麗江特色美食，麗江古城有什么著名的美食

來源：整理時(shí)間：2022-10-04 09:45:52 編輯：昆明本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，麗江古城有什么著名的美食
2，麗江特色美食
3，麗江的特色美食是什么
4，麗江古城餐館有哪些特色美食
5，求麗江所有名小吃大全
6，麗江的美食有哪些
7，麗江有哪些特色美食
8，麗江的特色菜有哪些

1，麗江古城有什么著名的美食

特色美食有，臘排骨、三文魚、雪山魚、野生菌、牦牛肉、黑山羊、納西烤魚。還有麗江粑粑，雞豆涼粉、過橋米線、納西米腸、納西米糕、等等。去古城四方街一號(hào)的貝爾斯餐廳吃吧，雖然比古城外面貴，但是能保證你吃到的東西絕對(duì)正宗。

麗江古城有什么著名的美食

2，麗江特色美食

1、麗江粑粑麗江粑粑是那邊納西族人獨(dú)有的特色美食，色、香、味俱全，采用麗江產(chǎn)出的精細(xì)麥面，用玉龍雪山留下的清泉水和面，在大理石板上抹上植物油，再搟成一塊塊的薄片，抹上化油，撒上火腿末或者白糖后卷成圓筒形狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，麗江粑粑分為咸甜兩類，其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味無窮。麗江粑粑2、雞豆涼粉雞豆涼粉是麗江的一種特色涼粉美食，主要采用雞豆、紅辣椒、花椒、蔥、醋、芥末、綠韭制作而成，在乾隆《麗江府志》中，曾把這種風(fēng)味小吃稱作“食黑豆腐”。，幾百年來，雞豆涼粉這種風(fēng)味小吃在麗江經(jīng)久不衰，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調(diào)料之類，能消暑開胃、止車暈浪；熱吃將涼粉在平底鍋內(nèi)用香油雙面炸黃、佐以調(diào)料，雖然其貌不揚(yáng)，但味道質(zhì)地卻極其細(xì)膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風(fēng)味好菜。雞豆涼粉3、納西烤肉納西烤肉是納西族人們的最愛，是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統(tǒng)的馬幫菜，主料為新鮮五花肉經(jīng)過香料腌制，然后放在自制的烤爐內(nèi)用當(dāng)?shù)靥赜械睦跆嘉幕鹁目局贫桑芍苯涌臼焓秤没蚩景胧旌髢?chǔ)藏，想食用時(shí)用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。納西烤肉4、黑山羊火鍋黑山羊火鍋是麗江的特色美食，所采用的黑山羊經(jīng)過特殊的加工，肥瘦相間，肉質(zhì)鮮美，好吃到根本停不下來。黑山羊火鍋5、麗江臘排骨火鍋麗江臘排骨火鍋是麗江的傳統(tǒng)特色美食，它是納西名菜三疊水的第三疊——熱烈疊中的一道主菜。三疊水，等同于納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜，據(jù)說當(dāng)年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道三疊水來款待他。麗江臘排骨火鍋6、米灌腸米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品，它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。米灌腸7、吹豬肝吹豬肝是納西族請客時(shí)必備的一道傳統(tǒng)名菜。它制法特殊，色美爽口。主料豬肝配以芫荽、炒花生米、鹽、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹豬肝是要在農(nóng)歷冬臘月，將鮮豬肝吹膨脹后曬干。制作時(shí)將豬肝煮熟，冷卻后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌勻就可作盤菜食用了。吹豬肝8、過橋米線來到云南這邊怎么可以不吃著名的過橋米線呢，過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

麗江特色美食

3，麗江的特色美食是什么

臘排骨、黑山羊、三文魚、三川火腿、土雞、野生菌，要說稀奇點(diǎn)的就是，蒲筍系列的菜了：蒲筍魚，蒲筍鱔魚，蒲筍羊肉，麗江蒲筍在麗江永勝三川多有分布，當(dāng)?shù)厝私小跋S”在活水中生長起來，很天然，取其中芯鮮嫩部分，其脆嫩，純白透明，有淡淡的清香味，入口清涼，爽口，蒲筍鱔魚湯質(zhì)非常鮮白，味道淳香。

麗江粑粑，雞豆涼粉，餌塊，（這些很容易找到）涼宵（古城有賣），黑山羊火鍋（黑山羊一條街）。臘排骨火鍋 , 金凱廣場那有個(gè)臘排骨一條街，就哪個(gè)黑山羊一條街的對(duì)面；還有象山市場。

麗江的特色美食是什么

4，麗江古城餐館有哪些特色美食

麗江古城四方小吃一條街位于古城大石橋于四方街，以經(jīng)營小鍋米線，土雞米線、砂鍋飯，火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米灌腸、牦牛酸奶、麗江古城四方小吃一條街位于古城大石橋于四方街，雞豆涼粉等民間小吃為主，是麗江最集中的飲食街之一。鮮花餅，牦牛肉，阿安酸奶在五一街振興巷 1-1 號(hào)，是他家自制的哦，納西米糕，隨處都可以看到的。　　貝爾斯的美食也是不錯(cuò)的選擇。　　還有官門口過去的美食一條街，各種云南的特色美食，你肯定會(huì)垂涎三尺的。麗江金沙旅游百度知道團(tuán)隊(duì)的回答希望能夠幫助到你哈！

玫瑰花鮮花餅 ,耗牛肉，臘排骨，土雞米線，麗江粑粑

5，求麗江所有名小吃大全

【到麗江一定要吃的20樣小吃】螺旋團(tuán)子、蕎糕、核桃丸子、狀元糕、香辣藕脯、納西缽仔糕、粟肉餅、螺旋餅、菠蘿八寶飯、米灌腸、火腿野生菌竹筒飯、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、納西臘排骨、油炸蛋串、涼粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、納西卷粉。

去麗江之前,決定把麗江的小吃嘗遍.麗江粑粑,雞豆涼粉,冰粉涼宵,臘排骨,米灌腸,酥油茶,過橋米線,炒餌塊,差不多就這些吧. 實(shí)際上，如酥油茶,過橋米線之類的小吃，并非麗江特產(chǎn).如同蟲草等物也并非只是麗江特產(chǎn)一樣.去年在康定,那里離雪山很近,蟲草便宜極了!我買到手最便宜的是五元一只!在麗江沒問過，估計(jì)絕對(duì)不會(huì)有這個(gè)價(jià)格的吧?而酥油茶在每個(gè)有藏民的地方都會(huì)有的.(也實(shí)在受不了酥油的味道,聞著就忍受不了.)過橋米線是云南特產(chǎn),更談不上麗江特色啦. 剩下這些,倒是值得品嘗!

6，麗江的美食有哪些

你好：參考下麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，臘排骨（象山市場的大佛或者鈺潔），野生菌（花馬街），三文魚（花馬街），黑山羊（長水路），吹干，洋芋雞（象山市場的泰安洋芋雞）等祝你旅游愉快！！！麗江越野者

這邊的主要美食有，三文魚，黑山羊，牦牛肉，臘排骨，野生菌，納西烤魚，還有很多特色的美食，竹蟲、蜂蛹、水蜻蜓、麗江粑粑（我覺得不好吃）、等等，我建議就在古城里面吃，環(huán)境和味道都會(huì)好一點(diǎn)，我在四方街一號(hào)的貝爾斯餐廳吃過臘排骨火鍋、和野生菌，感覺還不錯(cuò)。就算要到古城外面吃也要找?guī)б稽c(diǎn)的餐館，免得吃到就在家門口就能吃到的菜肴。

麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街），三文魚（花馬街），我去就吃過這些，最讓我難忘的還是夢想家的三文魚。最關(guān)鍵沒吃過這么便宜又好吃的三文魚。上圖

主要有:麗江粑粑\碗豆粉\酥油茶\麗江黃餅等主要是以面食為特色

臘排骨！！一定要吃

古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱。另外，要想吃的便宜或吃風(fēng)味小吃可到各農(nóng)貿(mào)市場去吃，新大街的（百信商場、七星街附近）華都商貿(mào)城里面也有很多的各地小吃，營業(yè)到夜里兩點(diǎn)多。如果游客在山內(nèi)，正巧遇上當(dāng)?shù)匾妥迦藬[攤出售雞樅，價(jià)格便宜，約15—30元/袋，建議你買些回去，可在附近的飯店，讓老板為你炒一盤雞樅肉片，非常好吃。這種雞樅可是菌類的珍品，在昆明市區(qū)購買得花上百來元。推薦：黑山羊火鍋和臘排骨火鍋，50元一鍋，四個(gè)人份，味道很獨(dú)特。大多集中在象山市場，九路車或打車都可以去。麗江的酒吧在全國是很有名的，酒吧大多集中在酒吧一條街（東大街的上部），以前也叫洋人街（因老外太多而得此名）。酒吧一直延續(xù)到四方街，每晚對(duì)歌陣陣酒吧內(nèi)人聲鼎沸，可算是麗江“一景”。

7，麗江有哪些特色美食

黑山羊、臘排骨、三文魚、野生菌、野蒸汽鍋雞、水性楊花、胖金妹烤牦牛肉、阿一旦相思菜、各種納西特色炒菜，這些都是麗江特色菜，麗江粑粑、雞豆涼粉、納西米灌腸，各種特色小吃！我去過一家挺不錯(cuò)，這些都有，在花馬街的阿一旦食府，菜的口味很地道！阿一旦食府旁邊有家小吃叫吉利鋪，這家的炒餌塊，米線，雞爪是很不錯(cuò)的！烤餌塊、炸洋芋，麗江街道上有很多推著三輪車的在賣，那種是最正宗的！涼粉和涼面古城四方街有一家不錯(cuò)，是當(dāng)?shù)氐睦先思覕[著攤在賣，有坐的地方！土雞米線象山市場有一家非常正宗，從外往象山市場大門口走是大門口的左邊100米左右，原汁原味！牦牛酸奶也不錯(cuò)，5元/瓶，很多小商店都有賣，都是統(tǒng)一價(jià)！

麗江特色美食有臘排骨、三文魚、黑山羊、野生菌、野蒸汽鍋雞、雞豆涼粉、麗江粑粑、烤餌塊、炸洋芋（土豆）、土雞米線......花馬街有家叫阿一旦食府，各種特色菜，小吃，應(yīng)有盡有！去麗江的朋友可以去品嘗一下。

您好，麗江有豐富的美食特產(chǎn)，主要有麗江粑粑、臘排骨火鍋、雞豆涼粉、牦牛酸奶、米灌腸、酥理瑪、豬膘肉、臘排骨、納西烤魚和烤肉、黑山羊火鍋等。歡迎登錄攜程旅游度假欄目了解更多旅游產(chǎn)品：http://vacations.ctrip.com/#zxhd

臘排骨，黑山羊火鍋，蒙自米線。小吃有米灌腸，炸土豆，麗江粑粑還好好多叫不出名的。

香芫（yuan第一聲）金銀花泡茶、黑米灌腸、麗江粑粑、黑涼粉、烤米油茶、撇菜根雜鍋菜、紅糖蕎餅↑有一些市面上應(yīng)該是沒有直接賣的——我列舉的都是純本地風(fēng)味的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在的話還要加上三文魚、泰安洋芋雞等等新特產(chǎn)吧………………另：麗江的野生北風(fēng)菌是極品，少說也是全云南最鮮美的（各地菌類的品質(zhì)并不一樣），找得到的話建議與臘肉蔥段老豆腐一起煮成家常豆腐。這可是本地人相當(dāng)喜歡的一道菜。

8，麗江的特色菜有哪些

你好！小吃以雞豆涼粉，納西烤魚和麗江粑粑為特色。火鍋是以臘排骨火鍋，洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋和各種菌類火鍋、納西銅火鍋為主色。介紹幾個(gè)在麗江比較出名的地方，味道都比較地道：●象山市場臘排骨象山市場，很多家臘排骨火鍋店，68塊錢一鍋，兩個(gè)人足夠吃。●洋芋雞象山市場過來，花馬街那一塊，也有好幾家，大概80塊錢一鍋，3、4個(gè)人的分量。●黑山羊火鍋在金凱廣場附近，從古城入口大水車打車去7元，告訴司機(jī)去黑山羊一條街就可以了。整條街幾乎都是黑山羊火鍋店。羊肉和羊雜等一般是30-35塊錢一斤，有的店子還有驢肉，價(jià)錢一樣。●汽鍋雞●銅火鍋●各種菌類火鍋來麗江就要帶走木老爺酒。（銷售地址，麗江古城木府酒坊；或者可以在網(wǎng)上定購， mulaoye*net）

臘排骨火鍋板栗餅

麗江可以吃的東西很多，但是要說好吃，就有點(diǎn)困難了。畢竟這是個(gè)唯心的判斷標(biāo)準(zhǔn)。特色的，名聲在外的，無非就是麗江粑粑，雞豆涼粉、黃豆面、雜鍋菜、臘排骨，這些東西，現(xiàn)在要找到一家自己覺得好吃的還真不容易了，因?yàn)楹孟衩考叶加小? 麗江有很多特產(chǎn)，只能大致的例舉一二作為參考了：食品類：羊肚菌、雞樅、松茸、海棠果、香櫞、茨滿梨、白蕓豆。小吃類：麗江粑粑、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、三川火腿、豆?fàn)F飯、苞米粑粑、坨坨肉、紅蘿卜蜜餞、酥油茶、豬膘肉、腌酸魚、程海魚。酒、茶：麗江窖酒、蘇里瑪酒、烏木春茶。保健品、藥品類：程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、蟲草、雪蓮花、天麻。工藝品類：東巴紙、麗江銅鎖、束河皮革、銅器、永勝瓷器、東巴蠟染、木制工藝品、東巴掛毯、銀器、銅鎖。這些特產(chǎn)只是有代表性的部分，麗江還有很多好東西有待于去尋找。好比那句話說的一樣：“這個(gè)世界不缺美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”不過，在麗江，有些東西還是值得去嘗嘗的。麗江粑粑的話，幾個(gè)人分一個(gè)嘗嘗味道就好了，要是碰到個(gè)好吃的，那真的是福分啊。吃不吃，其實(shí)不是問題，因?yàn)楹煤没睿偷煤煤贸浴栴}的關(guān)鍵是吃什么，去哪吃。其實(shí)，說這么多，好吃不好吃，有時(shí)候跟地方?jīng)]有關(guān)系，和誰一起吃，才是關(guān)鍵。

臘排骨火鍋板栗餅