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1，云南火腿哪個牌子好吃
2，桂美軒月餅價格散裝的多少錢一個
3，請問云腿月餅哪個牌子好云腿月餅哪個牌子的味道最正宗呢網上有試吃
4，云南那些牌子的火腿月餅正宗
5，為什么現在有很多老字號都開始做國潮了
6，云腿月餅配料表

1，云南火腿哪個牌子好吃

昆明的火腿,也就那么幾個本土品牌:桂美軒,吉慶祥,冠生園,向陽,嘉華,宮廷一般我們本地人也就經常買:桂美軒,吉慶祥,向陽

云南火腿哪個牌子好吃

2，桂美軒月餅價格散裝的多少錢一個

4到5塊，家樂福，沃爾瑪

桂美軒月餅價格散裝的多少錢一個

3，請問云腿月餅哪個牌子好云腿月餅哪個牌子的味道最正宗呢網上有試吃

云腿月餅：桂美軒嘉華，這二個牌子都相當不錯都是老字號，二者味道差不多都是--餅皮酥松，餡心咸甜適中，入口舒適，酥脆不膩，富有濃郁的云腿香味！網上有試吃的，前幾天我還買了幾個回來讓我老板試吃！

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4，云南那些牌子的火腿月餅正宗

其實云腿月餅沒有所謂正不正宗的說法，關鍵看個人喜好。大部分云南人認為“好的”云腿月餅從皮和餡來說可以這樣判斷——從外表來看，除非買的是云腿白餅或紅餅，否則一般的云腿月餅外觀應該是成土紅色，并且看上去泛著淡淡油光（那種看上去沒有油光或者看上去油膩膩的，餡一定不怎么樣）。再來，掰開月餅，首先應該感覺到皮是酥軟的，其次里面的餡應該是呈宣威火腿的那種深紅色（如果一眼看上去就是白白的，偶爾泛著幾點紅色，那只能說明要么餡都是肥肉，要么就是白糖），另外，挑選月餅的重要參考就是皮和餡的比例，這和包子是一樣道理——皮薄餡兒大才好。最后，放到口中。首先應該能感受到宣威火腿的香氣，然后感覺到酥脆的皮配著有嚼頭的肉的感覺......至于好吃的月餅牌子,我比較不建議買所謂“大品牌”或“老字號”，比如嘉華、吉慶祥，桂美軒等等，里面那個肥肉就是個多呀~~~非常失望！現在很多機關食堂、賓館都在自制月餅，雖然沒有什么品牌，但是口感都很棒！在這里推薦一下比如樓上說的曲靖農校鴻一月餅、牡丹賓館的月餅，還有省工會旁邊一家不起眼的小店（忘了叫什么名字，但是排隊買月餅的人居多）！

5，為什么現在有很多老字號都開始做國潮了

越來越多的國內品牌將傳統文化融入到產品中，吸引了大量的消費者，國民消費趨勢持續升溫。隨著90后、00后這一新的消費力量的崛起，年輕人也成為了全國消費趨勢的主力軍。國潮是國內品牌，以中國的傳統飲食、服飾、文化等元素為產品的一種流行。在當今中國時尚的興起之時，張文韜說，70后和80后可能會認為外國的東西很時尚。上世紀90年代，喝可口可樂、吃麥當勞、穿耐克和阿迪達斯是當時的時尚。對于90后，尤其是90后，李寧帶著中國元素回來了，鴻星爾克面對災難的堅持和無私，由此帶來的知名度和銷量的提升，都是民族潮流的體現。隨著經濟的發展，中國產品的質量越來越好，中國與國外的差距越來越小。在良好的經濟發展環境中成長起來的一代人，在70年代和80年代以后，自然就沒有了在國外月亮更圓的心態。在這種背景下，90后和00后的消費群體逐漸成為全國消費潮流的主力軍。經濟狀況是成為主要消費者的主要因素，對國內品牌和國民品質的認可。民族發展帶來的民族自豪感和民族榮譽感使他們對祖國傳統文化的認同和熱愛。在“國潮”流行的同時，越來越多的商家只是在表面上做“國潮”，使產品披著“國潮”的外衣，缺乏文化核心。張文韜說：我認為最根本的是設計、質量和銷售三方面的改進。即使消費者有感覺，設計也不是很好。很多老字號，比如昆明桂美軒，如果不更新口味，不改進產品，是走不了多遠的。關于質量，我們不必多說了。消費者可能會為暫時的感情付出代價，但從長遠來看，質量才是最重要的。在銷售中，國內品牌需要反對市場的準確定位，我發現很多國內品牌，比如服裝，很多品牌設計獨特，質量很好，就連鄂爾多斯設計也很不錯，但是價格定位、設計對應的主流消費群體不明確，在市場細分方面，仍需改進。

6，云腿月餅配料表

云腿月餅是以云南火腿為主要原料的咸甜口味月餅，是云南本土人民共同創造的特色月餅。云腿月餅來歷比較復雜，由云南本地多個地方的特色產品糅合而成，因此配料也頗具地方色彩。這一月餅的制作通常要用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用昆明郊區呈貢縣的紫麥面粉包心烘烤而成。中文名云腿月餅輔料雞蛋主料面粉、云腿調料豬油、黃油、糖、鹽簡要介紹云腿月餅云腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用昆明郊區呈貢縣的紫麥面粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬，食用時酥而不散，故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥松香松，甜中帶咸，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈親友的佳品。相傳云腿月餅是從宮中傳出來的，以老字號"吉慶祥"，"桂美軒"生產的尤為出名，在五十年前就遠銷省外和東南亞一些國家。1981年，吉慶祥生產的云腿月餅被商業部評為全國優質產品。食材介紹材料面粉、豬油、黃油、雞蛋、云腿、糖、鹽制作方法1.制面皮：豬油、黃油、雞蛋、糖適量、鹽一小勺，打散攪拌均勻（其實我就攪了幾十下，很容易），然后加適量面粉，揉均面團；2.制餡料：1）云腿切丁上鍋蒸熟；2）炒熟面：熱鍋放豬油少許，待豬油化開放干面粉，不斷攪拌至顏色略深；3）云腿丁、熟面、糖，攪拌均勻，如果太干，可以加一點豬油；3.包月餅：1）制好的餡料放在冰箱里片刻，等待豬油結成塊，這樣比較容易包起來；2）面團上取適量小塊，用手揉勻（因為有油所以很容易變軟揉開），用手拍打成餅狀（搟也可以，但是有點粘），包餡兒，把開口處捏在一起，然后倒置過來整形，放在涂了油的烤盤上；4.烤制：烤箱預熱220度，烤大概25分鐘即可，其間刷蛋液兩次。