所以為了自己的身體健康，吃適量的皮蛋和松花蛋比較好,松花Egg和皮蛋沒有區(qū)別，皮蛋is松花Egg，它們是同一個東西，只是叫法不同,但松花雞蛋一般顏色較深，剝皮后可見雪花狀斑點,一般情況下，皮蛋是雞蛋做的，而松花雞蛋是鴨蛋做的,松花皮蛋又稱皮蛋、皮蛋、灰包蛋等。
1、 松花蛋和 皮蛋的區(qū)別松花 Egg和皮蛋沒有區(qū)別，皮蛋is松花Egg，它們是同一個東西，只是叫法不同。松花 皮蛋又稱皮蛋、皮蛋、灰包蛋等，，是我國傳統(tǒng)風味蛋制品，一直深受人們喜愛。唯一不同的是，表面上，松花雞蛋會有一點雪花，一般情況下，皮蛋是雞蛋做的，而松花雞蛋是鴨蛋做的。變蛋是河南省的特產(chǎn)，它的蛋清是透明的金黃色。咬一口就能看到香濃的蛋液，吃起來滑嫩，但松花雞蛋一般顏色較深，剝皮后可見雪花狀斑點。擴展資料:雖然皮蛋和松花雞蛋味道相當不錯，但是在日常生活中一定不能吃太多，因為在制作的過程中會加入一些黃丹粉，加入黃丹粉后，變質(zhì)的雞蛋和松花雞蛋中就會含有鉛。雖然很多大企業(yè)生產(chǎn)的松花雞蛋基本不含鉛，但也不排除有含鉛的變質(zhì)雞蛋和松花雞蛋，所以為了自己的身體健康，吃適量的皮蛋和松花蛋比較好。
