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1，紅薯窩窩頭怎么做

用料：紅薯200克，玉米面130克，糯米粉30克，牛奶約30毫升；做法：小貼士：1.加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可；2.如喜歡甜食，可在和面的時候加入適量的糖。

紅薯窩窩頭怎么做

2，紅薯窩窩頭怎么做

材料紅薯200克、玉米面130克、糯米粉30克、牛奶約30毫升做法1、將紅薯蒸熟后趁熱搗成泥。 2、放入玉米粉和糯米粉，用筷子攪勻；根據干濕程度加入適當的牛奶。 3、用手將其充分的揉勻，蓋上濕布靜至20分鐘。 4、揪下適量的面團，揉成圓形。 5、用大拇指抵住底部，兩手配合一邊旋轉一邊將邊緣捏薄，整理成空心的圓錐形。 6、蒸鍋內放入適量的水，將做好的窩頭胚子放在蒸格上，蓋上鍋蓋，大火足氣蒸約20分鐘即可。小訣竅 1、加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可。 2、如喜歡甜食，可在和面的時候加入適量的糖。_江西新東方

紅薯窩窩頭怎么做

3，紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

用料紅心紅薯玉米面糖豬油紅薯窩頭的做法紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因為后面的玉米面沒有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺得比自己喜歡的味道多甜一點就好了。紅薯已經煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這么多就好，也可以不加，但是覺得加了以后口感會更細膩一點。也很香。玉米粉（就是生玉米曬干以后打成的玉米面）過篩加入紅薯泥。和面。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺紅薯泥+玉米粉不會沾手，比較平順了，也不會干，可以造型就可以了。完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型，窩窩頭知道什么樣子嗎？雖然像個碉堡，但是中間是空的哦。取一團差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。做好之后上鍋蒸，冷水就可以擺進去，水開了冒氣五六分鐘再關火，就可以了。小貼士剛出鍋的軟糯得很。冷了以后下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鐘就可以了。打干了一點又是另外的風味。今天用紫薯做了一次。干粉一點的紫薯沒辦法加多點玉米粉。結果就感覺是把紫薯加點糖加點豬油多蒸一遍而已，好多余(￣▽￣")。還是改成紫薯圓吧。

紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

4，紅薯窩窩頭怎么做啊

取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的面粉。注意：玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。

2成的紅薯面不需要蒸熟摻入1成的白面根據自己的口味放適量的白糖，喜歡顏色的朋友可以加紅塘或西紅柿汁。隨意形狀蒸熟即可。。。。。

紅薯面＋白面，2：1，可以根據自己的喜好調整白面的量，加入酵母（會比較松軟口感好，用量包裝上有）三種粉混合加常溫水，和成面團，不能太干，然后用濕布蓋上面團，放在比較暖的地方，1個小時左右等待發酵。發酵好后面團體積變大，比之前松軟好多，雙手濕水揪一坨面，搓成圓子然后拇指插入旋轉出個洞，放在蒸籠上，水開后放上，大火25分鐘左右，前幾天剛做過，效果不錯

我是這樣做的：將紅薯蒸熟，然后撥皮，再用小勺弄成泥，和入白面中，（和面時要倒水的），用手捏出窩窩頭的模樣，再蒸熟就行了。