1.土豆切粗絲(這個是新的土豆有點粉，所以我覺得切粗的更好吃),土豆silk的方法很多，現在邊肖就來介紹幾種常見的土豆silk的方法,把泡好的土豆絲兩面的淀粉洗干凈,5、下土豆絲快速翻炒,第一種:爆炒土豆絲,將切好的土豆絲放入清水中，防止土豆氧化變色,加入土豆絲翻炒。

土豆絲綢是我們生活中很常見的一道菜。相信你身邊有很多喜歡吃的朋友土豆屌絲。土豆 silk的方法很多，現在邊肖就來介紹幾種常見的土豆 silk的方法。第一種:爆炒土豆絲。先將土豆洗凈并去皮，然后切成長短粗細均勻的水洗絲，再將土豆絲用冷水浸泡去除表面的淀粉，然后取出控水，放在盤子里備用。往鍋里加油。油熱時加入土豆絲，翻炒片刻，加入醋，再加入鹽、味精、花椒油、蔥絲。有洋蔥油的話加點洋蔥油，炒到熟。第二種:酸辣土豆絲。還有，土豆蠶絲洗凈，去皮，切成大小粗細均勻的細絲，然后將表層的淀粉用冷水浸泡。然后拿出控水。將洋蔥、胡椒切成小塊，大蒜、紅辣椒和姜切碎。鍋里放油，放入辣椒，把辣椒炒熟，然后取出辣椒，放入蔥、蒜、姜翻炒，放入土豆絲，放入醋翻炒出香味，放入鹽，再放入紅辣椒翻炒均勻，最后放入蒜末調味，酸辣土豆絲。

練習:1。大蔥洗凈切絲備用；土豆將皮剝去，洗凈，切成粗細均勻、長短一致的細絲，放入大碗中用淡鹽水浸泡一會兒，然后撈出，濾出水分。2.將炒鍋放在火上，燒熱，然后注入花生油，在40%油溫下加入土豆切絲，翻炒兩次，然后加入醋，再加入精鹽、蔥油、花椒油、蔥花絲，翻炒至成熟，然后出鍋裝盤。

食材詳情土豆、干紅辣椒、蒜、醬油、米醋、鹽、食用油、胡椒粉。1.土豆切粗絲(這個是新的土豆有點粉，所以我覺得切粗的更好吃)。2、大蒜搗碎，干紅辣椒洗凈切成兩段，辣椒洗凈備用。3.熱鍋里放入適量的食用油。4.油加熱4層后，加入蒜末、干紅辣椒、花椒翻炒出香味。5、下土豆絲快速翻炒。6.翻炒兩份，然后加入適量米醋、鹽、醬油。7.炒至差不多9層熟。8.把盤子裝上。

土豆將蠶絲切成薄片再切成細絲。將切好的土豆絲放入清水中，防止土豆氧化變色。準備紅辣椒，切絲。姜切絲備用。把泡好的土豆絲兩面的淀粉洗干凈。我把水燒開，把土豆絲放進去30秒。拿出來晾涼。到鍋里來吧！將油加熱至五成熱，倒入蔥段，爆香姜片。加入青紅椒翻炒。加入土豆絲翻炒。快速翻炒30秒。最后加入鹽和雞精調味。翻炒均勻即可食用。

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