題主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩湯”，疙瘩湯是我們北方的一種特色美食，做法簡單，口味咸香，幾分鐘的時間就可以搞定，大人孩子都愛喝。只用玉米面是不能做疙瘩湯的，因為只用玉米面是沒辦法做出面絮的，玉米面粘性較低，不成團，接下來我跟你分享一下我制作疙瘩湯的方法和小竅門（我今天剛發表了疙瘩湯的制作視頻可以去看一下）第一步，我們先準備食材，①把西紅柿用開水燙一下去皮后切成小塊兒。
1、怎么做咸疙瘩湯？
怎么做咸疙瘩湯？題主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩湯”，疙瘩湯是我們北方的一種特色美食，做法簡單，口味咸香，幾分鐘的時間就可以搞定，大人孩子都愛喝。雞蛋疙瘩湯食材:面粉、西紅柿、雞蛋、青菜、香蔥、色拉油步驟一:先將西紅柿洗凈，頂部打十字花刀放入碗中，澆上開水，浸泡兩分鐘，去皮切成小丁備用，步驟二:將雞蛋打入碗中并攪拌均勻成雞蛋液；香蔥切成蔥花。
步驟三:把面粉倒入盆中，分次少量滴入清水并用筷子攪拌成無干面粉的小顆粒狀，步驟四:鍋中燒油，倒入切好的西紅柿丁，用小火煸炒出汁，倒入適量的清水，水開后倒入將面疙瘩，快速攪勻，防止粘連。此時放入青菜，湯開后淋入雞蛋液，用勺輕輕推散，雞蛋液成熟，放鹽調味關火，撒上香蔥末即可，大家好！我是小丫愛美食，在此期待您的關注。
2、玉米面可以做疙瘩湯嗎？怎么做？
你好我是老黑，很高興回答你的問題，只用玉米面是不能做疙瘩湯的，因為只用玉米面是沒辦法做出面絮的，玉米面粘性較低，不成團。不過你可以在玉米面中加入面粉增加它的粘性，這樣就可以了，接下來我跟你分享一下我制作疙瘩湯的方法和小竅門（我今天剛發表了疙瘩湯的制作視頻可以去看一下）第一步，我們先準備食材，①把西紅柿用開水燙一下去皮后切成小塊兒。
②準備蒜片蔥末，③兩個雞蛋打散備用。④時令蔬菜切末或小段，⑤面絮等鍋開后在準備，第二步，鍋中燒薄油爆香蔥蒜，加入西紅柿炒至出汁，調入鹽味精糖生抽，加入適量的清水。第三步，準備面絮，制作面絮時不能著急，一定要慢慢加水，循序漸進，寧少勿多，最后留少于面粉，這樣出來的湯濃稠，第四步，鍋開后分次下入棉絮，邊下邊攪拌？防止粘連。
