做法:材料:準(zhǔn)備適量鮮羊肉、羊骨架、羊內(nèi)臟、蔥、姜,羊肉就是那種選肥的羊腩,先洗羊肉，羊骨架，對羊內(nèi)臟做一些處理，放羊肉，,如果平時想喝羊肉湯的話，最好在家自制，這樣可以保證羊肉湯的新鮮度,所以，好羊肉湯應(yīng)該這么做,對于健康人，適量做羊肉湯，不要喝太多羊肉湯。

羊肉比豬肉更嫩，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少，營養(yǎng)價值更高。但是，羊肉有一股難聞的羊肉味，所以被一些人冷落。所以，好羊肉湯應(yīng)該這么做。將羊肉放入水中浸泡一小時以上，去除血液；2.羊肉切成塊，保持浸泡十分鐘；3.干水控制；4.砂鍋放適量水后放切羊肉片；5.將水燒開，撇去浮沫，加入蔥和姜。6.加入山楂、枸杞、核桃。(提前洗)。7.小火煨至羊肉熟爛。加入少許鹽調(diào)味。8.裝盤食用。小貼士:1。羊肉泡，為了泡血。如果你想縮短時間，你可以只煮它，撇去浮沫。2.加山楂可以助羊肉酥爛，也可以去腥。3、加入枸杞和核桃，具有營養(yǎng)保健作用。

羊肉湯料:羊肉、蔥、姜、花椒、大料、枸杞子、紅辣椒、黃芪鹽；1.羊肉洗凈切塊，用鹽水浸泡1小時以上。2.將鍋里的水燒開，然后依次放入鹽、花椒、蔥、姜、黃芪，再放入肉塊，小火燉。羊肉就是那種選肥的羊腩。這種肉煮了，湯才好吃。如果有羊骨頭就更好了。每年冬天，我家都會買一條羊腿燉著吃。帶骨的湯比簡單的肉湯誘人多了。

1、食材:羊肉適量、蘿卜1個、木耳適量、姜1根、蒜苗1根、蔥2根、粉條適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒適量2、羊肉切塊。3.把蘿卜切成塊。4.生姜切片。5.將蒜苗切成段。6.鍋里放水，燒開后加羊肉，加兩勺料酒。7.羊肉取出放入清水中。8.水燒開后，倒入羊肉、蘿卜、姜片、鹽、蔥結(jié)、胡椒粉、料酒。9.30分鐘后，去掉蔥結(jié)和蘿卜，放入粉條、木耳、蒜苗、味精和胡椒粉。10.端出去。

做法:材料:準(zhǔn)備適量鮮羊肉、羊骨架、羊內(nèi)臟、蔥、姜。做法:1，先洗羊肉，羊骨架，對羊內(nèi)臟做一些處理，放羊肉，。2.將羊骨架放入鍋中，加清水，煮一個小時左右，撈出浮在上面的一些雜質(zhì)，這個時候湯汁比較純。3.放一些蔥和姜繼續(xù)煮，直到湯變成乳白色，煮湯一定要花時間。4.把切好的羊肉、羊雜放在碗里，放點(diǎn)蔥花、香菜、蒜之類的，放點(diǎn)精鹽，趁熱把煮好的羊肉湯倒進(jìn)碗里，喜歡辣椒的話可以放點(diǎn)辣椒。喝羊肉湯對滋補(bǔ)身體真的很有幫助，還能驅(qū)寒，但是注意不要過度。羊肉湯雖好，也要注意正確的服用方法，如果你體質(zhì)特殊，如上所述，一定要慎重飲用羊肉湯。對于健康人，適量做羊肉湯，不要喝太多羊肉湯，如果平時想喝羊肉湯的話，最好在家自制，這樣可以保證羊肉湯的新鮮度。