保店驢肉，山東濟(jì)南德州這帶有什么特產(chǎn)食物比如德州爬雞之類的

來源：整理時(shí)間：2022-12-22 09:50:30 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，山東濟(jì)南德州這帶有什么特產(chǎn)食物比如德州爬雞之類的
2，德州有哪些好吃的
3，保店驢肉專賣店的評價(jià)
4，德州特色美食小吃有哪些關(guān)于德州特色美食小吃
5，五香驢肉哪里的
6，德州美食有哪些
7，驢肉哪里有賣的
8，保店驢肉的簡介
9，保店驢肉有什么傳說
10，保店驢肉的加工方法

1，山東濟(jì)南德州這帶有什么特產(chǎn)食物比如德州爬雞之類的

德州西瓜、樂陵小棗、武城古貝春酒、禹城禹王亭酒、又一村蒸包、保店驢肉、老德州酒、武城煊餅、大柳面、柴胡店包子、禹城扒雞夏津驢肉火燒麻辣蝎子，很多

山東濟(jì)南德州這帶有什么特產(chǎn)食物比如德州爬雞之類的

2，德州有哪些好吃的

德州的好吃的有：德州大柳面、羊腸湯、德州扒雞、保店驢肉、德州夏津布袋雞等。1、德州大柳面：北方人愛吃面食，各個(gè)地區(qū)都有它們獨(dú)特的面食。德州寧津的大柳面就是其中的一種。在德州乃至周邊地區(qū)大柳面很有名，有“金絲纏碗”的美譽(yù)。在德州人們常說：“長官包子大柳面，要吃驢肉去寶店”。2、羊腸湯：羊腸湯也是德州的特色美食，羊腸湯又叫“清血腸”，有著百年的歷史了。德州的羊腸湯喝起來味道非常的鮮美，沒有一點(diǎn)膻味，一碗十塊錢左右，再吃上一兩個(gè)燒餅，就能吃飽飽的。羊腸湯比羊肉湯便宜，一年四季都適合喝，尤其是在冬天喝上一碗更過癮。3、德州扒雞：對于很多德州人來說，提到德州美食，第一肯定是想到扒雞，不僅僅是在德州，甚至是在山東乃至全國，德州扒雞也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。將扒雞拿出來特別的香，吃一口回味無窮，骨頭特備酥，放嘴里一咬就碎了。4、保店驢肉：保店的驢肉在德州名聲可不小，不亞于扒雞。保店驢肉、扒雞、樂陵金絲小棗被譽(yù)為“德州三寶”。俗話說得好“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的價(jià)值和地位。保店驢肉不但口感鮮美，營養(yǎng)豐富。到德州的小伙伴一定不要錯(cuò)過。5、德州夏津布袋雞：夏津美食，為當(dāng)?shù)厝A宴群饈之冠。正宗布袋雞名為“海味什錦雞”，因其狀如布袋，故名“布袋雞”。

德州有哪些好吃的

3，保店驢肉專賣店的評價(jià)

保店驢肉專賣店的點(diǎn)評用戶點(diǎn)評我要點(diǎn)評yehe0023?保店驢肉專賣店保店的壇子肉真的挺好吃保店驢肉專賣店買過保店驢肉和牛肉，味道還可以，包裝還不錯(cuò)，服務(wù)還行，比較熱情，畢竟是自己的生意啊，門面不算很大。保店驢肉、牛肉味道還不錯(cuò)，包裝也可以，這家店門面不算大，服務(wù)還可以，價(jià)格定的也不算高，所以經(jīng)常去買。

保店驢肉專賣店的評價(jià)

4，德州特色美食小吃有哪些關(guān)于德州特色美食小吃

1、扒雞。德州扒雞在當(dāng)?shù)乇唤凶龅轮菸逑忝摴前请u，是德州三寶之一。德州扒雞選材講究，做法復(fù)雜，具有五香脫骨、肉嫩味純等特色，被很多美食家們贊譽(yù)為“中華第一雞”。其制作技藝更是被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2、保店驢肉。保店驢肉也是德州三寶之一，在當(dāng)?shù)亟斜５晡逑泱H肉。保店驢肉只選優(yōu)質(zhì)的黑驢為原料，用最傳統(tǒng)的烹飪方法制作而成。做出來的驢肉具有色澤鮮亮、不腥不膻、五香味濃、酥爛爽口等特點(diǎn)。 3、平原老豆腐。平原老豆腐是德州市平原縣的傳統(tǒng)名吃。平原老豆腐從外觀上看很像我們平時(shí)吃的豆腐腦，但是在制作上和口感上是完全不同的，這也是豆腐腦無法比擬的。平原老豆腐具有潔白明亮、嫩而不松、油而不膩等特點(diǎn)，是平原人早餐里必不可少的一道小吃。 4、德州羊腸子。羊腸子只是德州民間的叫法，其實(shí)是叫德州羊腸湯，或者叫清血腸，在德州市區(qū)的街頭巷尾經(jīng)常能看到賣羊腸子的路邊攤。羊腸子是用羊血和淀粉一起，加上香料攪拌均勻，然后灌進(jìn)羊腸里，等煮熟后切成段加湯煮著吃，吃起來香嫩爽口，很是美味。 5、房寺油酥燒餅。房寺油酥燒餅是德州市的特產(chǎn)小吃。酥餅其實(shí)很多地方都有，這些年也去過很多城市，吃過很多不同的酥餅，各個(gè)地方的酥餅在原料、工藝甚至炊具上都會(huì)有所不同，所以制作出來的酥餅口感也大不相同。房寺油酥燒餅就是用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的，吃起來外酥里嫩、越嚼越香，讓人回味無窮。

5，五香驢肉哪里的

五香驢肉是漢族傳統(tǒng)名肴，魯菜的經(jīng)典名菜，也是融智坊的招牌菜之一。其特點(diǎn)是色澤紅潤、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長、油而不膩等獨(dú)特風(fēng)味?！疤焐淆埲?，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚(yáng)。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、甘肅、河北一帶許多地方都形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)地方名吃。如，河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等，尤其以山東寧津保店鎮(zhèn)的保店驢肉最負(fù)盛名。

中國保定

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姜汁醋汁撒蔥花淋點(diǎn)香油我感覺不錯(cuò) 你可以試試額忘了還有蒜末。。。。

6，德州美食有哪些

德州美食有：1、德州扒雞德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2、保店驢肉2006年，寧津縣的保店驢肉被評為“德州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。已有200多年的歷史的保店驢肉，曾是進(jìn)貢清廷的貢品，是中國名特食品。在當(dāng)?shù)貜V為流傳的一句“長官包子、大柳面，要吃驢肉到保店”的贊譽(yù)，更是道出了保店驢肉在當(dāng)?shù)氐某绺叩匚弧?、德州小吃蔥燒蹄筋蔥燒蹄筋，典型的傳統(tǒng)魯菜，有了章丘大蔥的配料，使主料的鮮嫩軟滑揉進(jìn)了濃濃的大蔥的香甜。4、德州夏津布袋雞布袋雞，是夏津縣地方傳統(tǒng)名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，故名。味道鮮美，上席后，用筷一劃，內(nèi)餡露出，肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。5、德州小吃大柳面大柳面是山東德州遠(yuǎn)近聞名的特色傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始于大柳鎮(zhèn)而得名，有“金絲纏碗”的美譽(yù)。吃大柳面一般是配鹵子的，鹵子的制作十分考究，可分為炸醬、肉鹵、麻醬、海鮮、雞蛋五種。炸醬的制作是取豆醬、香油各半調(diào)勻，加花椒、大料文火炙熬，直至豆醬酥散成粒。6、德州小吃糟溜魚片糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬于魯菜，也是火候菜。此菜肉質(zhì)滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡制釀造而成的香糟鹵，所以烹制出的魚片，香郁鮮嫩，味美無比。

7，驢肉哪里有賣的

超市

保店驢肉又名保店五香驢肉，是山東省經(jīng)典漢族名菜之一，屬魯菜系。原產(chǎn)地是和山東省德州寧津保店鎮(zhèn)的南辛莊，創(chuàng)始人是李長榮、李長善、李長春三兄弟。一般以冷食為上，常為酒宴之佳肴。有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說。其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。保店驢肉不僅美味可口，常吃驢肉，還有利于舒筋活絡(luò)，打通穴脈。因此，保店驢肉成為當(dāng)?shù)鼐毼渲吮貍涫澄?，并隨著江湖藝人，傳到四面八方，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

長樂北路剛開一家，很地道的，在長?；▓@門口，店名叫最驢肉，消費(fèi)也不貴，可以去到店了解一下。今晚我剛?cè)コ缘幕疱?，很不錯(cuò)，是老北京銅鍋那種的。

河北廊坊有賣，本地特產(chǎn)，驢肉火燒。

8，保店驢肉的簡介

俗話說德州有三寶，扒雞、驢肉和金絲棗。驢肉指的就是保店的五香驢肉。保店驢肉不僅美味可口，常吃驢肉，還有利于舒筋活絡(luò)，打通穴脈。因此，保店驢肉成為當(dāng)?shù)鼐毼渲吮貍涫澄?，并隨著江湖藝人，傳到四面八方，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。此外，扒雞、長官包子、大柳面、夏津布袋雞、宋樓火燒、夏津銀絲面、珍珠琪、羊腸湯鍋、武城旋餅、蹶腚豆腐、平原乳鴿、臨邑田口羊肉、寇家豆腐皮等都是德州的飲食特產(chǎn)，具有獨(dú)特的飲食文化，較高的旅游開發(fā)價(jià)值。保店驢肉原產(chǎn)地是寧津保店鎮(zhèn)，有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說。其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。保店驢肉是清代康熙年間，李登山兄弟所創(chuàng)制，嘉慶年間已成為貢品，距今已成名200多年，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩爽口、廋而不柴、肥而不膩、爛而不散、軟而不粘、咸淡適口、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、老幼皆宜。被載入《中國土特名吃大辭典》經(jīng)“中國肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心”檢驗(yàn)，含蛋白質(zhì)高達(dá)26.1%，屬高蛋白低脂肪食品。同時(shí)富含18種人體所需的游離氨基酸，豐富的動(dòng)物膠源，即鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。常食用有補(bǔ)血、滋陰、壯陽、潤燥、健身等食療作用，它與名貴中藥阿膠相匹美，素有“天上龍肉，地下驢肉”之美稱。保店驢肉選優(yōu)質(zhì)黑驢為肉源，其食法可熱可涼，保店驢肉精品為全驢宴，可分為上八錦和下八錦（上八錦：驢鞭、心、肝、肚、套腸、萬口、口條、蹄筋；下八錦：前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊、脖頭肉、驢臉肉、肋扇肉、尾過肉）。

9，保店驢肉有什么傳說

據(jù)傳，清朝嘉慶年間，自現(xiàn)在的山東樂陵經(jīng)寧津至河北的吳橋，有一條重要的郵路，往來的郵差很多，保店就是這條郵路上的一個(gè)重要驛站。過往的郵差經(jīng)過保店，都要放下郵件，停下來歇腳，在保店的酒館里要上一壺老酒，幾盤豬羊雜碎，喝酒暖身解乏。久而久之，郵差們對保店酒館里單調(diào)的菜肴感到厭倦了，但保店人只會(huì)做豬羊雜碎之類，實(shí)在做不出別的稀罕東西來留住這些?？停睦锸种?。那年冬天，地面上結(jié)成了堅(jiān)硬光滑的地皮甲。當(dāng)時(shí)，李守恒的高祖養(yǎng)了一頭毛驢，平日里全靠它下地干活，是家中的寶貝疙瘩。不料，這頭毛驢在滑溜溜的地上行走時(shí)摔斷了腿，久治不愈，成了一頭廢驢。李高祖心一橫，將驢殺掉，燉了一鍋香噴噴的驢肉。開酒店的老板得知后，如獲至寶，從李高祖手里買去，請郵差們品嘗。郵差吃過后，連聲稱道味美無比。從此，當(dāng)?shù)厝瞬辉侔衙H只當(dāng)做畜力飼養(yǎng)，逐漸成了一道美食。李守恒的高祖也改行干起了宰殺毛驢制作熟肉的行當(dāng)，從此代代相傳。然而，真正讓保店驢肉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的，竟是當(dāng)?shù)氐奈淞趾澜?。在?dāng)?shù)?，自古就有“寧吳二縣出刁民”的說法，這里的“刁民”，并不是潑皮無賴，而是封建官衙對習(xí)武百姓的蔑稱，意思是指寧津和吳橋二縣練武術(shù)、耍雜技的人很多。其中，李守恒的一個(gè)老爺爺就是有名的武林高手，人稱“南拳李”。據(jù)說，“南拳李”在保店開有武館，門下弟子成百上千。當(dāng)時(shí)，河北滄州有個(gè)自稱“北腳王”的人心里不服，便前來叫陣比武。二人商定不動(dòng)手過招，只表表功夫。于是，二人與眾多看客一起來到一片楊樹林中，“北腳王”挺身抬腳，將一棵碗口粗的白楊樹攔腰踢斷，眾人齊聲叫好。隨后，“南拳王”走到一棵略小的樹前，雙拳緩緩向樹推去，只見這棵樹未見動(dòng)靜，樹后幾步遠(yuǎn)的另一棵比“北腳王”踢斷的樹更粗大的楊樹，卻被一下子擊斷。見此情景，“北腳王”自愧功力不如。后來，武林中人請教“南拳王”何以有此神功，“南拳王”道，這全得益于保店驢肉，保店驢肉不僅美味可口，常吃驢肉，還有利于舒筋活絡(luò)，打通七穴八脈。從此，寧津四處闖蕩江湖、習(xí)武賣藝的人為強(qiáng)壯筋骨，便常食驢肉，并將此說和保店驢肉一起，帶到四面八方。李守恒說，這是一個(gè)美麗的傳說，保店驢肉的成名，誠然與寧津武術(shù)雜技藝人的傳播有關(guān)，但它能吸引住眾人之口，并成為清朝宮廷的貢品，最根本的是依靠它的美味可口。

您的店鋪位置是哪里呢？符合地域特色的創(chuàng)新往往很有效。驢肉補(bǔ)血。而且對于勞損；風(fēng)眩；心煩有些效果，但是有些火氣旺盛之人對于驢肉和馬肉吃多會(huì)出鼻血。建議你考慮一下藥膳驢肉，成本也不必太大，有噱頭就是了。

10，保店驢肉的加工方法

保店驢肉是按傳統(tǒng)方法制作的熟驢肉。一驢出“八錦”：心、肝、腸、肚、精肉、口條、蹄筋、脆耳。此外，老肉坊用公驢“三大件”制作的“金錢肉”，可與藥用“三鞭酒”比美。保店驢肉的傳統(tǒng)做法，選料精細(xì)，加工極嚴(yán)。病驢、死驢一概不用，活驢須先放血，“下水”用鹽、礬反復(fù)處理后，用甜水爆火煮干，再文火煨燉。大料、花椒、桂皮、丁香、肉蔻砂仁和茴香等佐料按比例投放。煮熟后，在原湯中浸泡后方可上市。（1）配料標(biāo)準(zhǔn)。主料：生驢肉5公斤。輔料：食鹽150克，花椒25克，大茴香25克，小茴香2．5克，鮮姜7．5克，驢油500克，火硝2．5克，老湯適量。（2）加工方法。原料整理：選用健康活驢，經(jīng)宰殺放血，再剝皮去骨。凈驢肉用鹽水、堿水搓洗3～5遍，然后用清水沖洗干凈，切成大塊。裝鍋：鍋內(nèi)先用骨頭墊好鍋底，按肉的肥瘦、老嫩程度，分三層裝鍋。難熟的肉塊放在底層，一般的放在中層，肉嫩易熟的放在上層，最后放上驢頭和處理好的內(nèi)臟。煮制：鍋內(nèi)加入適量的水，漫過物料，再加火硝，煮沸后，去掉煮肉的湯水。然后，換上清水，加入香料、鮮姜、食鹽和老湯，煮制12～13小時(shí)，中間翻鍋4～5次。煮好的驢肉出鍋后，再澆上煮制的湯汁，浸泡10個(gè)小時(shí)，使之進(jìn)一步入味。浸后的驢肉，如果太瘦，可加驢油滋潤。（3）產(chǎn)品特點(diǎn)。色澤鮮亮，不腥不膻，五香味濃，酥爛可口，爽口不膩，營養(yǎng)豐富。發(fā)布時(shí)間：2003-9-25 信息來源：廣東省農(nóng)科院情報(bào)所信息采編中心

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