如果你想練習做菜，可以在網上看家常菜，比較簡單，比如麻婆豆腐、魚露肉絲、宮保雞丁等等，不過我覺得網上有些神秘的調料你不懂，不重要的步驟就跳過吧,怎么做,大白菜，時令菜，家常菜都還不錯,做菜也是一樣，所以你要先克服自己的恐懼,四、做菜網站目前網上也有很多做菜網站，你可以下載一個APP關注一下,一、想學買菜做菜先學買菜，可以從簡單的菜開始,最好找個熟人教你做菜。

1。第一步是克服你的恐懼。很多人做不好飯的原因只有一個，就是怕被油濺到，但凡事都有個開始，就像你剛學騎自行車的時候。如果你害怕摔倒，你就永遠學不會騎自行車。做菜也是一樣，所以你要先克服自己的恐懼。2.做菜的過程中基本不可能不被油濺到。除非你做湯，否則總有一定的被潑的幾率，而我們需要做的就是運用一定的技巧來降低被潑的可能性。怎么做？可以試著趁熱把鍋打翻，用鍋鏟來回攪拌，這樣油就噴不出來了。

如果你想練習做菜，可以在網上看家常菜，比較簡單，比如麻婆豆腐、魚露肉絲、宮保雞丁等等，不過我覺得網上有些神秘的調料你不懂，不重要的步驟就跳過吧。最好找個熟人教你做菜。我就是去找奶奶，爺爺，阿姨，月經，阿姨，同學，同事等。去吃飯，然后看他們怎么做飯，并試著讓他們教我。這種交流方式不僅增進了感情，還能輕松學到小技巧。關鍵是要多練習，琢磨，反思，找到感覺。很多食材的搭配，調料的比例，煮飯的火候都得靠自己(可以網上看視頻)，可能還有點天賦(我爸一直都是用稀米煮大米粥)。想要營養健康，可以看一些這方面的書，飲食保健，但是不要買食譜，用處不大。你可以每天看電視，吃東西。但是，信一本書總比沒有書好。很多像張悟本這樣的人大肆炒作，應該有自己的見解，比如吃什么，比如燕窩、魚翅、鮑魚、人參，既貴又容易上火，補一補。簡單的茶和清淡的飯也養人，喝白水比什么飲料都好。大白菜，時令菜，家常菜都還不錯。

一、想學買菜做菜先學買菜，可以從簡單的菜開始。比如簡單的菜有炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，油炸豆腐等等，第二，做飯的時候需要注意油煙。鍋熱的時候需要倒油，以免被油噴到，應該打開窗戶讓煙出去。三、做菜的基本調味瓶是食用油、食用鹽、味精，這三個用的熟練了，就可以多放些調味瓶了，比如醬油。四、做菜網站目前網上也有很多做菜網站，你可以下載一個APP關注一下。