廣東的韶關(guān)位于粵北山區(qū)，這里山好，水好，十分適宜種植茶葉，廣東韶關(guān)的茶葉雖然沒有清遠(yuǎn)英德市的紅茶那么出名，但是廣東韶關(guān)現(xiàn)在也在慢慢打造自己的茶葉品牌。在廣東韶關(guān)，比較出名的茶葉如韶關(guān)曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)出產(chǎn)的紅茶，最后是倉(cāng)儲(chǔ)，一般對(duì)紅茶的印象是，新紅茶比較香甜，隔年的紅茶容易出陳味影響品飲感受。

1、廣東韶關(guān)的茶葉哪里的比較好？

廣東的韶關(guān)位于粵北山區(qū)，這里山好，水好，十分適宜種植茶葉，廣東韶關(guān)的茶葉雖然沒有清遠(yuǎn)英德市的紅茶那么出名，但是廣東韶關(guān)現(xiàn)在也在慢慢打造自己的茶葉品牌。像之前韶關(guān)市政府出臺(tái)的善美韶農(nóng)的公用農(nóng)業(yè)品牌就是一個(gè)明顯的例子，在廣東韶關(guān)，比較出名的茶葉如韶關(guān)曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)出產(chǎn)的紅茶。羅坑鎮(zhèn)出產(chǎn)的紅茶在質(zhì)量上并不會(huì)比清遠(yuǎn)英德市的紅茶要差，

而且羅坑鎮(zhèn)出產(chǎn)的紅茶有著一種獨(dú)特的果蜜香。所以又叫做羅坑果蜜紅茶，這種紅茶泡起來有一種濃濃的香氣，而且十分養(yǎng)胃。在秋冬季節(jié)，人們的腸胃普遍不是很好，喝一口羅坑紅茶可以讓人腸胃感覺到一種清甘的味道直入心田，除了曲江區(qū)羅坑的紅茶之外，韶關(guān)乳源所出產(chǎn)的白毛尖也是十分不錯(cuò)的。白毛尖屬于綠茶的一種，對(duì)于一些想降低三高的人來說，喝白毛尖是一種非常不錯(cuò)的選擇。

韶關(guān)的乳源是瑤族自治縣，這里的瑤族有著千年的種植白毛尖茶葉的基礎(chǔ)，韶關(guān)乳源所出產(chǎn)的白毛尖聞起來十分提神。而且對(duì)于一些秋冬有早困的人來說，喝一口濃濃的白毛尖茶可以讓人提神，所以很多游客來到乳源縣游玩都會(huì)買一些乳源出產(chǎn)的白毛尖茶回去。現(xiàn)在乳源的白毛尖茶也開始出口海外，打響明堂，如果你有幸過來韶關(guān)玩的話，記得要買一些韶關(guān)的紅茶和白毛尖茶回去哦。

2、紅茶哪個(gè)品種好？

謝謝邀請(qǐng)~國(guó)外的紅茶是工業(yè)產(chǎn)品，中國(guó)的茶是工藝品，工業(yè)產(chǎn)品好還是工藝品好？國(guó)外的人喝茶需要加糖、加奶、加檸檬，甚至加香料，但他們喝高品質(zhì)的咖啡是什么都不加的。國(guó)內(nèi)只要是品質(zhì)中上的紅茶，用沸水一沖、倒出茶湯，滋味、香氣、口感具足矣，我們常說紅茶性溫，真的都溫嗎？紅茶茶性是否溫和主要看其發(fā)酵和焙火。發(fā)酵與焙火一定要到位，這往往需要靠制茶師傅的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)具體情況來做調(diào)整，

發(fā)酵過了茶葉會(huì)發(fā)生酸腐，輕了多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化度不夠。焙火過了茶葉會(huì)炭化，不足的話很多生澀的水分走不掉；所以說發(fā)酵和焙火過度的話會(huì)把茶葉做廢，發(fā)酵和焙火不足則會(huì)使茶性無法達(dá)到溫和的性質(zhì)，工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)性產(chǎn)品，是不可能去挑戰(zhàn)工藝極致的，因?yàn)橹挥薪档蜆?biāo)準(zhǔn)才能獲得穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)！好茶都需要滿足3個(gè)方面，原料、加工、倉(cāng)儲(chǔ)。

在原料上，就不提大樹、古樹之類的了，看緯度和每年的采摘次數(shù)，國(guó)外主要的產(chǎn)茶區(qū)，印度、斯里蘭卡、肯尼亞都在赤道附近，屬熱帶。這些地方的茶樹生長(zhǎng)快，基本兩個(gè)月內(nèi)就要機(jī)采一次，而中國(guó)的名優(yōu)紅茶產(chǎn)區(qū)，如優(yōu)質(zhì)的正山小種，一年只人工采摘一次。哪一個(gè)茶樹的生長(zhǎng)和它醞釀的養(yǎng)分更足呢？答案不言自明，再看工藝，國(guó)外做的茶發(fā)酵和焙火都很輕，以追求香氣為主。

茶性溫和與否是不講究的，因?yàn)樗麄兊暮炔璺绞胶惋嬍沉?xí)慣與我們不同，但我們要是以功夫茶的方式和這種茶，很多人是受不了的。而其味道別說我們了，他們也無法下咽，最后是倉(cāng)儲(chǔ)，一般對(duì)紅茶的印象是，新紅茶比較香甜，隔年的紅茶容易出陳味影響品飲感受。其實(shí)在很多時(shí)候，這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，隔年就出陳味或者霉味那是干燥不到位，

發(fā)酵和干燥到位的紅茶，是需要有一定退火時(shí)間。當(dāng)火味完全褪去，品種香和山場(chǎng)韻顯現(xiàn)，此時(shí)的紅茶才是最迷人的最頂級(jí)的，在茶葉的工業(yè)化上，英國(guó)確實(shí)是領(lǐng)先的，極大的降低了茶葉的價(jià)格，才使之風(fēng)靡世界，雖然其有可取之處，但那并不代表質(zhì)量，不能因?yàn)榻鷼v史的原因而對(duì)自己東西失去信心，用簡(jiǎn)單的常識(shí)與邏輯思考一下，就能知道到底是誰的東西好了。