昂刺魚湯的做法，昂刺魚菌菇湯的做法昂刺魚菌菇湯怎么做好吃

來源：整理時間：2022-12-19 08:41:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

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1，昂刺魚菌菇湯的做法昂刺魚菌菇湯怎么做好吃
2，西紅柿昂刺魚湯的做法西紅柿昂刺魚湯怎么做
3，魚湯的做法昂刺魚湯怎么做好吃昂刺魚湯的家常做法
4，昂刺魚怎么燒湯
5，西紅柿昂刺魚湯怎么做
6，魚豆腐湯的做法昂刺魚豆腐湯怎么做好吃
7，如何做清燉昂刺魚

1，昂刺魚菌菇湯的做法昂刺魚菌菇湯怎么做好吃

1.昂刺魚清洗干凈起油鍋，爆香蒜片、姜片2.放入昂刺魚，2面都要煎一下加少許料酒去腥再加入切好備用的蘑菇片和黑木耳3.加適量的水一起煮等湯水煮到泛白，加少許鹽調(diào)味4.鍋前撒上蔥花即可

1.菌菇去根清洗后用淡鹽水浸泡，姜切大塊，蔥切大段備用；2.羊肉清洗干凈；3.羊肉切大片;4.冷水下鍋，開鍋撇去浮沫;5.加入姜、蔥，料酒大料;6.再倒入浸泡后的菌菇，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至羊肉熟爛即可，撒上適量白胡椒即可。

昂刺魚菌菇湯的做法昂刺魚菌菇湯怎么做好吃

2，西紅柿昂刺魚湯的做法西紅柿昂刺魚湯怎么做

食材主料西紅柿1個昂刺魚1條輔料鹽適量生姜適量步驟1.把昂刺魚清洗干凈。2.把昂刺魚放入鍋里，再倒入適量的水。3.放入生姜片，蓋上蓋子，煮。4.昂刺魚湯煮好了，放入鹽。5.西紅柿洗凈切成小塊。6.把西紅柿放入昂刺魚湯里。7.蓋上蓋子，煮。8.開鍋后，再煮一分鐘就可以關(guān)火了。非常好喝哦，鮮。小貼士昂刺魚我沒有用油煎，直接用水煮的，煮好后，湯的表面漂著一層昂刺魚的油，黃黃的魚油，很香哦。

1.把昂刺魚清洗干凈。2.把昂刺魚放入鍋里，再倒入適量的水。3.放入生姜片，蓋上蓋子，煮。4.昂刺魚湯煮好了，放入鹽。5.西紅柿洗凈切成小塊。6.把西紅柿放入昂刺魚湯里。7.蓋上蓋子，煮。8.開鍋后，再煮一分鐘就可以關(guān)火了。非常好喝哦，鮮。

西紅柿昂刺魚湯的做法西紅柿昂刺魚湯怎么做

3，魚湯的做法昂刺魚湯怎么做好吃昂刺魚湯的家常做法

材料：色拉油，食鹽，姜，小蔥昂刺魚濃湯的做法1.昂刺魚(黃顙魚)洗凈瀝干水2.空鍋燒熱透后倒油，中大火把魚身煎透3.沖入開水，放蔥段和姜片，大火催白魚湯，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，湯色呈牛奶狀加鹽調(diào)味，撒點小香蔥出鍋這種昂刺魚湯，是小瑞的最愛，濃白濃白的魚湯，放一會兒就會結(jié)上一層像油一樣的湯皮，真鮮……每周都要燉一次解饞，小瑞可以吃下兩條完整的魚和滿滿一大碗的魚湯。

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4，昂刺魚怎么燒湯

昂刺魚燒湯方法：主料：昂刺魚豆腐輔料：蔥姜 1. 昂刺魚洗凈備用。2. 豆腐切塊。3. 昂刺魚下鍋煎。4. 下蔥姜出香味。5. 加水大火燒開轉(zhuǎn)小火煮。6. 20分鐘后移入砂鍋，加入豆腐，蓋蓋子繼續(xù)悶一會，加鹽即可。

大伙熬煮就好了

5，西紅柿昂刺魚湯怎么做

番茄黃魚原料：黃魚1條，西紅柿1個(約160克)。調(diào)料：食油2大匙，醬油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精鹽1/2小匙，胡椒粉、蔥段、姜絲、蒜片各適量。做法：1.凈黃魚兩側(cè)用花刀劃開，放少許精鹽、料酒、醬油、腌漬約30分鐘；西紅柿切瓣或條塊備用。2.將腌漬好的黃魚放入微波容器內(nèi)，加入蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，攪拌一下，加蓋入爐高火4分鐘。3.出爐將魚翻面，放入西紅柿、醬油、精鹽、白糖、加蓋入爐高火2分鐘即可。點評：吃魚有季節(jié)性，臨近產(chǎn)卵期的魚體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美。目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期，因此夏天最適宜吃這幾種魚。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。

鍋燒熱倒入油,再將姜片和番茄入鍋翻炒后加入清水燒開,下昂刺魚，煮至魚湯濃濃的再加入少許鹽,略煮片刻將魚湯盛入湯碗,撒上小香蔥即可喝上營養(yǎng)美味鮮鮮的魚湯哦！

6，魚豆腐湯的做法昂刺魚豆腐湯怎么做好吃

1.買兩條昂刺魚，數(shù)量根據(jù)家庭人數(shù)調(diào)控。洗凈后，放入碗中2.蔥姜、香菜洗凈備選3.買一塊豆腐就夠了，不要買盒裝的。放入溫水里泡5分鐘，去掉豆味4.油鍋，將蔥姜煸一下，隨后將昂刺魚扔入鍋中翻炒一下。5.隨后加入冷水，倒入適量黃酒，豆腐切塊也放進鍋中。6.大火燒開，湯變成奶白色。加入適量鹽、醋、白胡椒粉。7.出鍋，撒入香菜。

戈魚豆腐湯的做法：食材：嘎魚300g、豆腐 400g、杭白菜200g、姜30g、油 10ml、白葡萄酒 15ml、鹽10g、白胡椒5g做法：1、小嘎魚（黃蠟?。┱麠l洗凈用廚房紙巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分鐘。2、老姜去皮，切成薄片。豆腐切成2cm見方的小塊。杭白菜切成4cm長段。3、煮鍋（最好是砂鍋）擦干內(nèi)外，加入油，用中火加熱1分鐘。放入姜片和腌好的小嘎魚煎3分鐘，不時翻面。4、直接在煮鍋中加入沸水（約800ml），改大火煮沸。加入豆腐塊再煮沸，改小火加鍋蓋慢燉。5、約需要20分鐘，魚湯色逐漸變成濃郁的奶白偏黃色，加入杭白菜段改中火再煮3分鐘。6、調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。小貼士1、小嘎魚也叫“黃蠟丁、黃顙魚、昂刺魚”。魚要用鮮魚，最好制作前1－2小時購買，并且請攤主宰殺整理干凈。2、用白葡萄酒腌魚的過程是為了去腥、提鮮。這一步也可以省去。3、杭白菜也可以用娃娃菜或大白菜代替。但是最好不用味道強烈并且不耐煮的青菜，比如：小白菜、油麥菜就不合適。

7，如何做清燉昂刺魚

主料：昂刺魚(又叫昂魚，嘎魚)、豆腐配料：生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉做法：1.昂刺魚去內(nèi)臟、腮清洗干凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。2.起油鍋，油溫8成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。3.鍋內(nèi)加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。另一種版本的做法：1、將魚殺好,洗凈；2、豆腐切塊；3、蔥姜切好;4、鍋內(nèi)水燒至70度左右后,將魚入鍋;5、倒入少許色拉油、黃酒、姜;6、煮十分鐘左右,放入少許鹽,將豆腐倒入;7、煮兩分鐘后即可,直接撒上蔥花. 記得小時候，我家有個大大的魚塘，有一年，爸爸決定養(yǎng)點昂刺魚，從此我就喜歡上了吃這種魚。基本上媽媽沒周都會給我做一頓鮮美的昂刺魚湯。后來我上大學(xué)了，村子里的人說，我能上大學(xué)，是因為吃魚多，變聰明了，我笑！不過，說實話，我真的是很喜歡吃魚，多少年了，都沒變過！食材昂刺魚 400g嫩豆腐 300g蘑菇 100g番茄 1個油、鹽、蔥花適量方法/步驟1將昂刺魚去除內(nèi)臟，洗凈，蘑菇洗凈，番茄洗凈，豆腐洗凈待用。昂刺魚又叫黃顙魚2將生姜切末，大蒜切片3鍋里放油，燒至7成熱，放入生姜，大蒜爆香4加水，大火燒開，放入昂刺魚，轉(zhuǎn)中火，燉10分鐘5加入蘑菇，燉5分鐘6放入嫩豆腐，燒開7水開了放入番茄塊，煮兩分鐘8撒點蔥花，裝盤即食END注意事項燉昂刺魚的時候，一定要準備一個番茄，這樣魚湯才會更鮮美！

額

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