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1，大白菜怎么腌制
2，求最簡單的腌白菜的方法能腌出酸辣的最好
3，腌白菜的做法腌白菜怎么做好吃腌白菜的家常做法
4，你能告訴我用最簡單的方法腌白菜
5，怎樣腌白菜
6，腌白菜怎么做

1，大白菜怎么腌制

把大白菜洗凈，然后把白菜分碼放在大缸內，用重特壓實，為防止發霉，再田加15%的食鹽水，封蓋，15天后就可以拿來吃了。

大白菜怎么腌制

2，求最簡單的腌白菜的方法能腌出酸辣的最好

這是我參照網上的做法然后自己寫出的制作過程材料A：白菜一棵（去掉老葉子，反正看著不好你就使勁往下掰）材料B：胡蘿卜一根白蘿卜半根蘋果一個白梨一個姜一塊，蒜三頭材料C：鹽糖韓式辣醬辣椒塊 1.將材料A洗凈之后切成4瓣，每個葉子都抹上鹽，懶人就在刀口處抹吧，放在盆里之后找個重物給壓上，目的是去除白菜的水分。 2.將材料B全部去皮去果胡剁碎，要剁的碎碎的，先剁姜蒜，再剁白蘿卜和胡蘿卜，最后剁蘋果和白梨。之后混合在一起，然后加適量的材料C，這都是依據個人喜好來調的，自己看著辦，覺得對味兒就好。 3.當你把步驟2做好后白菜已經被壓的差不多了，這時把白菜洗干凈，將攪拌好的餡料填充到白菜的每一片葉子的縫隙里，至于放多少也是你自己說了算。（最好用一次性手套填充，這樣干凈衛生） 4.把做好的辣白菜放在盆里用保鮮膜包好，放在冷的地方吧。大約三四天就可以吃了，這期間千萬不要開封，以免影響辣白菜的發酵。覺得不酸可以稍微放點醋。

求最簡單的腌白菜的方法能腌出酸辣的最好

3，腌白菜的做法腌白菜怎么做好吃腌白菜的家常做法

腌白菜的做法腌白菜的做法1.準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面2.過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面，這個可以根據自己的口味，決定放多少。3.撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助于入味4.經過一夜的腌制，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了，5.一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了。

用料主料白菜1000g調料食鹽適量胡椒粉適量腌白菜的做法1.準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面2.過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面，這個可以根據自己的口味，決定放多少。3.撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助于入味4.經過一夜的腌制，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了，5.一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了

可以用土豆絲燉菜，做火鍋；還可以包餃子吃；還可以豬肉燉酸菜粉條啊！！就是用鹽腌制！

腌白菜的做法腌白菜怎么做好吃腌白菜的家常做法

4，你能告訴我用最簡單的方法腌白菜

材料﹕ 　　白菜5棵(15Kg)﹐粗鹽1。5Kg﹐水3L﹐蘿卜2個(3Kg)﹐梨2個﹐栗子10個﹐石　　耳5個﹐大棗10個﹐細蔥0.5捆(200g)﹐水芹菜1捆(300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大蔥 0.5捆(400g)﹐蒜5頭(200g)﹐生姜3塊﹐辣椒絲20g﹐蝦醬0.5杯﹐細鹽0.5杯﹐白糖 2大勺。　　* 泡菜湯﹕水4L﹐鹽2/3杯　　做法﹕ 　　(1)把白菜分四份腌在9%的鹽水里﹐撈取脫水后去除根。　　(2)把蘿卜切成絲。　　(3)把細蔥﹑水芹﹑芥菜洗凈切成4cm大小﹐大蔥只切蔥白部份。　　(4)生姜﹑蒜切成絲﹐蝦醬搗好。　　(5)大棗去核切成絲﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成絲﹐辣椒絲切成3cm大小。　　(6)把切成絲的蘿卜﹑梨﹑大棗﹑栗子﹑辣椒絲放在大碗里染紅色﹐并放上水芹﹑　　芥菜﹑細蔥﹑大蔥﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑蝦醬拌勻后以蝦醬湯調味。　　(7)把準備好的餡夾在腌白菜之葉中間﹐用大葉包好后裝在壇子里。　　(8)用鹽水做泡菜湯﹐并倒至能淹泡菜為止。

辣椒粉、白菜、蒜蓉、白酒、鹽（白菜洗干凈后，用鹽水浸泡過水，放進干凈的盆子里后開始涂辣椒粉了，全部抹勻了后將白菜放進密封的壇子加少許白酒，蒜蓉）密封4-7天就可以吃了

5，怎樣腌白菜

步驟：1. 準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面；2. 過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面，這個可以根據自己的口味，決定放多少。3. 撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助于入味；4. 經過一夜的腌制，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了。5. 配料：白菜1000g、食鹽適量、胡椒粉6. 簡介：腌白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品。腌的時候﹐冷凍至湯結薄冰為止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各種調料而做的高級泡菜。它是一種受外國人歡迎的飲食﹐ 每到腌泡菜的季節時﹐漢城﹑京畿道﹑中部地區特別喜歡做這種泡菜。

中國吃網為您提供腌白菜的做法的圖解詳細介紹，教您腌白菜的做法，怎么做腌白菜才好吃。只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。 1. 菜系：鹵醬菜 2. 做法：腌菜 3. 口味：酸辣 4. 食療：健脾開胃主料：蘋果梨大白菜(白梗配料：大蔥大蒜（白皮）姜韭菜洋蔥（紅皮）調料：粗鹽辣椒(紅、尖　　腌白菜屬于鹵醬菜菜譜，主要原料是大白菜；工藝是腌制，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。　　腌白菜的原料：白菜、蘋果、梨　　腌白菜的配料：洋蔥、蔥、姜、蒜、韭菜　　腌白菜的調料：干辣椒、粗鹽　　腌白菜的做法：　　1、把白菜洗凈，豎著切成四瓣；　　　　2、給白菜灑鹽，要每片葉子上都灑哦，底下也要灑一層，切面上也要灑到；　　　　3、鹽之后要腌十二個小時以上，直到水分大部分被殺出來，葉片變軟；　　　　4、準備辣醬的材料：蘋果、梨、洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜，當然還有干辣椒；　　　　5、有材料切成小塊，用攪拌機打爛；　　　　6、辣椒要打得很細的才行哦，這樣容易入味，以后吃起來口感也好；　　

6，腌白菜怎么做

將買來的白菜用水沖洗干凈，然后晾干備用，等白菜晾干之后，將白菜倒著放，然后從中間切一個十字架，十字架深一些即可，不要完成切開完，然后用手將其分成四塊備用。將白菜的葉子打開一下，然后將準備好的食用鹽均勻的撒到上面。等白菜所有的葉子上面都撒上鹽了之后，將白菜放在盤子里面進行脫水處理。等白菜脫水大概40分鐘左右，可以戴個一次性手套將白菜揉一揉，讓鹽分等到充分的吸收。等白菜全部都變軟了，將白菜擰干水分，然后將準備好的白菜放在容器里面。白菜放進容器之后，在容器內加水，然后在撒入適量的鹽。然后找一個厚的保鮮膜，將容器口封著，將容器放在比較冷的地方冷藏一下，然后腌制一個月即可食用。

腌白菜材料山東白菜1顆，蒜末20公克，鹽60公克，辣椒醬2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙做法1.把山東白菜洗凈、切片，放入調理盆中，撒上鹽拌勻，腌半天，再以手揉出多余水分，瀝干后，以重物壓1天。2.將作法1放入容器中，加入蒜末、所有調味料拌勻，腌1天即可。

做法(1)把白菜分四份腌在9%的鹽水里﹐撈取脫水后去除根。(2)把蘿卜切成絲。(3)把細蔥﹑水芹﹑芥菜洗凈切成4cm大小﹐大蔥只切蔥白部份。(4)生姜﹑蒜切成絲﹐蝦醬搗好。(5)大棗去核切成絲﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成絲﹐辣椒絲切成3cm大小。(6)把切成絲的蘿卜﹑梨﹑大棗﹑栗子﹑辣椒絲放在大碗里染紅色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑細蔥﹑大蔥﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑蝦醬拌勻后以蝦醬湯調味。(7)把準備好的餡夾在腌白菜之葉中間﹐用大葉包好后裝在壇子里。

腌白菜的做法 1.準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面 2.過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面，這個可以根據自己的口味，決定放多少。 3.撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助于入味 4.經過一夜的腌制，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了， 5.一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了。