我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,我國(guó)蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后,如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到國(guó)外許多國(guó)家中國(guó)蔬菜是sci嗎,中國(guó)蔬菜是sci,《中國(guó)蔬菜》創(chuàng)刊于1981年，是中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部主管，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所主辦的蔬菜行業(yè)的技術(shù)期刊。

中國(guó)蔬菜是sci。《中國(guó)蔬菜》創(chuàng)刊于1981年，是中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部主管，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所主辦的蔬菜行業(yè)的技術(shù)期刊。據(jù)2020年3月31日中國(guó)知網(wǎng)顯示，《中國(guó)蔬菜》共出版文獻(xiàn)11569篇，總被下載1213344次、總被引65221次，復(fù)合影響因子為0.748、綜合影響因子為0.487。據(jù)2020年3月31日萬方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)顯示，《中國(guó)蔬菜》文獻(xiàn)量為7400篇、基金論文量為3625篇，被引量為42233次、下載量為189232次。據(jù)2017年中國(guó)期刊引證報(bào)告數(shù)據(jù)顯示

原產(chǎn)地是我國(guó)的蔬菜有白菜、蘿卜、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、薺菜、金針、木耳......從中亞和非洲一些國(guó)家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、菠菜、萵苣、豇豆、黃瓜等，從美洲各國(guó)引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等，這些引入的蔬菜經(jīng)過菜農(nóng)長(zhǎng)期的精心培育，逐漸改變了它們的習(xí)性，創(chuàng)造了我國(guó)風(fēng)土特點(diǎn)的許多新的優(yōu)良品種。如原產(chǎn)印度的茄子，原始類型只有雞蛋大小，而我國(guó)很早就育成了長(zhǎng)達(dá)7寸到1尺的長(zhǎng)茄和重到幾斤的大圓茄。如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到國(guó)外許多國(guó)家

我國(guó)蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國(guó)蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)模化發(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)模化、自動(dòng)化水平較低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來看，我國(guó)蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營(yíng)方面發(fā)展尚不成熟，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低。隨著蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷥?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚

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