5.地瓜浮起后，用大火煎1分鐘左右，撈出瀝干油，趁熱撒上椒鹽,鍋里燒開水，加地瓜煮一到兩分鐘,地瓜去皮洗凈，切成粗條狀備用，放入容器中，加糖拌勻,8.炸至金黃酥脆，撈出控油,4.地瓜在175℃的熱油中炸約2分鐘后，轉小火炸約7分鐘,1紅薯玉米淀粉油炸地瓜片(甘梅地瓜)地瓜片手指粗備用。
練習有5個步驟。材料:紅心地瓜300g，紅薯粉，糖5湯匙，椒鹽1茶匙。做法1。地瓜去皮洗凈，切成粗條狀備用，放入容器中，加糖拌勻。2.讓地瓜 stick靜置10分鐘，讓糖充分融化，然后蘸上紅薯粉，均勻撒一點水。3.在步驟5中再均勻的涂上一層紅薯粉。4.地瓜在175℃的熱油中炸約2分鐘后，轉小火炸約7分鐘。5.地瓜浮起后，用大火煎1分鐘左右，撈出瀝干油，趁熱撒上椒鹽。
1紅薯玉米淀粉油炸 地瓜片(甘梅地瓜) 地瓜片手指粗備用。鍋里燒開水，加地瓜煮一到兩分鐘。將鍋放入盆中冷卻，倒入淀粉，搖動盆使其均勻沾上淀粉。
準備材料:紅心地瓜4片，淀粉適量，糖適量，油適量，鹽1勺。制作步驟:1。紅心和紅薯去皮洗凈備用。2.切成手指粗細。3.放一勺鹽水。4.煮至紅薯條透明撈出。5.取出冷水瀝干備用。6.加入適量淀粉，均勻包裹薯條。7、油溫七成熱，放入紅薯條中慢煎。8.炸至金黃酥脆，撈出控油。9.油溫再升高時，放入炒好的紅薯條，再炒。10.撒上白糖和甜甜的薯條就好了。11.成品圖
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