4.用冷水灌滿鍋，同時，加牛尾,食材及詳情牛尾500g鐵根山藥200g大棗3粒鹽適量姜適量花椒適量難度簡單時間一小時清淡口味工藝鍋牛尾山藥鍋做法步驟1,燉的時候注意牛尾湯，加點鹽調(diào)一下味就行了，加點蔥姜，這樣就能吃到最美味的牛尾湯,9.牛尾湯里加大棗,燉牛尾湯的步驟1,涮牛尾。
配料表牛尾6、土豆1個、胡蘿卜1根、蔥2根、香菜適量、姜1根、鹽適量、料酒適量。燉牛尾湯的步驟1。先將準備好的牛尾用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入冷水和一些料酒，用武火煮沸，用開水將牛尾煮沸，然后取出清洗干凈，待用。2.然后換另一鍋清水，加入剛煮好的牛尾、蔥花和姜片，小火燉3小時左右。胡蘿卜洗凈，用刀切成小塊。土豆洗凈，去皮，切成小塊。3.最后放入切好的胡蘿卜和土豆，加點鹽調(diào)一下口味，直到胡蘿卜和土豆軟爛。然后就可以關火吃美味的牛腩湯和正宗的粵菜了。燉的時候注意牛尾湯，加點鹽調(diào)一下味就行了，加點蔥姜，這樣就能吃到最美味的牛尾湯。
2、 牛尾湯的做法怎么做好吃食材及詳情牛尾500 g鐵根山藥200 g大棗3粒鹽適量姜適量花椒適量難度簡單時間一小時清淡口味工藝鍋牛尾山藥鍋做法步驟1。涮牛尾，2.順著關節(jié)，剁成段。3.用清水沖泡至少1小時，中間記得換兩次水，4.用冷水灌滿鍋，同時，加牛尾。水開后，再煮2分鐘，5.拿出來把血洗掉。放在湯鍋里，6.煮沸后，用勺子撇去血沫。7.加入姜片，大火煮開，小火燉2小時，8.鐵根山藥去皮，切塊，用清水浸泡。9.牛尾湯里加大棗，10.加入鐵根山藥片，繼續(xù)煮1小時。11.根據(jù)你的口味加入鹽和胡椒調(diào)味，小貼士:山藥去皮，泡水，避免變黑氧化。
