炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統(tǒng)熱干面基礎上研發(fā)的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條筋道、炸醬肉香味十足，也是當?shù)匚錆h特色小吃主食。攪拌均勻就可以了，一碗好吃又美味的黃瓜炸醬面做好了，口感筋道Q彈，而且醬香味十足，真的是好吃到停不下來嘴。
1、黃瓜炸醬面怎么做好吃？
很高興回答這道問題，說起黃瓜炸醬面，也是有多種做法的，下面我就分享一款比較好吃的黃瓜炸醬面的做法吧！做法材料：黃瓜一根，面條半斤，三層肉、蔥、姜、甜面醬、黃豆醬各適量。1先把黃瓜清洗干凈切絲備用，三層肉清洗干凈切丁備用，蔥、姜清洗干凈切碎備用，鍋燒熱放適量油，先放入三層肉翻炒片刻，將肉中的肥油吐一些出來，
2再倒入切碎的生姜，再翻炒爆香，倒入甜面醬和黃豆醬，然后用小火再加適量的水煮稍煮片刻，嘗一下如果不夠咸，再加入少許鹽調(diào)味，然后放入蔥花就可以了。3另外鍋再燒熱，放入水燒開，把面條放入鍋中煮熟，然后把黃瓜絲放入一個碗中，再把炸醬倒入黃瓜絲碗里面，攪拌均勻就可以了，一碗好吃又美味的黃瓜炸醬面做好了，口感筋道Q彈，而且醬香味十足，真的是好吃到停不下來嘴！。
2、武漢炸醬怎么做？
炸醬面這款炸醬熱干面是在傳統(tǒng)熱干面基礎上研發(fā)的，最主要是炸醬的做法不同于老北京炸醬面，成品面條筋道、炸醬肉香味十足，也是當?shù)匚錆h特色小吃主食，原料七成熟的堿水熱干面210克。調(diào)料醬油8克，味精5克，胡椒2克，自制炸醬50克，香蔥3克，制作燙面爐中水燒開，將面放入撈面勺內(nèi)，在開水中上下左右翻動8-12秒鐘撈起，倒入碗中，放入所有調(diào)料，一碗色香味俱全的炸醬面即可上桌。
自制炸醬鍋放爐上燒熱，加入食用油2千克，待油溫燒至六成熱時，加入蒜末、姜末各250克翻炒至香味四溢、色澤金黃，加入南泉豆瓣醬100克炒香，轉(zhuǎn)小火，加入五花肉末5千克不停翻炒，待肉末變色、肉熟焦香的時候，放入王守義十三香一袋（重約45克），翻炒均勻（注意：要不停地翻炒，防止粘鍋），加入味精、雞精、白糖各50克翻炒均勻，待肉丁炸至透明的時候，放入李錦記蒸魚豉油100克，加入天車甜面醬600克，先開小火翻炒均勻，再轉(zhuǎn)中火炒制4分鐘即可，
3、武漢的雜醬面是用什么面？怎么做好吃？
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