋中，翻炒至肉油，表面金黃。圖4。鍋里加入冰糖醬油，上色效果很好。如果沒有，也可以用紅燒醬油上色翻面。
3、 紅燒肉的做法大全圖解食材:帶皮五花肉、花椒、醬油、姜、料酒、白糖、八角。做法:1，五花肉切塊，放入砂鍋；2.砂鍋里放醬油，胡椒粉，八角，姜片，料酒，少許白糖。腌制40分鐘左右；3.將砂鍋放在爐子上，先開大火，等肉變色小火；4.當筷子可以插進肉里的時候，這一步紅燒肉就完成了。
