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1，如何蒸香腸飯
2，香腸蒸飯怎么做呀
3，臘腸蒸飯做法

1，如何蒸香腸飯

青菜香腸飯制作方法：原料：大米1杯、青菜（北方稱油菜）6、7根、香腸半根、生姜一片。調料：鹽適量。做法：1、大米洗凈，放入電飯煲，放入正常煮飯的一半的水，備用；2、香腸切片，放入飯煲中，與米拌勻，備用；3、青菜洗凈切細；4、起炒鍋，放油，中火，三成熱時，放入青菜，略炒后，放入鹽，青菜一斷生便可關火；5、將青菜撈起備用，鍋中剩余的菜汁倒入電飯煲中；6、將電飯煲調至“煮飯”檔，待電飯煲自動跳轉至“保溫”檔時，迅速開鍋蓋，加入青菜，拌勻，關上鍋蓋，燜5分鐘即可。

1 土豆切成1cm見方丁，用水泡掉表面的淀粉。香腸切成和土豆丁同樣大小。 2 大米淘洗干凈。水量與平時蒸飯一樣。 3 把土豆丁和香腸丁倒入米飯里面，倒入蒸魚豉油，略拌。蒸飯。小貼士 1.香腸，我選用了略貴的大根的那種，小根的，總覺得里面的肉不實在，除了甜味，吃不出肉香。 2.也可以不放豉油，最后出鍋的時候根據自己的口味調味。 3.喜歡加點青蔬的在電飯煲跳保溫的時候把洗凈的青蔬放進去燜3-5即可，油菜、木耳菜、雞毛菜啥的都可以。 4.這個量如果沒有別的菜品配著，夠兩個大人吃。反之，夠3-4人的量。

如何蒸香腸飯

2，香腸蒸飯怎么做呀

香腸蒸在飯里我以前嘗試過的，這樣在煮飯的過程中就把香腸煮好了，很是方便！！！但是說實話這樣做出來的香腸味道和口感不及單獨用鍋煮熟的香腸，而且蒸在飯里，香腸中的油也會沁到飯里面，吃多了油對身體肯定是不好的！！！所以建議樓主不要圖一時的方便就破壞了食物原有的美味以及傷害到身體健康。。。如果要做香腸蒸飯，可以將煮熟的香腸待飯快好的時候放進電飯鍋再蒸一下，這樣味道比較好。。。樓主可以嘗試一下！！祝樓主身體健康，家庭幸福！！！

香腸蒸在飯里我以前嘗試過的，這樣在煮飯的過程中就把香腸煮好了，很是方便，，，但是說實話這樣做出來的香腸味道和口感不及單獨用鍋煮熟的香腸，而且蒸在飯里，香腸中的油也會沁到飯里面，吃多了油對身體肯定是不好的，，，所以建議樓主不要圖一時的方便就破壞了食物原有的美味以及傷害到身體健康。。。如果要做香腸蒸飯，可以將煮熟的香腸待飯快好的時候放進電飯鍋再蒸一下，這樣味道比較好。。。樓主可以嘗試一下，，祝樓主身體健康，家庭幸福。

其實很簡單的..... 把香腸用開水燙一下，可以選擇切片或整個，還有粒粒腸。把米洗干凈，放進電飯鍋，香腸也丟進去，蓋上蓋子，最后就是等或者去炒個青菜，等飯熟了就ok了。

香腸蒸飯怎么做呀

3，臘腸蒸飯做法

飯里不用放鹽，臘腸煮一下去鹽，然后切片，在加水時一起將臘腸一起放進去擺好，煮熟就行了，然后就是調汁了，將鍋中入油燒熱，把各種調味放入熱油中爆香，再里邊加點白糖，加點鹽，再加點醬油，就可以起鍋了，吃的時就可以將汁倒入碗中就行了。

材料臘腸，火腿腸，四季豆，醬油，鹽，味精，雞精做法1.把臘腸，火腿腸，四季豆，切丁。2.加熱（油要少些）油鍋炒2腸，炒出油后，放下四季豆翻炒，加醬油，鹽，味精，雞精。關火。3.洗好米放好水，倒下炒好的料，蓋上蓋子，開火煮熟。（人少可用煲仔，電飯煲。偶們人多就用高壓鍋。）

備好臘腸，切薄片，薄更易熟。我選了一條 2. 冷鍋下油，加兩片臘腸，燒熱收火。其實放臘肉切厚放入更好，因臘腸易焦。3. 將熱油倒入已加糖調勻的生抽，再攪勻待用。此為撈飯汁，下飯前再加蔥花。4. 洗米，加入適量泡茶水。主要茶水消膩。5. 大概水開后放上蒸鍋，蒸約八分鐘后（視用米量定時間，重要水干）水干了，就鋪上已切片的臘腸。6. 鋪勻臘腸片。7. 再蒸約五分鐘至臘腸熟透呈透明狀，然后淋上撈飯汁及蔥花，再燜上兩三分鐘即可。

朋友：你好！這里將臘味蒸糯米飯的做法與你分享，希望能夠幫助你，望采納。（早餐菜譜-中秋家宴的中式主食）材料：糯米300克，冬菇20克，瑤柱10克，蝦米20克，臘腸150克，臘肉100克，雞蛋3個，蔥花少許炒飯調料：糖1湯匙，鹽1/2茶匙，生抽2湯匙，料酒1湯匙，香油少許。做法： 1.糯米洗凈，用冷水泡5小時 2.冬菇泡發，去把切丁，泡冬菇的水留著，用小瓶子裝著備用； 3.蝦米洗凈，瑤柱洗凈用手撕成絲 4.在蒸鍋鋪一塊布，把糯米瀝干水，加入蝦米和瑤柱絲，一起進鍋用大火蒸30分鐘，每隔10分鐘往糯米撒一次泡發冬菇的水，每次撒完用筷子攪拌一下，繼續蒸 5.加入洗凈的臘腸和臘肉，繼續蒸15分鐘，關火，取出所有臘味切丁，糯米要用蓋子蓋好以防風干 6.把雞蛋打散并加適量鹽，用鍋煎成薄蛋皮，再切成蛋皮絲備用 7.熱鍋，倒入臘味丁，炒出香氣后撒料酒，加入冬菇丁繼續炒，然后加入糯米飯炒至完全松散，加生抽、糖、鹽和蔥花，充分翻炒至糯米飯表面有點焦黃，聞到焦香即可關火，滴上香油，上碟，加上蛋皮絲，撒上蔥花即可。開動啦！小貼士： 1.糯米飯一定要蒸熟，不能煮熟，否則糯米吸水過多，口感不好 2.蒸糯米時會把糯米的水分抽干，因此要不時撒水補充，否則糯米會太硬，成夾生飯。有條件的可以高湯噴灑。 3.炒臘味會出油，因此無需額外放油；蔥花要炒過才香，必須在炒飯中途加入 4.炒到最后要注意充分翻炒，因為水分被炒得差不多時容易糊底，焦香的程度按個人喜好而定。炒到焦香并不是炒到糊。

1.大米、蔥、臘腸；臘腸蒸飯-首發的做法步驟22.電飯鍋中倒水，擺上蒸架；臘腸蒸飯-首發的做法步驟33.米淘洗好后，加上與米一樣量的水擺蒸架上蒸；臘腸蒸飯-首發的做法步驟44.蔥切少許蔥花，臘腸切片；臘腸蒸飯-首發的做法步驟55.飯蒸至干水；臘腸蒸飯-首發的做法步驟66.把臘腸擺在飯面上，蓋上蓋子再蒸1分鐘；臘腸蒸飯-首發的做法步驟77.蒸好的臘腸飯；臘腸蒸飯-首發的做法步驟88.蒸好的臘腸飯，拿出撒入蔥花即可。

步驟：1.大米、蔥、臘腸 2.電飯鍋中倒水，擺上蒸架 3.米淘洗好后，加上與米一樣量的水擺蒸架上蒸 4.蔥切少許蔥花，臘腸切片備用 5.飯蒸至干水 6.把臘腸擺在飯面上，蓋上蓋子再蒸1分鐘 8.蒸好的臘腸飯，拿出撒入蔥花即可

臘腸蒸飯做法