2.將鍋與水燒開，將蟶子從水中撈出,將干蟶子在水中浸泡一天，取出內臟，洗凈,5.鍋里加油，放入辣椒絲炒勻至生，放入一茶匙醬油，炒勻即可食用,將蟶子肉在原湯中洗凈，取出純凈水,6.所有新鮮的蝎子都是蒸熟后自動打開的,9.炒郫縣辣椒醬,炒墨魚的常見做法:1,麻辣炒蟶子干的做法1。

1。炒菜500克剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片 剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀剃刀鋒利的剃刀。 2.熱鍋加入冷油，放入姜絲和蔥絲翻炒。3.將蛤蜊放入鍋中，用米酒和醬油翻炒片刻。二、香蔥燒蟶子原料:鮮蟶子肉250克，精鹽3克，清湯50克，花生油50克，香蔥100克，紹酒2克，香油5克。制作方法:1。將蟶子肉在原湯中洗凈，取出純凈水。韭菜去雜，洗凈，切成3厘米長的段，在敞口盤中把韭菜白和葉子分開。2.向炒鍋中加入花生油。待火八成熱時，將韭菜、白、蝎子肉在炒鍋內快速翻炒，再加入清湯、精鹽、紹興酒、味精、韭菜葉，撒上香油，即可食用。關鍵技術:蟶子肉不上漿，高溫快火烹制，菜品酥嫩無汁。

炒墨魚的常見做法:1。墨魚洗凈一次，加適量水。2.用另一個盆扣住，用手托住上下晃動幾十下。3.打開盆一看，剛才的清水已經明顯渾濁。4.這是搖動后吐出來的沉淀物。重復剛才的動作幾次，直到盆底沒有沉淀物。5.將姜片加入處理過的蛤蜊中，放入蒸鍋蒸15分鐘。6.所有新鮮的蝎子都是蒸熟后自動打開的。如果它們沒有開封，請把它們挑出來扔掉。如果不打開，就證明蝎子已經死了。7.郫縣辣醬1湯匙。碗汁包括:醬油，料酒，米醋，糖，切碎的小米椒，和準備好的姜末，蒜末和蔥花。8、姜末煸香下鍋底油。9.炒郫縣辣椒醬。10.加入切碎的小米椒，加少許水。11.加入一碗果汁和少量水淀粉，讓湯稍微濃一點。12.將蛤蜊翻炒，出鍋前將蔥花和蒜末翻炒均勻，出鍋。

麻辣炒蟶子干的做法1。將干蟶子在水中浸泡一天，取出內臟，洗凈，2.將鍋與水燒開，將蟶子從水中撈出。3.青椒，青紅椒切絲，4.肉絲加少許鹽，料酒調勻，鍋中放油，放入姜絲，放入肉絲，肉絲翻炒，盛出。5.鍋里加油，放入辣椒絲炒勻至生，放入一茶匙醬油，炒勻即可食用，6.鍋里放油，倒入蛤蜊翻炒，加入一湯匙蠔油炒勻。7.將肉絲和青椒絲倒入鍋中，拌勻。