作為輔料，與水混合制成面團(tuán)，經(jīng)切割、成型、醒發(fā)、烘烤和冷卻處理,2.將所有材料揉成面團(tuán)，加入橄欖油，揉至完全光滑變薄,要學(xué)習(xí)，還是要去學(xué)校學(xué)習(xí)，自己做不到,面包也叫米包，是一種將谷物(通常是小麥)磨碎加熱制成的食品,5.放入土司霉菌中進(jìn)行二次發(fā)酵,做法:1.1。
面包也叫米包，是一種將谷物(通常是小麥)磨碎加熱制成的食品。焙烤食品是以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油、糖、鹽等制成的。作為輔料，與水混合制成面團(tuán)，經(jīng)切割、成型、醒發(fā)、烘烤和冷卻處理。要學(xué)習(xí)，還是要去學(xué)校學(xué)習(xí)，自己做不到。因?yàn)橹挥杏兄笇?dǎo)，多實(shí)踐練習(xí)，才能學(xué)好。
準(zhǔn)備食材，蛋液50g，鹽20g，酵母20g，高面粉200g，橄欖油20g，牛奶500ml，糖20g。1.將牛奶和酵母倒入打好的蛋液中，加入糖和鹽，拌勻，倒入高面粉。2.將所有材料揉成面團(tuán)，加入橄欖油，揉至完全光滑變薄。3.發(fā)酵后取出，排氣，分成三等份，搓圓，取一個(gè)面團(tuán)，卷成牛舌，翻過(guò)來(lái)卷起來(lái)。4.放入烤箱180度，下層烤40分鐘左右。
3、如何做出好吃的吐司 面包呢?材料:奶粉60克，蛋清1個(gè)，細(xì)砂糖25克，蛋黃3個(gè)，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油(植物油脂)55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。做法:1.1，牛奶加熱后，放入酵母拌勻，靜置10分鐘。2.將除奶油外的所有材料放入盆中，揉成面團(tuán)(我揉不好，就這樣吧，真的沒(méi)耐心)，3.15分鐘后，加入奶油，然后揉，一直揉，沒(méi)完沒(méi)了地揉，揉到膨脹階段(我沒(méi)揉，也不知道所謂的膨脹階段是什么樣子)，發(fā)酵到兩倍大小。4.分圓了，放松20分鐘，再滾10分鐘，再抓起來(lái)再放松一次，5.放入土司霉菌中進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)的和模具齊平(我沒(méi)發(fā)成那樣，只有8分左右，沒(méi)分勻，呵呵)6，烤箱預(yù)熱180，底層180烤15分鐘，蓋上錫紙，轉(zhuǎn)150烤20分鐘。
