它大多生長在池塘、沼澤和湖泊的淺水中，其果實既可食用又可藥用,因為芡實是收斂劑，所以炒芡實也有收斂劑的作用,花在花蕾的頂端，像雞喙,經常食用可以增強脾腎功能,"雞頭m"是芡實,"雞頭m"是芡實,但這兩類的作用相似，常用于脾虛泄瀉、精氣虛弱的精液,用雞頭水果三合一，煮熟后去殼，用粳米煮粥，每天空腹食用,又名雞頭。

"雞頭m "是芡實。芡實是芡實的種子。新鮮的芡實生長在池塘湖泊里，是一種營養很高的東西。芡實含有大量對我們健康有益的營養物質，如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等。，而芡實很容易促進我們身體的消化吸收。而且把芡實磨成粉可以幫助我們的身體補充有益的營養，芡實粉比芡實更容易被身體吸收。

1。清炒芡實性質溫和，氣味芳香。經常食用可以增強脾腎功能。因為芡實是收斂劑，所以炒芡實也有收斂劑的作用。2.炒芡實分為炒芡實和麩炒芡實兩種。但這兩類的作用相似，常用于脾虛泄瀉、精氣虛弱的精液。但一般脾虛泄瀉可以選擇麩炒品，精氣較弱的精液除了可以選擇炒品，還可以選擇麩炒芡實。與芡實相比，二者均以健脾固澀取勝。炒芡實的主要功能在于治療遺精、淋證、帶下、大小便失禁、腹瀉等疾病。一般來說，炒芡實是可以煎的，但是炒芡實因為有很強的澀味，所以不宜過多食用。3.芡實，俗稱“雞頭 m”，是一種常用中藥，產于我國中南部各省，尤以湖南、江西、安徽等地為多。芡實是中藥中的收斂劑。它屬于睡蓮科，是一種水生植物。它大多生長在池塘、沼澤和湖泊的淺水中，其果實既可食用又可藥用。根據加工程序的不同，芡實分為生芡實和炒芡實。其中，產芡實的主要途徑是補腎澀精，炒芡實的主要途徑是健脾開胃。

"雞頭m "是芡實。芡實是芡實的種子。新鮮的芡實生長在池塘湖泊里，是一種營養很高的東西。芡實含有大量對我們健康有益的營養物質，如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等。，而芡實很容易促進我們身體的消化吸收。而且把芡實磨成粉可以幫助我們的身體補充有益的營養，芡實粉比芡實更容易被身體吸收。

又名雞頭。莖的三個月葉粘在水面上，比荷葉還大，皺巴巴的，葉子背面藍紫色，莖葉有刺。莖長十余尺，中間有孔有絲，肉質細嫩，剝皮食用，五六月份開紫色的花，開的時候對著太陽含苞待放，花蕾上有綠色的刺。花在花蕾的頂端，像雞喙，剝皮后有軟肉包裹，殼內有白米，形似魚。七八月成熟，味甘、澀、平、無毒。適應癥:類風濕性關節炎、腰痛、膝關節痛，補中益氣，提神醒腦，使人聰明。長服使人身強體壯，不餓，還能增進食欲，益氣補腎，治療尿頻、遺精、膿性白帶。當粉吃，對人有益，但孩子不宜多吃，對脾胃不好，不易消化。雞頭食物味甘、澀、平、無毒，主治:消渴多飲，消虛熱，適生熟食。根主要用于治療小腹脹痛，然后將根煮熟，雞頭粥:益精氣，強意志，益耳目。用雞頭水果三合一，煮熟后去殼，用粳米煮粥，每天空腹食用，治思淫過度引起的尿頻遺精，以秋石、茯苓粉、蓮子肉為末，大棗蒸成五子大小的丸。每次服30粒，空腹用鹽湯送服，此方也叫惠晶丸。