比如你要做肉包子，你需要買三分之一肥肉，七分之一瘦肉，自己做肉,首先你得精心挑選一些好的食材包子餡料才會好吃,蒸熟后會鮮嫩多汁包子,包在你選的肉餡里，然后放入蒸籠蒸15到20分鐘，美味的包子就做好了,4.做包子的時候，加點果凍,喜歡的話可以多做一些或者一些素餡包子,然后拿出來剁碎當餡包包子,怎么做包子餡料很好吃。
1，最簡單的就是把餡料凍在一起再包起來。拌肉餡時，分次加水或高湯，攪拌均勻，然后放入冰箱冷凍(切記不要冷凍太久或太用力)。然后拿出來剁碎當餡包包子。蒸熟后會鮮嫩多汁包子。2.肉餡的新鮮度和多汁度主要取決于含水量和脂肪含量。所以肉餡應該是正規店賣的鮮肉，肥肉和瘦肉的比例一般是4比6，油多了-0餡就會香。如果瘦肉很多，需要在灌裝前打入一個雞蛋或一些清水(高湯)，但要注意水要分幾次加入，朝一個方向攪拌，直到旺盛為止。另外，先在肉餡中加入少量的鹽，可以增加餡料的保水能力。3.機器攪打肉餡比人工攪打更快，攪拌更有力，可以加入更多的鮮湯或水，使包子吃起來更加鮮嫩多汁。其他因素相同，用機器攪拌1斤肉餡，可以攪拌進去半斤甚至更多的水。4.做包子的時候，加點果凍。蒸好后，果凍煮開，里面有湯。吃飯的時候，先開窗，再喝湯。簡直人間美味。
2、怎樣做 包子餡好吃?怎么做包子餡料很好吃。首先你得精心挑選一些好的食材包子餡料才會好吃，比如你要做肉包子，你需要買三分之一肥肉，七分之一瘦肉，自己做肉。包在你選的肉餡里，然后放入蒸籠蒸15到20分鐘，美味的包子就做好了，喜歡的話可以多做一些或者一些素餡包子。關鍵是你得用心去做。
