2.山藥去皮，切片，隔水蒸15分鐘，中高火微波4分鐘；3.用勺背碾碎山藥用篩子過濾；4.熟糯米粉用微波中火2分鐘；5.收集的桂花不洗直接放入豆沙餡中炸一會；6.山藥在泥中加入糖(可選)攪拌均勻；7.雙手拍熟糯米粉，將山藥泥壓成餅狀，放入豆瓣醬包成一圈；8.在模具里敲出來,鮮桂花常見的烹飪方法是做成干桂花、桂花蜂蜜、桂花醬或糖桂花等。
1、材料:山藥1根、紅豆沙餡200g、糖2小勺、鮮桂花幾、糯米粉少許。2.山藥去皮，切片，隔水蒸15分鐘，中高火微波4分鐘；3.用勺背碾碎山藥用篩子過濾；4.熟糯米粉用微波中火2分鐘；5.收集的桂花不洗直接放入豆沙餡中炸一會；6.山藥在泥中加入糖(可選)攪拌均勻；7.雙手拍熟糯米粉，將山藥泥壓成餅狀，放入豆瓣醬包成一圈；8.在模具里敲出來。
Fresh 桂花剛摘下來的不可食用。新鮮的桂花一定要煮熟了才能吃。如果真的很急，一定要簡單加工后才能好吃。新鮮的桂花剛摘下來的含有較多的單寧，會讓你覺得苦澀，缺乏香味。因此，鮮桂花一般經(jīng)過較長時(shí)間的烹調(diào)，當(dāng)澀味減少甚至完全消失時(shí)，適合加工成各種食品。鮮桂花常見的烹飪方法是做成干桂花、桂花蜂蜜、桂花醬或糖桂花等。如果真的想吃鮮桂花，也可以將洗好的鮮桂花用布包好，擠出桂花中的水分，加入適量的糖拌勻，然后放入玻璃中壓實(shí)密封，取出4天以上即可。
3、求助! 山藥泥怎么做油炸山藥泥\u0004\u0003原料:\u0004\u0003粗雞皮山藥500g。輔料:金餅50克，調(diào)料:熟花生油60克，糖150克。\u0004\u0003制作方法:(1)刷山藥，放入蒸籠，大火蒸(20分鐘左右)，取出晾涼，去皮，用刀磨成細(xì)泥，將金餅切成菱形塊或其他圖案，\u0004\u0003(2)將炒勺放在大火上，加入花生油，山藥泥，加入白糖，翻炒透，裝盤，碼上金黃的餅片即可食用。\u0004\u0003特點(diǎn):質(zhì)地細(xì)膩，口感香甜，潔白如玉山藥泥，飾以紅金餅，美觀大方，\u0004\u0003健脾和胃。適用于脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性胃腸疾病，\u0004\u0003原料\u0004\u0003 山藥(山藥)250克，糯米粉50克，熟豬油50克，糖50克。\u0004\u0003制作方法\u0004\u0003 山藥蒸熟，去皮壓成泥，與糯米粉混合，大火蒸熟，在熱豬油中翻炒，加入白糖翻炒至溶解。
