3分鐘即可煮熟，此時也可以品嘗判斷面條是否煮熟茄子面的做法,茄子面怎么做好吃,茄子面的家常,步驟1.提前泡發木耳,20.面條兒配上茄子鹵，再配上黃瓜、胡蘿卜作菜碼兒，即可享用茄子鹵撈面煎茄子面條怎么做煎茄子面條的制作方法,1、干凈的大碗裝一個雞蛋跟少許肉末。

1、干凈的大碗裝一個雞蛋跟少許肉末。2、加入面粉，水，攪拌均勻后再加入調料。3、茄子切片，大家也可以根據自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均勻，這樣在煎的時候容易熟，也容易一起熟。4、茄子倒入面糊里面攪拌均勻，每一片都要有面糊。5、鍋燒熱后倒入適量油，中火轉小火煎，煎成兩面金黃的已經熟了，根據自家鍋型確定一次煎幾個。6、最后剩下的面糊也不要浪費了。做成一個煎餅也是很不錯的

步驟1.提前泡發木耳。2.提前將花生米洗干凈用冷水浸泡2個小時。3.泡過的花生米入微波爐加工至6、7分熟。4.豬肉切碎。5.胡蘿卜洗干凈切成絲。6.胡蘿卜入煮鍋焯水。7.木耳入煮鍋焯水。8.茄子洗干凈切成片。9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好后盛出。10.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香后豬肉入鍋翻炒。11.加醬油翻炒。12.茄子入鍋翻炒。13.花生米入鍋翻炒。加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。14.木耳入鍋翻炒。15.加鹽、味精翻炒。16.加枸杞翻炒。17.淋入芡汁，茄子鹵就好了。18.黃瓜洗干凈切成絲。19.將面條兒煮熟。20.面條兒配上茄子鹵，再配上黃瓜、胡蘿卜作菜碼兒，即可享用茄子鹵撈面

面條250g茄子150g番茄50g洋蔥10g1將茄子去皮，切成條狀，略寬些。2將茄子用水浸一遍。3將洋蔥切成條狀。4將番茄切成塊狀。5預熱油，依次加入洋蔥、番茄、茄子，半分鐘后加入醬油、鹽。6加入水1L，待水沸騰后加入面條。7待鍋內沸騰后，記得用筷子攪拌，防止面條黏連。3分鐘即可煮熟，此時也可以品嘗判斷面條是否煮熟

茄子面材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束做法：1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中，3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用，好吃秘訣：1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌。